Vogelgrippe

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Vogelgrippe

Das Influenza-A-Virus H5N1 - auch unter dem Begriff „Vogelgrippe“ bekannt - kann bei Menschen eine schwere Allgemeinerkrankung und Lungenentzündung hervorrufen. Es stammt von infiziertem Geflügel und kann über engen Kontakt mit diesem in Einzelfällen auf den Menschen übertragen werden. Übertragungen über Lebensmittel scheinen keine Rolle zu spielen.

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Stellungnahmen

(8)

Datum	Titel	Größe
19.04.2006 Stellungnahme Nr. 027/2006 des BfR	Fleisch von Wildschweinen, die mit dem Vogelgrippe-Virus infiziertes Wildgeflügel gefressen haben, ist ungefährlich	106.8 KB
30.03.2006 Stellungnahme Nr. 020/2006 des BfR	Pasteurisierung tötet das Influenza A-Virus in Eiprodukten sicher ab	38.9 KB
22.03.2006 Gemeinsame Stellungnahme Nr. 017/2006 des Friedrich-Loeffler-Instituts und des BfR	Zum Risiko der Übertragung des Vogelgrippevirus über Trinkwasser	51.6 KB
14.03.2006 Gemeinsame Stellungnahme Nr. 018/2006 des BfR, des FLI und der BfEL	Geht von Muscheln und Fischen ein Infektionsrisiko bezüglich aviärer Influenza-A-Viren (H5N1) für den Menschen aus?	53.6 KB
06.03.2006 Stellungnahme Nr. 028/2006 des BfR	Vogelgrippe: Reinigung und Desinfektion von Stränden nicht notwendig	110.6 KB
29.01.2004 Aktualisierte gemeinsame Stellungnahme der BFAV und des BfR	Geflügelpest - Infektionsrisiko für den Verbraucher durch Lebensmittel	24.1 KB
23.01.2004 Stellungnahme der EFSA	Avian Influenza - EFSA to address possible implications for animal and human health	242.1 KB
28.07.2003 Stellungnahme des BfR	Wareneinfuhr - Frage der Kontaminationsgefahr durch SARS-Erreger	8.8 KB

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Fragen und Antworten

(1)

Datum	Titel	Größe
09.04.2024 Aktualisierte FAQ	Ausgewählte Fragen und Antworten zur Hygiene bei Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen in Zeiten der Vogelgrippe - Wie kann ich mich und meine Familie schützen?	251.5 KB

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Mitteilungen

(4)

Datum	Titel	Größe
23.02.2021 Aktualisierte Mitteilung Nr. 007/2021 des BfR	Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Lebensmitteln vom Geflügel ist unwahrscheinlich	111.1 KB
22.12.2017 Mitteilung Nr. 037/2017 des BfR	Aktueller Geflügelpest-Ausbruch in den Niederlanden: Virusübertragung (H5N6) durch den Verzehr von Lebensmitteln vom Geflügel ist unwahrscheinlich	43.0 KB
10.11.2016 Mitteilung Nr. 032/2016 des BfR	Aktueller Vogelgrippe-Ausbruch: Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Geflügelfleisch und Geflügelfleischprodukten unwahrscheinlich	33.3 KB
19.12.2014 Aktualisierte Mitteilung Nr. 043/2014 des BfR	Vogelgrippe: Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Geflügelfleisch und Geflügelfleischprodukten unwahrscheinlich	43.3 KB

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Sonstige Dokumente

(10)

Datum	Titel	Größe
29.03.2006 Hintergrundpapier des UBA	Das Umweltbundesamt sieht durch die Erreger der Vogelgrippe kein Risiko beim Baden im Freien	27.4 KB
03.03.2006 Pressemitteilung des BMELV	Hinweise an die Bevölkerung über aktuelle Maßnahmen gegen die Ausbreitung der Vogelgrippe	26.2 KB
14.02.2006 Pressemitteilung des BMELV	Vier tote Schwäne auf Rügen gefunden - BMELV: Bei zwei Proben starker Verdacht auf Vogelgrippe H5N1	25.8 KB
04.11.2005 International Food Safety Authorities Network (INFOSAN) Information Note No. 7/2005	Highly pathogenic H5N1 avian influenza outbreaks in poultry and in humans: Food safety implications	47.4 KB
21.09.2005 Pressemitteilung des BMVEL	Bundesverbraucherministerium appelliert an Reisende, zum Schutz vor Vogelgrippe Reisehinweise zu beachten	19.6 KB
23.08.2005 BMVEL - Pressemitteilung	Vogelgrippe: Bundesverbraucherministerium informiert über Pflichten der Tierhalter	23.6 KB
18.08.2005	Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft - Achtung Tierseuchengefahr	24.0 KB
06.02.2004 Pressemitteilung des BMVEL	Künast trifft weitere Vorsorgemaßnahmen gegen Geflügelpest	87.6 KB
29.01.2004 Pressedienst des BMVEL	Importstop wegen Geflügelpest verschärft	78.4 KB
22.01.2004 Pressedienst des BMVEL	EU-Importstop für thailändische Geflügelprodukte	78.4 KB

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Presseinformationen

(1)

Datum	Titel	Schlagworte
03.03.2006 07/2006	Wie der Verbraucher gesund bleibt, wenn das Huhn krank ist	Geflügelpest, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheit, Mikrobiologie, Vogelgrippe

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Externe Links

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Link
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
Bundesministerium für Gesundheit (BMG)
EU DG SANCO Animal Health and Welfare- Avian Influenza
FAO Animal Production and Health Division
Robert Koch-Institut (RKI)
The Scientific Panel on Animal Health and Welfare of the European Food Safety Authority
Umweltbundesamt (UBA)
WHO food safety aspects guidance documents
WHO zur "Vogelgrippe"
WHO- Responding to the avian influenza pandemic threat. Recommended strategic actions