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Geflügel
Stellungnahmen
(5 Dokumente)| Datum | Titel | Größe |
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01.12.2003 Stellungnahme des BfR vom 20.11.2003 und |
Lasalocid-Natrium in Hühnereiern |
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29.01.2004 Aktualisierte gemeinsame Stellungnahme der BFAV und des BfR |
Geflügelpest - Infektionsrisiko für den Verbraucher durch Lebensmittel |
24.1 KB
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19.05.2003 Stellungnahme des BfR; |
Empfehlungen zur hygienischen Gewinnung von Geflügelfleisch |
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12.08.2004 Stellungnahme des BfR |
Botulismus durch Geflügelfleisch? |
97.0 KB
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21.01.2006 Stellungnahme Nr. 016/2006 des BfR |
Anforderungen an die chemische Dekontamination von Geflügelfleisch |
87.5 KB
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Präsentationen
(2 Dokumente)| Datum | Titel | Größe |
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24.03.2004 Präsentation Petra Luber, BfR, |
Campylobacteriose durch den Verzehr von Hähnchenfleisch - Eine quantitative Risikoabschätzung, Aspekte der Expositionsschätzung II |
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24.03.2004 Präsentation Dr. Edda Bartelt, BfR, |
Campylobacteriose durch den Verzehr von Hähnchenfleisch - Eine quantitative Risikoabschätzung |
213.2 KB
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Fragen und Antworten
(2 Dokumente)| Datum | Titel | Größe |
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28.08.2007 Aktualisierte FAQ |
Ausgewählte Fragen und Antworten zur Lebensmittelhygiene in Zeiten der Vogelgrippe |
111.8 KB
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02.03.2006 Aktualisierte FAQ |
Ausgewählte Fragen und Antworten zum hygienischen Umgang mit Geflügelfleisch |
50.0 KB
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Protokoll
(1 Dokument)| Datum | Titel | Größe |
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11.10.2011 Protokoll eines Sachverständigengesprächs |
Verbesserungen in der Geflügelschlachthygiene sind erforderlich |
84.1 KB
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Sonstige
(7 Dokumente)Presseinformationen
(2 Dokumente)| Datum | Titel | Schlagworte |
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22.10.2001 34/2001 |
Hygiene bei der Schlachtung von Geflügel noch immer verbesserungsbedürftig | |
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19.12.1997 33/1997 |
"Vogelgrippe" - Infektion des Menschen mit einem neuen Influenza-A-Virus |
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