Datum	Titel	Größe
23.03.2011 Information Nr. 011/2011 des BfR	Frauenmilch: Dioxingehalte sinken kontinuierlich	45.0 KB
02.08.2010 Information Nr. 036/2010 des BfR	Abschätzung der Verbraucherexposition durch Pestizidrückstände in Johannisbeeren	143.5 KB
30.03.2010 Information Nr. 015/2010 des BfR	Expertengespräch bestätigt: PFC-Belastung des Verbrauchers durch Lebensmittel sehr gering	35.2 KB
01.03.2010 Information Nr. 012/2010 des BfR	Hepatitis E-Virus in deutschen Wildschweinen	45.7 KB
15.02.2010 Information Nr. 019/2010 des BfR	Rückstände von Tierarzneimitteln in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft	68.8 KB
18.03.2009 Information Nr. 006/2009 des BfR zu einer Studie der Universität Frankfurt am Main	Hormonell wirkende Substanzen in Mineralwasser aus PET-Flaschen	70.7 KB
20.11.2008 Information Nr. 043/2008 des BfR	BfR-Kriterienkatalog für Meldungen nach der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (AVV SWS)	90.2 KB
12.06.2008 Information Nr. 031/2008 des BfR	Einheitliches, europäisches Konzept für die gesundheitliche Bewertung von Mehrfachrückständen bei Pflanzenschutzmitteln	49.4 KB
29.01.2008 Information Nr. 010/2008 des BfR	Risikoorientierte Fleischuntersuchung soll Schweinefleisch sicherer machen	77.3 KB
27.01.2008 Information Nr. 004/2008 des BfR	Wie frisch ist der Fisch?	145.8 KB
03.08.2007 Information Nr. 022/2007 des BfR	Erhöhte PCP- und Dioxingehalte in Guarkernmehl	92.1 KB
12.03.2007 Information Nr. 012/2007 des BfR	Jojobasamen sind nicht für den Verzehr geeignet	122.5 KB
15.12.2006 Verbraucherinformation Nr. 050/2006 des BfR	Gesundheitsgefahr durch Listerien in Sauermilchkäse	96.5 KB
31.10.2006 Information Nr. 048/2006 des BfR	Acrylamidgehalte ausgewählter Lebensmittel	130.6 KB
15.03.2005 Information Nr. 012/2005 des BfR	Acrylamid in Lebensmitteln - Neue Ergebnisse bei der 64. JECFA-Sitzung in Rom	23.9 KB

Datum	Titel	Größe
15.05.2012 BfR-Wissenschaft 03/2012	EHEC Outbreak 2011 - Investigation of the Outbreak Along the Food Chain	6.3 MB
26.04.2012 BfR-Wissenschaft 01/2012	Risikobewertung von Pflanzen und pflanzlichen Zubereitungen	1.7 MB
23.12.2011 BfR-Wissenschaft 04/2011	EHEC-Ausbruch 2011 - Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette	5.9 MB
05.08.2011 BfR-Wissenschaft 03/2011	German antimicrobial resistance situation in the food chain - DARLink	1.7 MB
09.12.2010 BfR-Wissenschaft 12/2010	Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink	4.0 MB
15.07.2010 BfR-Wissenschaft 07/2010	Pflanzenschutzmittel-Rückstände in Lebensmitteln	625.8 KB
22.06.2009 BfR-Wissenschaft 05/2009	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2007	1.9 MB
26.05.2008 BfR-Wissenschaft 04/2008	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2006	3.0 MB
16.01.2006 BfR-Wissenschaft 03/2005	Campylobacteriose durch Hähnchenfleisch	594.0 KB

Datum	Titel	Größe
26.09.2011 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.)	2.7 MB
04.08.2011 Faltblatt	Mykotoxine in Lebens- und Futtermitteln - Was muss ich als Verbraucher wissen?	56.2 KB
14.03.2011 Informationsbroschüre	Stellungnahmen und Informationen zur Lebens- und Futtermittelsicherheit	3.4 MB
01.12.2009 Verbraucherinfo	Cadmium in Lebensmitteln Eine aktuelle Aufnahmeschätzung für die deutsche Bevölkerung	2.1 MB

Datum	Titel	Größe
01.04.2012 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Campylobacter	310.4 KB
01.06.2011 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Toxoplasmose	373.2 KB
14.01.2011 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Infektionen mit enterohämorrhagischen E.coli (EHEC)	510.3 KB
01.03.2008 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Listerien	129.3 KB
01.12.2007 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt	423.3 KB
16.05.2006 Merkblatt für Verbraucher	Maßnahmen zur Reduzierung von Ethylcarbamat in Steinobstbränden (Aktualisierte Fassung, 2005)	1.3 MB
16.05.2006 Merkblatt für Verbraucher	Hinweise für Verbraucher zum Botulismus durch Lebensmittel (Aktualisierte Fassung, 2005)	104.2 KB
22.03.2006 Merkblatt für Verbraucher	Fragen und Antworten zum Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)-Konzept	104.2 KB

Datum	Titel	Größe
09.11.2009 Tagungsband zum BfR-Symposium am 2. und 3. November 2009, Veröffentlichung	Zoonosen und Lebensmittelsicherheit	2.4 MB
04.11.2009 Tagungsband zum BfR-Symposium	Lebensmittel-assoziierte Viren	256.9 KB

Datum	Titel	Größe
07.07.2011 Präsentation von Thomas Gerling (CLAAS Selbstfahrende Erntemaschinen GmbH)	Landmaschinen und Lebensmittel-/ Futtermittelsicherheit am Beispiel eines Mähdreschers	1.2 MB
10.06.2011 Präsentation	Wie funktioniert Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit	1.9 MB
25.03.2011 Präsentation PD Dr. Bernd-Alois Tenhagen, BfR	Methicillin resistente Staphylococcus aureus (MRSA) in der Lebensmittelkette	102.0 KB
25.03.2011 Präsentation Dr. Christiane Cuny, RKI	Tier-assoziierte MRSA - Besiedlung und Infektionen beim Menschen?	1.3 MB
23.03.2011 Präsentation Dr. Annette Pöting und Dr. Marianna Schauzu, beide BfR	Zur Sicherheit von Lebensmitteln aus gentechnisch veränderten Pflanzen	565.5 KB
23.03.2011 Präsentation Dr. Alexandra Fetsch, BfR	Wo stehen wir bei BSE?	2.0 MB
23.03.2011 Präsentation Dr. Annemarie Käsbohrer, BfR	Verbesserung der Resistenzüberwachung von Zoonoseerregern und Kommensalen durch die AVV Zoonosen Lebensmittelkette	328.3 KB
23.03.2011 Präsentation Susann Stehfest, BfR	Krisenmanagement im Bereich Lebensmittelsicherheit	677.7 KB
06.07.2007 Präsentation Professor Dr. Reiner Wittkowski, Vizepräsident des BfR	Aufgaben der Risikobewertung	336.2 KB
06.07.2007 Präsentation Dr. Christian Grugel, Präsident des BVL	Regulierung pflanzlicher Stoffe in Lebens- und Futtermitteln - Aufgaben des BVL	353.1 KB
06.07.2007 Präsentation Professor Dr. Manfred Edelhäuser, Ministerium für Ernährung und Ländlicher Raum, Stuttgart	Regulierung pflanzlicher Stoffe in Lebens- und Futtermitteln - Aufgaben der Bundesländer	84.7 KB
06.07.2007 Präsentation PD Dr. Gaby-Fleur Böl, BfR	Zwischen Warnen und Entwarnen - Pflanzengifte in der Risikokommunikation - Position des BfR	1.1 MB
06.07.2007 Präsentation Matthias Wolfschmidt, foodwatch	Zwischen Warnen und Entwarnen - Pflanzengifte in der Risikokommunikation - Position der Verbraucherverbände	67.6 KB
06.07.2007 Präsentation Bernhard Krüsken, Deutscher Verband Tiernahrung e.V.	Pflanzliche Stoffe - gesund und giftig zugleich? Position der Futtermittelindustrie	188.5 KB
06.07.2007 Präsentation Dr. Detlef Müller, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL)	Zwischen Warnen und Entwarnen - Pflanzengifte in der Risikokommunikation - Position der Lebensmittelindustrie	45.0 KB
06.07.2007 Präsentation Angelika Michel Drees, vzbv	Zwischen Warnen und Entwarnen - Pflanzengifte in der Risikokommunikation aus der Sicht des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv)	55.5 KB
05.07.2007 Präsentation Professor Dr. Gerhard Eisenbrand, Technische Universität Kaiserslautern	Pflanzliche Stoffe mit toxischem Potential in Lebensmitteln und Futtermitteln	699.4 KB
05.07.2007 Präsentation Dr. Judith Amberg-Müller, Bundesamt für Gesundheit, Zürich	Pflanzen in Lebensmitteln - Aspekte der europäischen Bewertung	511.5 KB
05.07.2007 Präsentation PD Dr. Klaus Abraham, BfR	Cumarin in Zimt	1.3 MB
05.07.2007 Präsentation Dr. Birgit Dusemund, BfR	Morphin in Mohnsamen	1.9 MB
05.07.2007 Präsentation Dr. Josef Schlatter, Bundesamt für Gesundheit, Zürich	Furocoumarine - gut für die Pflanze, schlecht für den Menschen?	932.9 KB
05.07.2007 Präsentation Professor Dr. Sabine Kulling, Universität Potsdam	Isoflavone: Pflanzliche Hormone ohne Nebenwirkungen?	3.1 MB
05.07.2007 Präsentation Dr. Monika Lahrssen-Wiederholt, BfR	Pyrrolizidinalkaloide als unerwünschte Stoffe in der Nahrungskette - Beispiel Jakobskreuzkraut	717.7 KB
05.07.2007 Präsentation Professor Dr. Jürgen Zentek, Freie Universität Berlin	Antinutritive Substanzen in Futtermitteln	508.0 KB
05.07.2007 Präsentation Professor Dr. Reinhold Carle, Universität Hohenheim und Professor Dr. Gerhard Breves, Tierärztliche Hochschule Hannover	Doping bei Milchkühen? Sekundäre Pflanzenstoffe im Futter	3.2 MB
05.07.2007 Präsentation Dr. Michael Düe, Deutsche Reiterliche Vereinigung e.V., Warendorf	Weidepflanzen - Doping bei Pferden	128.5 KB
21.03.2007 Präsentation Dr. Petra Hiller, BfR	Erfahrungen mit dem bundesweiten Erfassungssystem für Lebensmittel, die an Krankheitsausbrüchen beteiligt sind	255.0 KB
21.03.2007 Präsentation Dr. Ulrike Pabel, BfR	Perfluorierte Tenside in Lebensmitteln	163.6 KB
21.03.2007 Präsentation PD Dr. Detlef Wölfle, BfR	Perfluorierte Tenside: Toxikologie	88.0 KB
20.03.2007 Präsentation Prof. Dr. Hildegard Przyrembel, BfR	Allergische und nichtallergische Lebensmittelunverträglichkeiten	151.4 KB
28.09.2006 Präsentation Dr. Johannes Simons, Universität Bonn	Projektansatz: Quantitative und qualitative Verbraucherforschung	67.8 KB
28.09.2006 Präsentation Dipl.-Psych. Ingo Härlen, Vierboom & Härlen Wirtschaftspsychologen	Ergebnisse der psychologischen Grundlagenstudie	942.5 KB
28.09.2006 Präsentation Dipl.-Psych. Carl Vierboom, Vierboom & Härlen Wirtschaftspsychologen	Ergebnisse II: Wirkungsanalyse & Expertenbefragung	745.6 KB
28.09.2006 Präsentation Dr. Johannes Simons, Universität Bonn	Ergebnisse III: Repräsentative Umfrage	183.6 KB
28.09.2006 Präsentation Dr. Johannes Simons, Universität Bonn und Dipl.-Psych. Carl Vierboom, Vierboom & Härlen Wirtschaftspsychologen	Einordnung und Verallgemeinerung der Ergebnisse	58.9 KB
22.03.2006 Präsentation Oliver Lindtner, BfR	Probabilistische Expositionsschätzung - Chance für die Risikobewertung von Schadstoffen in Lebensmitteln?	155.7 KB
25.01.2006 Präsentation Professor Dr. Dr. Andreas Hensel, BfR	Untersuchung und Erfassung lebensmittelbedingter Ausbrüche - Begrüßung	302.9 KB
25.01.2006 Präsentation Professor Dr. Klaus Stark, RKI	Situation der lebensmittelbedingten Infektionen in Deutschland	298.5 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Juliane Bräunig, BfR	Zoonosen-Überwachungsrichtlinie 2003/99/EG	94.8 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Judith Koch, RKI	Erfassung von Ausbrüchen nach IfSG am Robert Koch-Institut	1.3 MB
25.01.2006 Präsentation Dr. Annemarie Käsbohrer, BfR	Stand der Umsetzung der Zoonosen-Überwachungsrichtlinie 2003/99/EG in Deutschland	124.2 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Karin Schindler, Thüringer Ministerium für Soziales, Familie und Gesundheit	Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln - Erfahrungen aus den Ländern	157.0 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Juliane Bräunig, BfR	Rückblick auf das System zur Zentralen Erfassung lebensmittelbedingter Infektionen und Intoxikationen ZEVALI	140.3 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Katharina Alpers, RKI	Epidemiologische Untersuchung von lebensmittelbedingten Ausbrüchen	157.7 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Ute Messelhäußer, LGL Bayern	Lebensmittelhygienische Untersuchung von lebensmittelbedingten Ausbrüchen	664.0 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Gabriele Sinn, Bezirksamt Charlottenburg-Wilmersdorf von Berlin, Gesundheitsamt	Histaminvergiftung und Gastroenteritis - Ausbruch nach Verzehr von Fischbouletten	85.7 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Heiko Bornemann, Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsamt Berlin Neukölln	Erkrankung durch Toxine von Bacillus cereus nach Restaurantbesuch	722.8 KB
25.01.2006 Präsentation PD Dr. Gérard Krause, RKI	Erkenntnisse über den Umgang von Gesundheitsämtern mit lebensmittelbedingten Ausbrüchen	135.6 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Katharina Alpers, RKI	Informationsübermittlung vom Gesundheitsamt an die Lebensmittelüberwachung	29.6 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Petra Hiller, BfR	Untersuchung der inkriminierten Lebensmittel durch die Lebensmittelüberwachung	53.0 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Andrea Gervelmeyer, BfR	Untersuchung der inkriminierten Lebensmittel durch die Untersuchungsämter	49.0 KB
25.01.2006 Präsentation Dr. Juliane Bräunig, BfR	Mikrobiologische Risikobewertung	42.0 KB
25.01.2006 Präsentation Professor Dr. Bernd Appel, BfR	Untersuchung und Erfassung lebensmittelbedingter Ausbrüche - Zusammenfassung und Abschluss	13.5 KB
16.03.2005 Präsentation Dr. Juliane Bräunig, BfR	Die neue Zoonosen-Überwachungsrichtlinie und ihr Nutzen für die Risikobewertung	77.1 KB
04.12.2002 BVL - Präsentation	Acrylamidgehalte in Lebensmitteln, sortiert nach Warengruppen	19.9 KB
04.12.2002 Dr. Matthäus, BAGKF, Präsentation	Acrylamidgehalte von im Backofen zubereiteten Pommes Frites und von Reibekuchen	165.2 KB
04.12.2002 BVL - Präsentation	Acrylamidgehalt von zubereiteten Pommes Frites und anderen Lebensmitteln	87.0 KB

Datum	Titel	Größe
13.04.2012 Aktualisierte FAQ des BfR	Fragen und Antworten zu Dioxinen und PCB in Lebensmitteln	61.5 KB
30.03.2012 Aktualisierte FAQ des BfR	Ausgewählte Fragen und Antworten zu Ostereiern	47.5 KB
10.02.2012 Aktualisierte FAQ	Fragen und Antworten zum chronischen Botulismus	45.8 KB
08.02.2012 Aktualisierte FAQ des BfR	Fragen und Antworten zu Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus (MRSA)	67.0 KB
08.02.2012 Aktualisierte FAQ	Ausgewählte Fragen und Antworten zu ESBL-tragenden antibiotikaresistenten Keimen	111.0 KB
03.02.2012 FAQ	Fragen und Antworten zu Pyrrolizidinalkaloiden in Lebensmitteln	76.5 KB
21.12.2011 FAQ	Fragen und Antworten zu den Auswirkungen des Antibiotika-Einsatzes in der Tierhaltung	49.7 KB
19.09.2011 FAQ des BfR	Fragen und Antworten zum Verzehr von Wild, das mit bleihaltiger Munition geschossen wurde	41.7 KB
24.08.2011 Aktualisierte FAQ	Fragen und Antworten zu Acrylamid	39.8 KB
24.08.2011 FAQ	Fragen und Antworten zu Furan	38.1 KB
22.07.2011 Aktualisierte FAQ des BfR	Fragen und Antworten zur Verwendung von Bockshornkleesamen in Lebensmitteln	43.1 KB
15.06.2011 Aktualisierte FAQ des BfR	Fragen und Antworten zu EHEC-Infektionen durch pflanzliche Lebensmittel	52.3 KB
12.05.2011 FAQ	Fragen und Antworten zu Geschirr und Küchenutensilien aus Melaminharz	42.6 KB
19.11.2010 FAQ des BfR	Ausgewählte Fragen und Antworten zu Grayanotoxinen in Rhododendron-Honig	37.4 KB
12.05.2009 FAQ des BfR, BVL und FLI	Fragen und Antworten für Tierärzte zu MRSA	53.6 KB
17.03.2009 FAQ des BfR	Ausgewählte Fragen und Antworten zu Glycidamid in Lebensmitteln	35.1 KB
28.01.2009 FAQ des BfR	Ausgewählte Fragen und Antworten zu Uran in Mineralwasser	41.1 KB
23.12.2008 FAQ des BfR	Fragen und Antworten zu PCB und Dioxinen in Schweinefleisch aus Irland	48.5 KB
05.06.2008 Ergebnisprotokoll eines Expertengesprächs im BfR	Fragen und Antworten zur Sicherheit von isoflavonhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln und ergänzenden bilanzierten Diäten	62.1 KB
17.12.2007 FAQ des BfR	Ausgewählte Fragen und Antworten zu 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD)	147.6 KB
31.08.2007 FAQ des BfR	Fragen und Antworten zu EHEC	40.6 KB
06.02.2007 FAQ	Fragen und Antworten zu Noroviren	93.4 KB
15.03.2006 Aktualisierte FAQ	Ausgewählte Fragen und Antworten zu BSE	52.0 KB
15.03.2006 Aktualisierte FAQ	Ausgewählte Fragen und Antworten zum ersten bestätigten BSE-Fall bei einer Ziege	34.8 KB
02.03.2006 Aktualisierte FAQ	Ausgewählte Fragen und Antworten zum hygienischen Umgang mit Geflügelfleisch	50.0 KB
29.11.2005 FAQ	Ausgewählte Fragen und Antworten zu verdorbenem Fleisch	40.2 KB
21.01.2004 FAQ	Ausgewählte Fragen und Antworten zu genetisch veränderten Lebens- und Futtermitteln	37.4 KB

Datum	Titel	Größe
31.12.2011 Protokoll vom 15. September 2011, Veröffentlichung	6. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren	45.7 KB
17.10.2011 Protokoll vom 14. April 2011, Veröffentlichung	5. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren	57.5 KB
11.10.2011 Protokoll eines Sachverständigengesprächs	Verbesserungen in der Geflügelschlachthygiene sind erforderlich	84.1 KB
05.04.2011 Protokoll vom 29. September 2010, Veröffentlichung	4. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren	57.1 KB
11.03.2010 Protokoll vom 5. November 2009, Veröffentlichung	3. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren	55.8 KB
16.07.2009 Protokoll vom 24. März 2009, Veröffentlichung	2. Sitzung der BfR-Kommission für Biologische Gefahren	84.9 KB

Datum	Titel	Größe
01.03.2012 Stand	Proben-Dokumentationsbogen	661.4 KB
01.12.2011 Leitfaden einer am BfR eingerichteten Bund-Länder-Arbeitsgruppe zur Erarbeitung eines Leitfadens zur Ausbruchsaufklärung entlang der Lebensmittelkette	Ausbruchsaufklärung entlang der Lebensmittelkette	379.9 KB
25.01.2011 Faktenblatt	Dioxin-Aufnahme Eier	40.9 KB
25.01.2011 Faktenblatt	Dioxin-Aufnahme Schweinebraten	47.7 KB
01.01.2011 Stand	BELA-Meldebogen	521.4 KB
01.01.2011 Stand	BELA - Handbuch zu den Dokumentationsbögen	145.1 KB
01.09.2010 Bericht des BfR	Viszeraler Botulismus: Sachverständigengespräch im BfR	51.2 KB
18.01.2010 Protokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR	Sachverständigengespräch zeigt Fortschritte bei der Umsetzung der risikobasierten Fleischuntersuchung	57.9 KB
27.05.2009 Gesundheitliche Bewertung Nr. 020/2009 des BfR	Kein Gesundheitsrisiko durch den Cocaingehalt in Red Bull Simply Cola	65.7 KB
28.04.2009 Entscheidung der Kommission	Lycopin aus Blakeslea trispora	744.1 KB
01.12.2008 Endbericht	Klimawandel bedingte Aufnahme von toxischem Methylquecksilber über den Fischkonsum	2.2 MB
22.10.2008 Kommentar des BfR	Papilloma-Viren in Rindfleisch: Krebsrisiko für den Menschen?	34.9 KB
18.06.2008 Gesundheitliche Bewertung Nr. 034/2008 des BfR	Aluminium in Apfelsaft: Lagerung von Fruchtsäften nicht in Aluminiumtanks	113.1 KB
04.03.2008 Bericht des BfR	Grundlagenstudie zur Erhebung der Prävalenz von Salmonellen in Truthühnerbeständen	131.7 KB
20.02.2008 Bericht des BfR	Grundlagenstudie zur Erhebung der Prävalenz von Salmonellen in Mastschweinen	95.5 KB
01.02.2008 Gemeinsamer Endbericht	Exposition mit Methylquecksilber durch Fischverzehr und Etablierung analytischer Methoden zur Bestimmung von Methylquecksilber in Fischereierzeugnissen	449.7 KB
10.01.2008 Entscheidung der Kommission	Reisgetränke mit Phytosterin-/Phytostanolzusatz	44.8 KB
20.11.2007 Kurzprotokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR	Hygienemanagement in Krankenhausküchen - Maßnahmen zur Verhütung und Aufklärung lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche	59.8 KB
15.11.2007 Kurzprotokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR	Einführung einer risikoorientierten Fleischuntersuchung bei Mastschweinen	53.4 KB
01.10.2007 Originalarbeit aus Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 103. Jahrgang, Heft 10, 2007	Zimt und Cumarin: eine Klarstellung aus wissenschaftlich-behördlicher Sicht	131.1 KB
06.07.2007 Bericht des BfR	Trichinellenvorkommen beim Wildschwein in Deutschland und Möglichkeiten der Intervention	200.7 KB
15.05.2007 Entscheidung der Kommission	Mit Phytosterinen/Phytostanolen angereichertes Öl	49.1 KB
27.10.2006 Bericht des BfR	Grundlagenstudie zur Erhebung der Prävalenz von Salmonellen in Gallus-gallus-Broilerbetrieben	136.9 KB
24.10.2006 Entscheidung der Europäischen Kommission	Rapsöl mit hohem Anteil an unverseifbaren Bestandteilen	53.1 KB
24.10.2006 Entscheidung der Europäischen Kommission	Maiskeimöl mit hohem Anteil an unverseifbaren Bestandteilen	53.2 KB
23.10.2006 Entscheidung der Europäischen Kommission	Diacylglyceridöl pflanzlichen Ursprungs	47.4 KB
23.10.2006 Entscheidung der Europäischen Kommission	Lycopin aus Blakeslea trispora	56.6 KB
12.09.2006 Kurzprotokoll über ein Sachverständigengespräch im BfR	Lebensmittelallergien - Handlungs- und Forschungsbedarf	103.1 KB
31.07.2006 Verordnung (EG) Nr. 1168/2006 der Kommission	Verordnung der Kommission hinsichtlich eines Gemeinschaftsziels zur Eindämmung der Prävalenz bestimmter Salmonellen-Serotypen bei Legehennen der Spezies Gallus gallus	62.2 KB
10.07.2006 Einladung zur Pressekonferenz für akkreditierte Journalisten	Priority Setting of Foodborne and Zoonotic Pathogens	160.6 KB
01.06.2006 Gesundheitliche Bewertung Nr. 041/2006 des BfR	EU-Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Fisch schützen Vielverzehrer von fetthaltigem Fisch nicht immer ausreichend	134.6 KB
03.03.2006 Pressemitteilung des BMELV	Hinweise an die Bevölkerung über aktuelle Maßnahmen gegen die Ausbreitung der Vogelgrippe	26.2 KB
14.02.2006 Pressemitteilung des BMELV	Vier tote Schwäne auf Rügen gefunden - BMELV: Bei zwei Proben starker Verdacht auf Vogelgrippe H5N1	25.8 KB
01.02.2006 European Commission Special Eurobarometer	Risk Issues - Executive Summary on Food Safety	525.0 KB
25.11.2005 Pressemitteilung des BMVEL	Seehofer: Keine übereilte Lockerung bei BSE- Schutzmaßnahmen	24.1 KB
21.09.2005 Pressemitteilung des BMVEL	Bundesverbraucherministerium appelliert an Reisende, zum Schutz vor Vogelgrippe Reisehinweise zu beachten	19.6 KB
07.09.2005 Pressemitteilung des BMVEL	Künast: Umfassende Lebensmittelsicherheit vom Stall bis auf den Teller	82.5 KB
02.03.2005 Pressemitteilung des BMVEL	Semicarbazid ab August verboten	18.1 KB
25.02.2005 Pressemitteilung des BMVEL	Müller: Farbstoff Sudanrot konsequent vom Markt nehmen	17.2 KB
01.10.2004 Pressedienst des BMVEL	Thalheim fordert sichere Lebensmittel vom Stall bis auf den Tisch - Tierärzte leisten entscheidenden Beitrag	21.1 KB
06.08.2004 Pressedienst des BMVEL	Bundesverbraucherministerium fordert Einsatz alternativer Stoffe zur Abdichtung bei Glaskonserven	22.2 KB
27.07.2004 BfR-Hintergrundinformation	Nachweis von multiresistenten Salmonella-Isolaten aus Putenfleisch in Dänemark	81.0 KB
13.04.2004 Entscheidung der Europäischen Kommission	Aussetzung des Inverkehrbringens und der Einfuhr von Gelee-Süßwaren in Minibechern	99.9 KB
06.02.2004 Pressemitteilung des BMVEL	Künast trifft weitere Vorsorgemaßnahmen gegen Geflügelpest	87.6 KB
31.01.2004 Kurzfassung des Abschlussberichtes zum Forschungsvorhaben des BfR	Resistenzeigenschaften bei Salmonella- und E. coli-Isolaten	103.9 KB
29.01.2004 Pressedienst des BMVEL	Importstop wegen Geflügelpest verschärft	78.4 KB
22.01.2004 Pressedienst des BMVEL	EU-Importstop für thailändische Geflügelprodukte	78.4 KB
21.01.2004 Pressemitteilung der Europäischen Kommission	New measures to stop imports of chilli and chilli products with carcinogenic red dye	59.8 KB
09.01.2004 Artikel im Fachjournal Science	Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon	1.1 MB
31.12.2003 Literaturstudie des RKI und BfR	Morbus Crohn und Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis	892.5 KB
22.09.2003 Verordnung der Europäischen Kommission und des Rates	Verordnung (EG) 1830/2003 über die Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung von genetisch veränderten Organismen	120.2 KB
31.07.2003 Vorläufige Bewertung des BfR	Semicarbazid als Kontaminante in glasverpackten Lebensmitteln	24.9 KB
15.07.2003 Eine Studie des BfR	Abschätzung der Acrylamid-Aufnahme durch hochbelastete Nahrungsmittel in Deutschland	1.1 MB
15.07.2003 Kurzfassung der Ergebnisse einer Studie des BfR	Abschätzung der Acrylamid-Aufnahme durch hochbelastete Lebensmittel in Deutschland	36.4 KB
13.05.2003 Bundesgesundheitsblatt	Zur aktuellen Risikobewertung von Acrylamid in Lebensmitteln	299.6 KB
28.02.2003 Risikobewertung des BfR vom 28. Februar 2003;	Dioxinbelastete Futtermittel eines Herstellers in Thüringen - Auswirkungen auf den Verbraucher	8.6 KB
10.02.2003 Ergebnisbericht	Acrylamide - Interlaboratory Study 2002	240.1 KB
16.12.2002 Protokoll der Arbeitsgruppensitzung	Analytik von Acrylamid in Lebensmitteln	14.4 KB
10.12.2002 Pressemitteilung des MUNLV des Landes NRW	Verbraucherschutzministerin Bärbel Höhn: Rund 1.200 Imbisse und Gaststätten wurden in der Schwerpunktaktion	11.7 KB
04.12.2002 Pressemitteilung des BMVEL;	Müller: Acrylamid-Minimierungskonzept erfolgreich angelaufen	28.9 KB
21.11.2002 Pressemitteilung des MUNLV NRW	Untersuchungsergebnisse aus Nordrhein-Westfalen zu Acrylamid in Lebensmitteln	27.8 KB
01.11.2002	Update of the Opinion on TSE Infectivity Distribution in Ruminant Tissues	671.4 KB
23.10.2002 Pressemitteilung des BMVEL;	Nitrofurane in Geflügel- und Garnelenprodukten: Lagerware besonders geprüft (Pressedienst BMVEL, 23.10.2002)	17.2 KB
16.10.2002 Pressemitteilung des BMVEL	Weitere Informationsmöglichkeiten zu Acrylamid	18.1 KB
05.10.2002 Stand;	Liste der Tierarzneistoffe, für die bereits MRL's festgelegt wurden (Stand Oktober 2002)	374.3 KB
02.10.2002 Pressemitteilung des BMVEL	Künast: Forschungsergebnisse zu Acrylamid bestätigen Minimierungskonzept	21.2 KB
01.10.2002 Auszug aus der Prüfvorschrift	Bestimmung von Acrylamid in festen und pastösen Lebensmitteln mittels GC-MS und LC-MS/MS	47.1 KB
27.09.2002 Stand	Forschung zu Acrylamid in Lebensmitteln in Deutschland	62.2 KB
06.09.2002 Bericht über ein Sachverständigengespräch im BgVV;	Viszeraler Botulismus	19.3 KB
30.08.2002 Pressemitteilung des BMVEL	Künast: Minimierungskonzept zu Acrylamid vorgelegt	21.4 KB
29.08.2002 Informationsveranstaltung des BgVV	Acrylamid in Lebensmitteln - ernstes Problem oder überschätzte Gefahr?	92.6 KB
29.08.2002 Results of a BgVV information seminar;	(2002-08) Acrylamide in foods - serious problem or exaggerated risk?	41.3 KB
05.07.2002 Pressemitteilung des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg	Lebensmittelüberwachung des Landes entwickelte Untersuchungsverfahren	15.2 KB
02.07.2002 Protokoll einer Sitzung im BgVV	Analytik von Acrylamid in Lebensmitteln	79.3 KB
02.07.2002 Kommentar zu den Ergebnissen einer WHO-Expertentagung	Zur gesundheitlichen Bedeutung des Vorkommens von Acrylamid in bestimmten zubereiteten Lebensmitteln	51.5 KB
04.06.2002 Pressemitteilung des BMVEL	Acrylamid: Ergebnisse des Expertengespräches vom 14. Mai im BgVV jetzt im Internet	21.8 KB
14.05.2002 Bericht des BgVV über das Expertengespräch	Zum Vorkommen von Acrylamid in Lebensmitteln	65.9 KB
25.04.2002 Pressemitteilung des BMVEL	Müller: Experten um Bewertung der schwedischen Informationen zu Acrylamid gebeten	8.9 KB
28.01.2002	Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit	226.5 KB
28.01.2002	Regulation (EC) No. 178(2002) laying down the general principles and requirements of food las, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety	221.2 KB
01.10.2001	Determination of Acrylamide in Food Simulants	25.1 KB
01.06.2001 Stand	Checkliste für die Überwachung der Bolzenschussbetäubung	24.0 KB
12.03.2001 Richtlinie der Europäischen Kommission und des Rates	Richtlinie 2001/18/EG über die absichtliche Freisetzung genetisch veränderter Organismen in die Umwelt und zur Aufhebung der Richtlinie 90/220/EWG des Rates	235.0 KB
08.03.2001	Verordnung (EG) Nr. 466/2001 der Kommission vom 8. März 2001 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln	707.1 KB
05.03.2001 Gemeinsame Information des Robert-Koch-Instituts, des BgVV, des Paul-Ehrlich-Instituts und des Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte;	Die bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) des Rindes und deren Übertragbarkeit auf den Menschen	122.3 KB
28.02.2001 Mitteilung des Nationalen Referenzlabors für Salmonellen (NRL-Salm des BgVV;	Hinweise auf vermehrtes Vorkommen von Salmonellen in Trockenpilzen	28.6 KB
01.12.2000 BgVV;	Richtwerte für Schadstoffe in Lebensmitteln werden vom BgVV zurückgezogen	15.3 KB
01.12.2000	Richtwerte für Schadstoffe in Lebensmitteln werden vom BgVV zurückgezogen	14.9 KB
06.03.2000 BgVV;	Tributylzinn (TBT) und andere zinnorganische Verbindungen in Lebensmitteln und verbrauchernahen Produkten	97.6 KB
04.09.1999 Faktenblatt	Dioxine und PCB in Lebensmitteln	28.4 KB
20.11.1997 Protokoll eines Sachverständigengespräches im BgVV;	Erfordernisse und Möglichkeiten in der Schlachtgeflügel- und Geflügelfleischuntersuchung	188.8 KB
29.04.1996	Richtlinie 96/22/EG des Rates, Verbot der Verwendung bestimmter Stoffe mit hormonaler bzw. thyreostatischer Wirkung und von Beta-Agonisten in der tierischen Erzeugung	465.3 KB
29.04.1996	Council Directive 96/22 EC, Prohibition on the use in stockfarming of certain substances having a hormonal or thyrostatic action and beta-agonists	431.5 KB
22.03.1996 Tierseuchenrechtliche BSE-Verordnung	Verordnung über das Verbot des innergemeinschaftlichen Verbringens und der Einfuhr von verarbeitetem tierischen Eiweiß aus dem Vereinigten Königreich Großbritannien und Nordirland sowie von Rindern aus der Schweiz zur Verhütung der Einschleppung	19.7 KB
12.01.1995 Schreiben des BgVV ans BMG	BSE - Neuregelung für Frischfleisch (Information der Medien II)	14.0 KB
12.01.1995 Schreiben des BgVV ans BMG	BSE - Neuregelung für Frischfleisch (Information der Medien I)	14.5 KB
01.02.1993 Datenübersicht des BGA zur gesundheitlichen Beurteilung wichtiger Monomere	Monomere in Kunststoffen mit Lebensmittelkontakt	896.0 KB
Daten aus: Anhang, Abschnitt 5 der EU-Verordnung (EG) Nr. 1881/2006	Höchstwerte für die Summe aus Dioxinen und Furanen	212.1 KB
Einsendeformular	Untersuchungsauftrag der Proben (z. B. Lebensmittel) für den Erreger- oder Toxinnachweis	130.9 KB
	Guidelines for performance criteria and validation procedures of analytical methods used in controls of food contact materials	758.6 KB
Einsendeformular	Untersuchungsauftrag der Isolate	155.9 KB
Einsendeformular	Untersuchungsauftrag der Proben (Serum, Plasma, Fleischsaft, Blut) für immunologische Untersuchungen	121.1 KB
	Fruchtgelee	22.7 KB
	Übergang von Aluminium aus Folie in das Grillgut Fisch	19.5 KB
	Analysenverfahren zur Bestimmung von Organozinnverbindungen in Fischen und Textilien	9.7 KB
	Liste der Pestizide, zu denen gegenwärtig methodische Informationen verfügbar sind	164.5 KB
	Programm zur Bestimmung der mittleren Acrylamidaufnahme pro Tag	150.5 KB
	Stellungnahme des BgVV zum Einsatz von Dichlorvos-Verdampferstrips in Lebensmittelmärkten	17.5 KB
1^st Edition 2009	Guidelines on testing conditions for articles in contact with foodstuffs	2.9 MB

Datum	Titel	Schlagworte
26.04.2012 16/2012	„Natürlich“ ist nicht immer „sicher“
30.03.2012 14/2012	Ostereier: Auspusten und bemalen - aber richtig!
12.03.2012 11/2012	Hackepeter und rohes Mett sind nichts für kleine Kinder!
20.02.2012 05/2012	Volkskrankheit Bluthochdruck - Weniger Salz hilft
25.01.2012 03/2012	Gestern Dioxin und EHEC, heute Antibiotika - und morgen?
22.12.2011 44/2011	Sicher verpflegt in Gemeinschaftseinrichtungen
21.12.2011 43/2011	Salmonellen-Bekämpfungsprogramm greift: Weniger Salmonellen auf Geflügel nachgewiesen
07.11.2011 38/2011	Sichere Lebensmittel im Zeitalter globalen Handels?
26.09.2011 33/2011	Lebensmittelsicherheit in Europa - wer macht was?
19.09.2011 32/2011	Bleihaltige Munitionsreste in geschossenem Wild können für bestimmte Verbrauchergruppen ein zusätzliches Gesundheitsrisiko sein
22.07.2011 24/2011	Wie sicher sind Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln, Futtermitteln und Lebensmittel liefernden Tieren in Kontakt kommen?
12.05.2011 11/2011	Kochlöffel und Geschirr aus Melaminharz sind für die Mikrowelle und zum Kochen nicht geeignet
24.02.2011 08/2011	Erstickungsgefahr für Kinder durch Hartzucker-Bälle
26.01.2011 A/2011	Chemische Lebensmittelsicherheit
26.01.2011 04/2011	Aktuelle Dioxinproblematik: Verbraucher müssen sich keine Sorgen machen
20.01.2011 03/2011	Sichere Lebensmittel vom Feld bis auf den Tisch
14.01.2011 02/2011	EHEC-Infektionen können für Kinder schwerwiegende Folgen haben
07.01.2011 01/2011	Umweltkontaminanten in Lebensmitteln
13.12.2010 18/2010	Antibiotikaresistenzen in der Lebensmittelkette
09.12.2010 17/2010	Nachweismethoden für Allergie auslösende Stoffe verbessern
05.08.2010 12/2010	Keine Gefährdung des Verbrauchers durch COP aus verpacktem Fleisch
02.08.2010 11/2010	Verbraucher sind durch Pestizidrückstände in Johannisbeeren nicht gefährdet
28.07.2010 10/2010	Informationen über Nutzen und Risiken von Pflanzenschutzmitteln erreichen die Verbraucher nicht
17.03.2010 06/2010	Hähnchen häufig mit Salmonellen und Campylobacter belastet
15.01.2010 02/2010	Toxoplasmose: unterschätzte Gefahr
13.01.2010 01/2010	Lebensmittel - aber sicher
17.12.2009 35/2009	Salmonellen in Betrieben mit Zuchtschweinen weit verbreitet
14.12.2009 33/2009	Cadmium in Lebensmitteln
24.11.2009 31/2009	Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) in deutschen Zuchtschweinebeständen weit verbreitet
17.11.2009 30/2009	Krankheiten, die vom Tier auf den Mensch übertragen werden, gemeinsam bekämpfen
16.11.2009 29/2009	Viren müssen anders bekämpft werden als Bakterien
29.10.2009 28/2009	So funktioniert Europa in Sachen Lebensmittelsicherheit
18.09.2009 23/2009	Allergene in Lebensmitteln innerhalb von Minuten nachweisen
10.09.2009 22/2009	EFSA bestätigt BfR-Position zu Nachweismethoden für Algentoxine in Muscheln
24.08.2009 21/2009	Wissenschaft zum Schutz des Verbrauchers
30.07.2009 20/2009	Campylobacter: Der häufigste Erreger von bakteriellen Durchfallerkrankungen
29.05.2009 11/2009	Hofbesuch ohne Bauchschmerzen
12.05.2009 09/2009	Übertragung von MRSA durch Schweinefleisch unwahrscheinlich
11.05.2009 08/2009	BfR und aid infodienst vereinbaren Kooperation
12.01.2009 01/2009	Von Aflatoxin bis Zearalenon - Wissenschaft macht Lebensmittel sicher
07.12.2008 26/2008	Dioxinähnliche PCB in Schweinefleisch aus Irland
12.11.2008 22/2008	Deutsch-russischer Dialog zu internationalen Standards der Lebensmittelsicherheit
23.10.2008 18/2008	Schwellenwerte für allergieauslösende Bestandteile in Lebensmitteln notwendig
21.07.2008 13/2008	Stockbrot-Teig lieber gleich ohne Eier zubereiten
02.06.2008 B/2008	Analyse und Bewertung von Pflanzenschutzmittel-Rückständen
24.04.2008 08/2008	BfR richtet nationale Expertengremien für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz ein
31.03.2008 06/2008	Listeria monocytogenes: Der Überlebenskünstler unter den Keimen
06.03.2008 04/2008	Vorsicht beim Auspusten von Ostereiern
05.03.2008 03/2008	Neue Studien zeigen: Salmonellen auch bei Mastschweinen und Mastputen ein Problem
28.01.2008 02/2008	Delikatesse mit Risiko: Entenbrust rosa
16.01.2008 01/2008	Essen soll schmecken - nicht krank machen
17.12.2007 22/2007	Damit die Weihnachtsplätzchen nicht auf den Magen schlagen - Tipps zur Vermeidung von Salmonelleninfektionen
12.10.2007 17/2007	Malachitgrün als Umweltkontaminante identifiziert
21.08.2007 16/2007	Wildfleisch als Quelle für EHEC-Infektionen unterschätzt
20.07.2007 15/2007	„Doping“ im Stall deutlich erschwert
16.07.2007 12/2007	Zwischen gesund und giftig - Pflanzeninhaltsstoffe auf dem Prüfstand
10.07.2007 11/2007	Trichinellose-Gefahr durch lokal hergestellte Rohwürste aus Osteuropa
28.06.2007 09/2007	Birkenpollenallergiker können auf Sojaprodukte besonders empfindlich reagieren
07.06.2007 07/2007	Bittere Aprikosenkerne können zu Vergiftungen führen
22.01.2007 01/2007	Masthähnchen sind häufig mit Salmonellen infiziert
12.09.2006 26/2006	Hygieneregeln bei der Zubereitung von Geflügelfleisch einhalten!
03.03.2006 07/2006	Wie der Verbraucher gesund bleibt, wenn das Huhn krank ist
20.02.2006 04/2006	Weltweit erste Mischinfektion von Trichinella spiralis und Trichinella pseudospiralis im Wildschwein nachgewiesen
02.02.2006 03/2006	Antibakterielle Beschichtungen in Kühlschränken sind kein Ersatz für die regelmäßige Reinigung
14.12.2005 37/2005	Kräutertees unbedingt mit kochendem Wasser aufgießen
29.04.2005 12/2005	Backmohn ist kein Schlafmittel für Säuglinge
08.04.2005 09/2005	Alternativen zum Nachweis von Algengiften in Muscheln
11.03.2005 08/2005	Schwermetalle aus Keramikglasuren können die Gesundheit gefährden
17.01.2005 03/2005	Keine akute Gesundheitsgefahr durch Dioxin-belastete Eier
02.09.2004 11/2004	Europäer ziehen im Kampf gegen Zoonosen an einem Strang
14.06.2004 06/2004	Die Rückkehr der Keime
07.06.2004 05/2004	Wenn es warm wird, wachsen die Keime!
13.11.2003 24/2003	Desinfektionsmittel nur mit Vorsicht einsetzen!
03.07.2003 16/2003	Beirat der neuen Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit tagt im BfR
16.04.2003 10/2003	Acrylamid in Lebensmitteln: Erste Erfolge, aber kein Durchbruch
30.01.2003 01/2003	Acrylamid in Lebensmitteln: Kein Anlass für Entwarnung nach neuer schwedischer Studie
09.12.2002 03/2002	Auch Babynahrung kann Acrylamid enthalten
30.08.2002 20/2002	Acrylamid in Lebensmitteln: Ein ernstzunehmendes gesundheitliches Risiko
14.08.2002 19/2002	Aktionswert: Ein erster Schritt in Richtung einer drastischen Reduzierung von Acrylamid in Lebensmitteln
24.06.2002 16/2002	Estragol- und Methyleugenolgehalte in Lebensmitteln verringern
15.05.2002 13/2002	BgVV - Expertengespräch zum Vorkommen von Acrylamid in Lebensmitteln
25.04.2002 10/2002	Schweden weisen Acrylamid in Lebensmitteln nach
22.10.2001 33/2001	Zahl der mit Zoonoseerregern verunreinigten Lebensmittelproben steigt
24.04.2001 14/2001	Effektive Seuchenbekämpfung ist nicht zum Nulltarif zu haben
05.03.2001 11/2001	BgVV fordert die Industrie erneut auf, alle wirksamen Maßnahmen zum Schutz des Verbrauchers vor BSE zu treffen
02.02.2001 06/2001	Gesundheitlicher Verbraucherschutz ist mehr als nur Lebensmittelsicherheit
17.01.2001 03/2001	BgVV: Weitere Maßnahmen zur Reduzierung des BSE-Risikos erforderlich
10.01.2001 02/2001	Kontamination von Fleisch mit BSE-Erregern im Schlachtprozess vermeiden!
28.11.2000 26/2000	BSE: Keine absolute Sicherheit für den Verbraucher
22.11.2000 25/2000	Zulassung und Einsatz von BSE-Schnelltests
12.10.2000 23/2000	Lebensmittelsicherheit soll international standardisiert werden
13.09.1999 14/1999	Meningitis-Epidemie in Rumänien - importierte Lebensmittel stellen keinen Risikofaktor dar
19.04.1999 06/1999	Vermehrt Trichinose-Fälle in Deutschland aufgetreten.
17.03.1999 03/1999	Listerien-Infektionen vermeiden!
12.06.1998 14/1998	Alte Keime - neue Risiken
05.06.1998 13/1998	Vierter Weltkongress „Lebensmittelinfektionen und -intoxikationen" beginnt
04.06.1998 12/1998	Sicherheit gentechnisch veränderter Lebensmittel 1997 zentrales Thema am BgVV - Verbraucherschutz gewährleistet
15.03.1998 10/1998	Bei sachgerechtem Einsatz gehen von Mikrowellengeräten keine Gesundheitsgefahren aus
09.03.1998 06/1998	Campylobacter jejuni - als Erreger bakterieller Lebensmittelinfektionen vielfach unterschätzt
20.11.1997 28/1997	Novel Foods müssen ebenso sicher sein wie konventionelle Lebensmittel
06.10.1997 25/1997	BgVV will Beobachtung von Tierarzneimitteln nach der Zulassung intensivieren
17.06.1997 15/1997	BgVV empfiehlt Höchstmengen für Ochratoxin in Lebensmitteln
12.05.1997 11/1997	Sicherheit neuartiger Lebensmittel und Lebensmittelzutaten gewährleistet!
02.05.1997 10/1997	Erneut illegale Wirkstoffe bei lebensmittelliefernden Tieren eingesetzt
14.04.1997 07/1997	BgVV fordert zu zurückhaltendem und sorgsamem Umgang mit Tierarzneimitteln und Futterzusatzstoffen auf
10.03.1997 06/1997	Lebensmittelzusatzstoffe sind gesundheitlich unbedenklich
29.11.1996 21/1996	Mit dem HACCP-Konzept gesundheitliche Gefahren durch Lebensmittel sicher identifizieren, bewerten und beherrschen
20.11.1996 19/1996	Keine Krebsgefahr durch BADGE
07.08.1996 17/1996	Rückstandskontrollen bei Schlachttieren und Fleisch belegen die fortwährende illegale Anwendung bestimmter Substanzen
04.04.1996 08/1996	BSE-Risiko soweit einschränken wie möglich!
21.03.1996 07/1996	Besteht ein Zusammenhang zwischen dem "Rinderwahnsinn" und der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit des Menschen?
25.07.1995 14/1995	Bestrahlte Shrimps lassen sich sicher nachweisen
10.10.1994 06/1994	Verfälschungen von Paprikapulver mit bleihaltigen Farbstoffen
08.08.1994 04/1994	Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe in Traubenkernöl

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