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Publikationen

Publikationen - Abschlussarbeiten

 (6 Dokumente)
Datum Titel Größe
17.09.2009
Dissertation Nr. 01/2010, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
Analytik und Vorkommen von Mutterkornalkaloiden in ausgewählten Lebensmitteln
vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Carola Müller
1.5 MB
PDF-Datei
14.12.2007
Dissertation Nr. 01/2008, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
Bestimmung von Fusarientoxinen in Lebensmitteln
vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemiker Oliver Kappenstein
9.8 MB
PDF-Datei
08.12.2010
Dissertation Nr. 01/2011, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
GC/C-IRMS in komplexer biologischer Matrix: Untersuchungen zu den Einflussfaktoren auf die Genauigkeit der gemessenen Isotopenverhältnisse am Beispiel der Steroid-Analytik
vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Melanie Gimpel
1.3 MB
PDF-Datei
14.12.2007
Dissertation Nr. 02/2008, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
Hochdruckinduzierte Veränderungen von Lebensmittelinhaltsstoffen
vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Katharina Irena Krzikalla
17.1 MB
PDF-Datei
14.05.2012
Dissertation Nr. 01/2012, Tag der mündlichen Prüfung
Modellierung eines „Farm-to-Fork-Modells“ als Ansatz zur Durchführung einer gesundheitsökonomischen Analyse
vorgelegt von Nadine Adrian
7.2 MB
PDF-Datei
07.09.2006
Dissertation Nr. 01/2007, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
Nachweis der geografischen Herkunft von Pistazien anhand der Stabilisotopenverhältnisse
vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Anke Heier
3.0 MB
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Publikationen - BfR-Wissenschaft

 (36 Dokumente)
Datum Titel Größe
20.02.2013
BfR-Wissenschaft 01/2013
Alcohol During the Nursing Period - A Risk Assessment under Consideration of the Promotion of Breastfeeding 510.4 KB
PDF-Datei
16.04.2013
BfR-Wissenschaft 04/2013
Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD- and 2-MCPD- Fatty Acid Esters in Fat Containing Foods 1.8 MB
PDF-Datei
28.06.2012
BfR-Wissenschaft 04/2012
Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD-Fatty Acid Esters in Edible Fats and Oils 1.1 MB
PDF-Datei
22.10.2010
BfR-Wissenschaft 11/2010
Communication of Risk and Hazard from the Angle of Different Stakeholders 1.0 MB
PDF-Datei
15.05.2012
BfR-Wissenschaft 03/2012
EHEC Outbreak 2011 - Investigation of the Outbreak Along the Food Chain 6.3 MB
PDF-Datei
22.01.2013
BfR-Wissenschaft 08/2012
Emerging Risks from Ballast Water Treatment 2.3 MB
PDF-Datei
22.02.2010
BfR-Wissenschaft 02/2010
Evaluation of Communication on the Differences between „Risk“ and „Hazard“ 1.3 MB
PDF-Datei
14.10.2014
BfR-Wissenschaft 05/2014
Event-Related Survey of High Consumers of Energy Drinks 909.1 KB
PDF-Datei
05.08.2011
BfR-Wissenschaft 03/2011
German antimicrobial resistance situation in the food chain - DARLink 1.7 MB
PDF-Datei
01.03.2013
BfR-Wissenschaft 02/2013
German Antimicrobial Resistance Situation in the Food Chain - DARLink 2009 1.5 MB
PDF-Datei
06.09.2013
BfR-Wissenschaft 10/2013
Nanoview - Einflussfaktoren auf die Wahrnehmung der Nanotechnologien und zielgruppenspezifische Risikokommunikationsstrategien 9.9 MB
PDF-Datei
27.07.2011
BfR-Wissenschaft 02/2011
Pesticide Residues in Food 582.6 KB
PDF-Datei
21.01.2014
BfR-Wissenschaft 09/2013
PlantMedia Pflanzenschutzmittel und -rückstände in Lebensmitteln - Analyse der Medienberichterstattung 5.2 MB
PDF-Datei
03.09.2010
BfR-Wissenschaft 10/2010
Risk Perception of Nanotechnology - Analysis of Media Coverage 9.4 MB
PDF-Datei
05.12.2013
BfR-Wissenschaft 08/2013
RISKSHIFT – Risikofaktor Ausweichverhalten 12.6 MB
PDF-Datei
28.11.2013
BfR-Wissenschaft 06/2013
Anlassbezogene Befragung von Hochverzehrern von Energy-Drinks 5.7 MB
PDF-Datei
02.09.2010
BfR-Wissenschaft 09/2010
BfR Delphi Study on Nanotechnology 1019.1 KB
PDF-Datei
12.03.2010
BfR-Wissenschaft 03/2010
Chemie im Alltag 1.7 MB
PDF-Datei
09.12.2010
BfR-Wissenschaft 12/2010
Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink 4.0 MB
PDF-Datei
17.07.2012
BfR-Wissenschaft 05/2012
Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink 2009 2.7 MB
PDF-Datei
29.10.2014
BfR-Wissenschaft 04/2014
Dritte Evaluation der Bekanntheit des Bundesinstituts für Risikobewertung - Endbericht 1.2 MB
PDF-Datei
11.01.2011
BfR-Wissenschaft 13/2010
Effekte der Risikokommunikation auf Risikowahrnehmung und Risikoverständnis von Zielgruppen 3.9 MB
PDF-Datei
23.12.2011
BfR-Wissenschaft 04/2011
EHEC-Ausbruch 2011 - Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette 5.9 MB
PDF-Datei
04.06.2010
BfR-Wissenschaft 06/2010
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2008 2.2 MB
PDF-Datei
03.03.2011
BfR-Wissenschaft 01/2011
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2009 8.6 MB
PDF-Datei
04.09.2012
BfR-Wissenschaft 06/2012
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2010 9.5 MB
PDF-Datei
22.05.2013
BfR-Wissenschaft 05/2013
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2011 5.5 MB
PDF-Datei
15.04.2014
BfR-Wissenschaft 02/2014
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2012 7.0 MB
PDF-Datei
12.03.2010
BfR-Wissenschaft 05/2010
Grenzen und Möglichkeiten der Verbraucherinformation durch Produktkennzeichnung 1.7 MB
PDF-Datei
04.03.2014
BfR-Wissenschaft 01/2014
Kindermilch - Abschlussbericht 1.6 MB
PDF-Datei
21.02.2010
BfR-Wissenschaft 01/2010
Kommunikation von Risiko und Gefährdungspotenzial aus Sicht verschiedener Stakeholder 1.1 MB
PDF-Datei
26.05.2014
BfR-Wissenschaft 03/2014
Leitfaden zur Unsicherheitsanalyse in der Expositionsschätzung 527.6 KB
PDF-Datei
27.11.2013
BfR-Wissenschaft 11/2013
NanoMedia - Analyse der Medienberichterstattung zum Thema Nanotechnologie 2008-2012 2.4 MB
PDF-Datei
16.07.2010
BfR-Wissenschaft 08/2010
Perception of Nanotechnology in Internet-based Discussions 3.0 MB
PDF-Datei
09.12.2013
BfR-Wissenschaft 12/2013
Risikobewertung von Pflanzen und pflanzlichen Zubereitungen 3.1 MB
PDF-Datei
12.03.2010
BfR-Wissenschaft 04/2010
Wahrnehmung der Nanotechnologie in internetgestützten Diskussionen 1.6 MB
PDF-Datei

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Publikationen - Tagungsbände/Proceedings

 (16 Dokumente)
Datum Titel Größe
16.12.2013
Tagungsband zum BfR-Symposium am 18. und 19. März 2013, Veröffentlichung
„Alle(s) Wild?“ BfR-Symposium zu Forschungsvorhaben zum Thema Wildbret 3.3 MB
PDF-Datei
07.06.2004
Proceedings
5. Weltkongress Lebensmiittelinfektionen und -intoxikationen
PDF-Datei auf CD-ROM

18.09.2000
OECD Background Paper
Risk Communication Chemical Product Risks 971.7 KB
PDF-Datei
13.12.2013
Tagungsband zum Symposium im BfR am 11. und 12. November 2013, Veröffentlichung
Antibiotikaresistenz in der Lebensmittelkette 2.1 MB
PDF-Datei
29.10.2013
Tagungsband zum Symposium im BfR am 16. und 18. Januar 2013, Veröffentlichung
Die Rolle der Bioverfügbarkeit im Rahmen der Risikobewertung am Beispiel Spurenelemente 3.0 MB
PDF-Datei
25.05.2010
Tagungsband zum Expertengespräch im BfR am 15. Oktober 2009, Veröffentlichung
Für und Wider einer Salzreduktion in der Gesamtbevölkerung 3.4 MB
PDF-Datei
04.10.2012
Tagungsband zum BfR-Forum Spezial im BfR am 3. und 4. November 2011, Veröffentlichung
Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd 3.3 MB
PDF-Datei
04.06.2013
Tagungsband zum Symposium im BfR am 13. und 14. September 2012, Veröffentlichung
Handeln in Krisen und Krisenprävention 5.5 MB
PDF-Datei
07.11.2012
Tagungsband zum BfR-Symposium im BfR am 12. November 2012, Veröffentlichung
Lebensmittel-assoziierte Viren 171.7 KB
PDF-Datei
04.11.2009
Tagungsband zum BfR-Symposium
Lebensmittel-assoziierte Viren 256.9 KB
PDF-Datei
02.10.2012
Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 2. November 2011, Veröffentlichung
Mehr Vorsorge, mehr Sicherheit? Notwendigkeit, Machbarkeit und Grenzen des Vorsorgeprinzips 1.8 MB
PDF-Datei
12.08.2010
Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 29. Oktober 2009, Veröffentlichung
Sicherer als sicher? - Recht, Wahrnehmung und Wirklichkeit in der staatlichen Risikovorsorge 10.4 MB
PDF-Datei
10.11.1998
Supplement zum 2. Seminar
Tierärztliche Überwachung betrieblicher Eigenkontrollen und ihre Dokumentation
29.11.2000
Seminarband
Tierärztliche Überwachung der Geflügelfleischproduktion
09.11.2009
Tagungsband zum BfR-Symposium am 2. und 3. November 2009, Veröffentlichung
Zoonosen und Lebensmittelsicherheit 2.4 MB
PDF-Datei
09.11.2012
Tagungsband zum BfR-Symposium im BfR am 13. und 14. November 2012, Veröffentlichung
Zoonosen und Lebensmittelsicherheit 702.1 KB
PDF-Datei

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Sonstige

 (1 Dokument)
Datum Titel Größe

Veröffentlichungen und ausgewählte Vorträge (außer Vorlesungen) - Stand 2012
Publikationen von Dr. Thomas Höfer 85.8 KB
PDF-Datei

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Presseinformationen

 (20 Dokumente)
Datum Titel Schlagworte
10.01.2014
01/2014
Keime in der Küche: Tipps zur Lebensmittelhygiene
02.12.2013
32/2013
Lebensmittelsicherheit in Europa - wer macht was?
30.04.2013
12/2013
Kochen in Großküchen: Speisen sicher zubereiten
22.12.2011
44/2011
Sicher verpflegt in Gemeinschaftseinrichtungen
26.09.2011
33/2011
Lebensmittelsicherheit in Europa - wer macht was?
23.02.2011
07/2011
Einheitliche Standards ermöglichen harmonisierte Risikobewertung in Europa
14.02.2011
06/2011
Giftige Quecksilberfunde auf Industriebrachen
07.01.2011
01/2011
Umweltkontaminanten in Lebensmitteln
12.03.2010
05/2010
Natur- und Sozialwissenschaften erforschen, bewerten und kommunizieren Risiken gemeinsam
26.02.2010
04/2010
„Risiko“ oder „Gefahr“? Experten trennen nicht einheitlich
03.02.2010
03/2010
Kohlenmonoxid-Vergiftungen im Innenraum nehmen zu
14.12.2009
33/2009
Cadmium in Lebensmitteln
29.10.2009
28/2009
So funktioniert Europa in Sachen Lebensmittelsicherheit
10.06.2009
12/2009
Kinder vor Vergiftungen schützen
15.12.2008
27/2008
Von Imprägniersprays und Tattooentfernern
20.11.2008
24/2008
Nanotechnologie im Fokus des gesundheitlichen Verbraucherschutzes
18.11.2008
23/2008
Risikobewertung und Risikokommunikation: Gute Noten für das BfR
10.11.2008
21/2008
Positives Image der Nanotechnologie in den Medien
16.11.2007
20/2007
Ärztliche Meldepflicht bei Vergiftungen bleibt auch unter europäischem Chemikalienrecht REACH erhalten
26.09.2005
29/2005
Risikokommunikation: Mehr als ein zielgerichteter Informationsaustausch

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