Datum	Titel	Größe
31.12.2022	Wissenschaftliche Publikationen in Fachzeitschriften 2022	374.4 KB
31.12.2021	Wissenschaftliche Publikationen in Fachzeitschriften 2021	862.8 KB
31.12.2020	Wissenschaftliche Publikationen in Fachzeitschriften 2020	275.3 KB
31.12.2019	Wissenschaftliche Publikationen 2019	291.2 KB
31.12.2018	Wissenschaftliche Publikationen 2018	126.1 KB
31.12.2017	Wissenschaftliche Publikationen 2017	166.9 KB
31.12.2016	Veröffentlichungen in wissenschaftlichen Journalen 2016	97.0 KB
31.12.2015	Veröffentlichungen in wissenschaftlichen Journalen 2015	78.1 KB
31.12.2014	Veröffentlichungen in wissenschaftlichen Journalen 2014	101.7 KB
31.12.2013	Veröffentlichungen in wissenschaftlichen Journalen 2013	126.4 KB
31.12.2012	Veröffentlichungen in wissenschaftlichen Journalen 2012	117.2 KB
31.12.2011	Veröffentlichungen in wissenschaftlichen Journalen 2011	122.3 KB
31.12.2010	Veröffentlichungen in wissenschaftlichen Journalen 2010	97.7 KB

Datum	Titel	Größe
16.01.2015 Flyer	Jakobskreuzkraut (Senecio jacobaea) - Vorbeugung und Bekämpfung auf Pferdeweiden	349.0 KB
16.01.2015 Flyer	Jakobskreuzkraut (Senecio jacobaea) - Vorbeugung und Bekämpfung auf Rinderweiden	340.9 KB

Datum	Titel	Größe
11.08.2020 Informationsbroschüre	Leitfaden für die Bewertung gesundheitlicher Risiken	625.5 KB
22.11.2019 Broschüre	Gesundheitsrisiken durch Kohlenmonoxid	296.3 KB
10.07.2019 Broschüre	Insekten als Lebens- und Futtermittel (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor)	298.6 KB
06.03.2019 Broschüre	Gesundheitlicher Verbraucherschutz - Eine Ausstellung des BfR	3.0 MB
26.03.2018 Informationsbroschüre	Die Risikokommunikation des BfR in der Praxis (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor)	3.0 MB
19.01.2018 Broschüre	Küchenhygiene im Scheinwerferlicht (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor)	201.9 KB
20.03.2017 Informationsbroschüre	Risiko Vergiftungsunfälle bei Kindern	1.3 MB
20.03.2017 Informationsbroschüre	Risiko Pflanze - Einschätzung und Hinweise	2.5 MB
24.01.2017 Informationsbroschüre	Risiko Pilze - Einschätzung und Hinweise in arabischer Sprache	5.2 MB
14.10.2011 Informationsbroschüre	Risiko Vergiftungsunfälle bei Kindern in türkischer Sprache	2.2 MB
20.07.2011 Informationsbroschüre	Das Currywurstfeld - ein didaktisches Pflanzenlabyrinth	2.5 MB
14.03.2011 Informationsbroschüre	Stellungnahmen und Informationen zur Lebens- und Futtermittelsicherheit	3.4 MB
04.01.2011 Informationsbroschüre	Aufnahme von Umweltkontaminanten über Lebensmittel	4.1 MB
29.06.2010 Informationsbroschüre	Das RisiKuhLabyRind - Das 1. didaktische Maislabyrinth des BfR	2.0 MB
01.12.2009 Verbraucherinfo	Cadmium in Lebensmitteln Eine aktuelle Aufnahmeschätzung für die deutsche Bevölkerung	2.1 MB
13.06.2005 Begleitheft zur Ausstellung	Das Reichsgesundheitsamt im Nationalsozialismus
03.06.2005 Informationsbroschüre	Risiko Pilze - Einschätzung und Hinweise	4.9 MB

Datum	Titel	Größe
13.12.2013 Dissertation Nr. 01/2014, Tag der mündlichen Prüfung	Übergang von Perfluoroctansäure (PFOA) und Perfluoroctansulfonsäure (PFOS) aus kontaminierten Futtermitteln in ausgewählte Gewebe des Mastschweins und der Legehenne vorgelegt von Janine Kowalczyk	1.5 MB
14.05.2012 Dissertation Nr. 01/2012, Tag der mündlichen Prüfung	Modellierung eines „Farm-to-Fork-Modells“ als Ansatz zur Durchführung einer gesundheitsökonomischen Analyse vorgelegt von Nadine Adrian	7.2 MB
08.12.2010 Dissertation Nr. 01/2011, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	GC/C-IRMS in komplexer biologischer Matrix: Untersuchungen zu den Einflussfaktoren auf die Genauigkeit der gemessenen Isotopenverhältnisse am Beispiel der Steroid-Analytik vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Melanie Gimpel	1.3 MB
17.09.2009 Dissertation Nr. 01/2010, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	Analytik und Vorkommen von Mutterkornalkaloiden in ausgewählten Lebensmitteln vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Carola Müller	1.5 MB
14.12.2007 Dissertation Nr. 02/2008, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	Hochdruckinduzierte Veränderungen von Lebensmittelinhaltsstoffen vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Katharina Irena Krzikalla	17.1 MB
14.12.2007 Dissertation Nr. 01/2008, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	Bestimmung von Fusarientoxinen in Lebensmitteln vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemiker Oliver Kappenstein	9.8 MB
07.09.2006 Dissertation Nr. 01/2007, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	Nachweis der geografischen Herkunft von Pistazien anhand der Stabilisotopenverhältnisse vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Anke Heier	3.0 MB

Datum	Titel	Größe
03.01.2018 Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 18. November 2016, Veröffentlichung	Wissenschaftliche Politikberatung im Konfliktfeld von Politik, Wirtschaft und Öffentlichkeit	713.5 KB
04.11.2014 Tagungsband zum BfR-Symposium am 10. März 2014, Veröffentlichung	„Wild - Gut erlegt?“ BfR-Symposium zu Forschungsvorhaben zum Thema Wildbret (vergriffen)	12.9 MB
02.06.2014 Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR	Lebensmittelsicherheit und Globalisierung - Herausforderungen und Chancen	5.7 MB
16.12.2013 Tagungsband zum BfR-Symposium am 18. und 19. März 2013, Veröffentlichung	„Alle(s) Wild?“ BfR-Symposium zu Forschungsvorhaben zum Thema Wildbret	3.3 MB
13.12.2013 Tagungsband zum Symposium im BfR am 11. und 12. November 2013, Veröffentlichung	Antibiotikaresistenz in der Lebensmittelkette	2.1 MB
29.10.2013 Tagungsband zum Symposium im BfR am 16. und 18. Januar 2013, Veröffentlichung	Die Rolle der Bioverfügbarkeit im Rahmen der Risikobewertung am Beispiel Spurenelemente	3.0 MB
04.06.2013 Tagungsband zum Symposium im BfR am 13. und 14. September 2012, Veröffentlichung	Handeln in Krisen und Krisenprävention	5.5 MB
20.11.2012 Conference Proceedings	How Independent Can Science Be?	995.1 KB
20.11.2012 Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR	Wie unabhängig kann Wissenschaft sein?	948.3 KB
09.11.2012 Tagungsband zum BfR-Symposium im BfR am 13. und 14. November 2012, Veröffentlichung	Zoonosen und Lebensmittelsicherheit	702.1 KB
07.11.2012 Tagungsband zum BfR-Symposium im BfR am 12. November 2012, Veröffentlichung	Lebensmittel-assoziierte Viren	171.7 KB
04.10.2012 Tagungsband zum BfR-Forum Spezial im BfR am 3. und 4. November 2011, Veröffentlichung	Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd	3.3 MB
02.10.2012 Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 2. November 2011, Veröffentlichung	Mehr Vorsorge, mehr Sicherheit? Notwendigkeit, Machbarkeit und Grenzen des Vorsorgeprinzips	1.8 MB
12.08.2010 Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 29. Oktober 2009, Veröffentlichung	Sicherer als sicher? - Recht, Wahrnehmung und Wirklichkeit in der staatlichen Risikovorsorge	10.4 MB
25.05.2010 Tagungsband zum Expertengespräch im BfR am 15. Oktober 2009, Veröffentlichung	Für und Wider einer Salzreduktion in der Gesamtbevölkerung	3.4 MB
09.11.2009 Tagungsband zum BfR-Symposium am 2. und 3. November 2009, Veröffentlichung	Zoonosen und Lebensmittelsicherheit	2.4 MB
04.11.2009 Tagungsband zum BfR-Symposium	Lebensmittel-assoziierte Viren	256.9 KB
07.06.2004 Proceedings	5. Weltkongress Lebensmiittelinfektionen und -intoxikationen PDF-Datei auf CD-ROM
29.11.2000 Seminarband	Tierärztliche Überwachung der Geflügelfleischproduktion
18.09.2000 OECD Background Paper	Risk Communication Chemical Product Risks	971.7 KB
10.11.1998 Supplement zum 2. Seminar	Tierärztliche Überwachung betrieblicher Eigenkontrollen und ihre Dokumentation

Datum	Titel	Größe
05.07.2022 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 1/2022, Schwerpunkt: 20 Jahre BfR	6.4 MB
14.12.2021 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 2/2021, Schwerpunkt: Lebensmittel und Pestizide	5.3 MB
11.06.2021 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 1/2021, Schwerpunkt: Angst	4.8 MB
15.12.2020 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 2/2020, Schwerpunkt: Vegane Ernährung	5.4 MB
10.06.2020 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 1/2020, Schwerpunkt: E-Zigaretten	5.3 MB
18.12.2019 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 2/2019, Schwerpunkt: Mikroplastik in Lebensmitteln, "Kleine Teile - große Wirkung?"	4.3 MB
04.06.2019 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 1/2019, Schwerpunkt Antibiotikaresistente Erreger	3.9 MB
05.11.2018 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 2/2018, Schwerpunkt Hitzebedingte Kontaminanten	7.0 MB
07.06.2018 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 1/2018, Schwerpunkt Tätowiermittel	8.8 MB
18.10.2017 Wissenschaftsmagazin	BfR2GO, Ausgabe 1/2017, Schwerpunkt Authentizität	5.6 MB

Datum	Titel	Größe
11.08.2021 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in englischer Sprache (2021)	5.4 MB
06.07.2018 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in chinesischer Sprache (2017)	4.2 MB
10.04.2018 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in russischer Sprache (2017)	3.9 MB
20.12.2017 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in spanischer Sprache (2017)	4.0 MB
10.11.2017 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in französischer Sprache (2017)	3.8 MB
08.11.2017 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in portugiesischer Sprache (2017)	3.7 MB
03.11.2017 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in deutscher Sprache (2017)	4.1 MB
03.11.2017 Informationsbroschüre	ENP-Almanach zur Europäischen Nachbarschaftspolitik (European Neighbourhood Policy) in englischer Sprache	6.2 MB
15.03.2017 Informationsbroschüre	Almanach Lebensmittelsicherheit - Sonderausgabe: Gemeinschaft der portugiesischsprachigen Länder in portugiesischer Sprache	935.4 KB
15.03.2017 Informationsbroschüre	Almanach Lebensmittelsicherheit - Sonderausgabe: Gemeinschaft der portugiesischsprachigen Länder in englischer Sprache	956.6 KB

Datum	Titel	Größe
08.05.2023 BfR-Wissenschaft 02/2023	Report on the 2022 Proficiency Test of the German Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins	2.5 MB
23.04.2023 BfR-Wissenschaft 01/2023	Inter-laboratory comparison exercise on the determination of primary aromatic amines and amides from cold water extracts of paper FCM	1.6 MB
20.01.2023 BfR-Wissenschaft 01/2022	Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs (KiESEL)	2.0 MB
17.12.2021 BfR-Wissenschaft 05/2021	Report on the 2020 Proficiency Test of the German National Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins: Determination of alternaria-toxins in tomato products	2.7 MB
06.10.2021 BfR-Wissenschaft 06/2021	Jahresbericht 2020 - Zusammenarbeit des deutschen EFSA Focal Point und des deutschen Art. 36-Netzwerks	661.7 KB
13.08.2021 BfR-Wissenschaft 03/2021	Interlaboratory comparison exercise on the determination of bisphenol A (BPA), bisphenol S (BPS) and aluminium (Al) from cold and/or hot water extracts of recycled paper/cardboard FCM Part A: Determination of BPA and BPS	1.3 MB
13.08.2021 BfR-Wissenschaft 04/2021	Interlaboratory comparison exercise on the determination of bisphenol A (BPA), bisphenol S (BPS) and aluminium (Al) from cold and/or hot water extracts of recycled paper/cardboard FCM Part B: Determination of Al	1.5 MB
07.07.2021 BfR-Wissenschaft 02/2021	BfR-Stakeholder- und Bevölkerungsbefragung: Fünfte Evaluation zum gesundheitlichen Verbraucherschutz in Deutschland - Endbericht	1.1 MB
01.06.2021 BfR-Wissenschaft 01/2021	Method evaluation study on the determination of volatile compounds in silicone materials	1021.2 KB
21.05.2021 BfR-Wissenschaft 02/2018	Analyse der Auswirkungen der Hygienesituation und des Hygieneverhaltens in TV-Kochsendungen auf die Lebensmittelhygiene in Privathaushalten	1.1 MB
28.04.2021 BfR-Wissenschaft 04/2020	Inter-laboratory comparison exercise on the release of Aluminium and Cobalt from enamel cups into 3 % and 4 % acetic acid solutions by article filling	2.3 MB
22.04.2021 BfR-Wissenschaft 05/2020	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2017	5.1 MB
13.08.2020 BfR-Wissenschaft 03/2020	Report on the 2020 Proficiency Test of the German Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins: Determination of pyrrolizidine and tropane alkaloids in herbal tea and solutions	2.6 MB
09.07.2020 BfR-Wissenschaft 02/2020	Update of the Greenhouse Agricultural Operator Exposure Model	5.1 MB
09.03.2020 BfR-Wissenschaft 01/2020	Anwendung des Whole Genome Sequencing zur Aufklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen	691.0 KB
12.12.2019 BfR-Wissenschaft 05/2019	Meinungsführerschaft und Risikowahrnehmung im gesundheitlichen Verbraucherschutz	842.6 KB
19.11.2019 BfR-Wissenschaft 04/2019	Feed and food safety in times of global production and trade	8.4 MB
23.08.2019 BfR-Wissenschaft 02/2019	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2016	6.9 MB
24.05.2019 BfR-Wissenschaft 03/2019	Wahrnehmung und Priorisierung von gesundheitlichen Verbraucherschutzthemen - ein Laien-Expertengruppen-Vergleich	1.6 MB
09.05.2019 BfR-Wissenschaft 01/2019	Determination of melamine and cyanuric acid in animal feed by LC-MS/MS	1.8 MB
05.06.2018 BfR-Wissenschaft 01/2018	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2015	6.6 MB
24.10.2017 BfR-Wissenschaft 04/2017	Durchführung von Fokusgruppen zur Wahrnehmung des Genome Editings (CRISPR/Cas9) - Abschlussbericht	794.7 KB
17.10.2017 BfR-Wissenschaft 05/2017	Vegane Ernährung als Lebensstil: Motive und Praktizierung - Abschlussbericht	2.9 MB
23.02.2017 BfR-Wissenschaft 01/2017	BfR-Stakeholder- und Bevölkerungsbefragung: Vierte Evaluation zum gesundheitlichen Verbraucherschutz in Deutschland - Endbericht	1.3 MB
27.12.2016 BfR-Wissenschaft 03/2016	Internationale Laborvergleichsuntersuchung zur Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden in Kräutertee und Rooibostee	6.6 MB
07.12.2016 BfR-Wissenschaft 06/2016	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2014	7.1 MB
15.11.2016 BfR-Wissenschaft 05/2016	Nanoview - Influencing factors on the perception of nanotechnology and target group-specific risk communication strategies	3.8 MB
27.05.2016 BfR-Wissenschaft 02/2016	The use of dispersants to combat oil spills in Germany at sea	2.9 MB
28.01.2016 BfR-Wissenschaft 01/2016	Joint development of a new Greenhouse Agricultural Operator Exposure Model for hand-held application	1.7 MB
22.09.2015 BfR-Wissenschaft 03/2015	Guidelines on Uncertainty Analysis in Exposure Assessment	497.8 KB
08.05.2015 BfR-Wissenschaft 01/2015	International collaborative study for the determination of pyrrolizidine alkaloids in honey and herbal tea by SPE-LC-MS/MS	1.8 MB
07.04.2015 BfR-Wissenschaft 02/2015	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2013	6.6 MB
29.10.2014 BfR-Wissenschaft 04/2014	Dritte Evaluation der Bekanntheit des Bundesinstituts für Risikobewertung - Endbericht	1.2 MB
14.10.2014 BfR-Wissenschaft 05/2014	Event-Related Survey of High Consumers of Energy Drinks	909.1 KB
26.05.2014 BfR-Wissenschaft 03/2014	Leitfaden zur Unsicherheitsanalyse in der Expositionsschätzung	527.6 KB
15.04.2014 BfR-Wissenschaft 02/2014	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2012	7.0 MB
04.03.2014 BfR-Wissenschaft 01/2014	Kindermilch - Abschlussbericht	1.6 MB
21.01.2014 BfR-Wissenschaft 09/2013	PlantMedia Pflanzenschutzmittel und -rückstände in Lebensmitteln - Analyse der Medienberichterstattung	5.2 MB
09.12.2013 BfR-Wissenschaft 12/2013	Risikobewertung von Pflanzen und pflanzlichen Zubereitungen	3.1 MB
05.12.2013 BfR-Wissenschaft 08/2013	RISKSHIFT – Risikofaktor Ausweichverhalten	12.6 MB
28.11.2013 BfR-Wissenschaft 06/2013	Anlassbezogene Befragung von Hochverzehrern von Energy-Drinks	5.7 MB
27.11.2013 BfR-Wissenschaft 11/2013	NanoMedia - Analyse der Medienberichterstattung zum Thema Nanotechnologie 2008-2012	2.4 MB
06.09.2013 BfR-Wissenschaft 10/2013	Nanoview - Einflussfaktoren auf die Wahrnehmung der Nanotechnologien und zielgruppenspezifische Risikokommunikationsstrategien	9.9 MB
22.05.2013 BfR-Wissenschaft 05/2013	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2011	5.5 MB
16.04.2013 BfR-Wissenschaft 04/2013	Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD- and 2-MCPD- Fatty Acid Esters in Fat Containing Foods	1.8 MB
01.03.2013 BfR-Wissenschaft 02/2013	German Antimicrobial Resistance Situation in the Food Chain - DARLink 2009	1.5 MB
20.02.2013 BfR-Wissenschaft 01/2013	Alcohol During the Nursing Period - A Risk Assessment under Consideration of the Promotion of Breastfeeding	510.4 KB
22.01.2013 BfR-Wissenschaft 08/2012	Emerging Risks from Ballast Water Treatment	2.3 MB
04.09.2012 BfR-Wissenschaft 06/2012	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2010	9.5 MB
17.07.2012 BfR-Wissenschaft 05/2012	Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink 2009	2.7 MB
28.06.2012 BfR-Wissenschaft 04/2012	Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD-Fatty Acid Esters in Edible Fats and Oils	1.1 MB
15.05.2012 BfR-Wissenschaft 03/2012	EHEC Outbreak 2011 - Investigation of the Outbreak Along the Food Chain	6.3 MB
23.12.2011 BfR-Wissenschaft 04/2011	EHEC-Ausbruch 2011 - Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette	5.9 MB
05.08.2011 BfR-Wissenschaft 03/2011	German antimicrobial resistance situation in the food chain - DARLink	1.7 MB
27.07.2011 BfR-Wissenschaft 02/2011	Pesticide Residues in Food	582.6 KB
03.03.2011 BfR-Wissenschaft 01/2011	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2009	8.6 MB
11.01.2011 BfR-Wissenschaft 13/2010	Effekte der Risikokommunikation auf Risikowahrnehmung und Risikoverständnis von Zielgruppen	3.9 MB
09.12.2010 BfR-Wissenschaft 12/2010	Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink	4.0 MB
22.10.2010 BfR-Wissenschaft 11/2010	Communication of Risk and Hazard from the Angle of Different Stakeholders	1.0 MB
03.09.2010 BfR-Wissenschaft 10/2010	Risk Perception of Nanotechnology - Analysis of Media Coverage	9.4 MB
02.09.2010 BfR-Wissenschaft 09/2010	BfR Delphi Study on Nanotechnology	1019.1 KB
16.07.2010 BfR-Wissenschaft 08/2010	Perception of Nanotechnology in Internet-based Discussions	3.0 MB
04.06.2010 BfR-Wissenschaft 06/2010	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2008	2.2 MB
12.03.2010 BfR-Wissenschaft 05/2010	Grenzen und Möglichkeiten der Verbraucherinformation durch Produktkennzeichnung	1.7 MB
12.03.2010 BfR-Wissenschaft 03/2010	Chemie im Alltag	1.7 MB
12.03.2010 BfR-Wissenschaft 04/2010	Wahrnehmung der Nanotechnologie in internetgestützten Diskussionen	1.6 MB
22.02.2010 BfR-Wissenschaft 02/2010	Evaluation of Communication on the Differences between „Risk“ and „Hazard“	1.3 MB
21.02.2010 BfR-Wissenschaft 01/2010	Kommunikation von Risiko und Gefährdungspotenzial aus Sicht verschiedener Stakeholder	1.1 MB

Datum	Titel	Größe
29.10.2020 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen durch bakterielle Toxine	765.3 KB
09.09.2020 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt (Das Merkblatt liegt auch in englischer Sprache vor)	368.7 KB
06.03.2019 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Campylobacter	311.2 KB
06.04.2018 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt persisch	1.2 MB
13.12.2017 Merkblatt für Verbraucher	Information: Hygienischer Betrieb von freistehenden Wasserspendern	439.1 KB
06.12.2017 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listerien	213.8 KB
01.10.2017 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Toxoplasmose	558.8 KB
10.05.2017 Merkblatt für Eltern	Meine Muttermilch für mein Kind in der Kita oder Tagespflege	569.0 KB
22.06.2014 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Sichere Anwendung von Mäuseködern	333.0 KB
30.04.2014 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Infektionen mit enterohämorrhagischen E. coli (EHEC)	1.3 MB
16.12.2013 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor viralen Lebensmittelinfektionen	1.1 MB
02.09.2008 Merkblatt für Verbraucher	Neue Gefahrenkennzeichnungen auf Verpackungen	561.3 KB

Datum	Titel	Größe
08.05.2023 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 02/2023	484.6 KB
21.02.2023 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2023, Spezial Rohe Lebensmittel	586.9 KB
17.10.2022 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 08/2022	516.5 KB
22.03.2022 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 02/2022	508.3 KB
10.02.2022 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2021, Spezial Vitamine als Nahrungsergänzungsmittel	576.4 KB
29.10.2021 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 08/2021	920.3 KB
07.09.2021 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2021, Spezial Zusatzstoffe in Lebensmitteln	498.2 KB
26.04.2021 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 02/2021	984.8 KB
18.11.2020 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2020, Spezial Superfoods	750.6 KB
19.10.2020 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 08/2020	824.5 KB
29.04.2020 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 02/2020	1.6 MB
07.04.2020 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2019, Spezial E-Zigaretten	1004.2 KB
18.11.2019 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 08/2019	584.1 KB
14.05.2019 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 02/2019	655.2 KB
19.11.2018 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2018, Spezial Tattoos	583.9 KB
22.10.2018 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 08/2018	865.1 KB
07.05.2018 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 02/2018	698.2 KB
14.03.2018 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2017, Spezial Aluminium im Lebensmittelbereich	629.8 KB
04.10.2017 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 08/2017	900.2 KB
18.04.2017 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 02/2017	465.2 KB
02.05.2016 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2016	832.0 KB
01.03.2016 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2016, Spezial Pflanzenschutzmittel	1.0 MB
24.09.2015 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2015	571.0 KB
21.01.2015 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2014	480.5 KB
21.01.2015 Booklet	BfR-Verbrauchermonitor 2015, Spezial Antibiotikaresistenzen	448.7 KB

Datum	Titel	Schlagworte
10.06.2020 21/2020	Schleierhafte Dampfwolken
18.12.2019 52/2019	Kleine Teile - große Wirkung? Mikroplastik in Lebensmitteln
04.06.2019 19/2019	Antibiotika am Limit? Bakterien wappnen sich gegen Reservemittel
26.03.2019 10/2019	Kochen für Viele: Hygieneregeln machen Speisen aus Großküchen sicherer
05.11.2018 37/2018	Verkohlt statt kross: Warum falsches Rösten riskant ist
07.06.2018 21/2018	Tattoos: Körperschmuck mit Risiken
03.11.2017 46/2017	Gemeinsam für mehr Lebensmittelsicherheit in Europa und seinen Nachbarstaaten
25.01.2017 02/2017	Lebensmittel in Großküchen sicher zubereiten
27.01.2016 05/2016	Hygieneregeln in Großküchen und Gastronomien: Für einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln
10.01.2014 01/2014	Keime in der Küche: Tipps zur Lebensmittelhygiene
02.12.2013 32/2013	Lebensmittelsicherheit in Europa - wer macht was?
30.04.2013 12/2013	Kochen in Großküchen: Speisen sicher zubereiten
22.12.2011 44/2011	Sicher verpflegt in Gemeinschaftseinrichtungen
26.09.2011 33/2011	Lebensmittelsicherheit in Europa - wer macht was?
23.02.2011 07/2011	Einheitliche Standards ermöglichen harmonisierte Risikobewertung in Europa
14.02.2011 06/2011	Giftige Quecksilberfunde auf Industriebrachen
07.01.2011 01/2011	Umweltkontaminanten in Lebensmitteln
12.03.2010 05/2010	Natur- und Sozialwissenschaften erforschen, bewerten und kommunizieren Risiken gemeinsam
26.02.2010 04/2010	„Risiko“ oder „Gefahr“? Experten trennen nicht einheitlich
03.02.2010 03/2010	Kohlenmonoxid-Vergiftungen im Innenraum nehmen zu
14.12.2009 33/2009	Cadmium in Lebensmitteln
29.10.2009 28/2009	So funktioniert Europa in Sachen Lebensmittelsicherheit
10.06.2009 12/2009	Kinder vor Vergiftungen schützen
15.12.2008 27/2008	Von Imprägniersprays und Tattooentfernern
20.11.2008 24/2008	Nanotechnologie im Fokus des gesundheitlichen Verbraucherschutzes
18.11.2008 23/2008	Risikobewertung und Risikokommunikation: Gute Noten für das BfR
10.11.2008 21/2008	Positives Image der Nanotechnologie in den Medien
16.11.2007 20/2007	Ärztliche Meldepflicht bei Vergiftungen bleibt auch unter europäischem Chemikalienrecht REACH erhalten
26.09.2005 29/2005	Risikokommunikation: Mehr als ein zielgerichteter Informationsaustausch

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