BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Wissens-Comic: Lachgas
Die BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Wissens-Comics der Reihe „Was sagt die Wissenschaft“ geben auf Themen des Alltags eine wissenschaftliche Perspektive. Sie vermitteln komplexe wissenschaftliche Sachverhalte kompakt,…
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Wissenschaftsberichte
Wahrnehmung von Mikronährstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln (NEMkurz fürNahrungsergänzungsmittel)
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Wissenschaftsberichte
Stellenwert von Chemikalien im Alltag
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Mitteilungen
Gemeinsam Lebensmittelsicherheit stärken
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung und NFSA Ägyptens unterzeichnen Absichtserklärung
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Fragen und Antworten
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Empfehlungen: Wissenschaftliche Orientierung im gesundheitlichen Verbraucherschutz
Was hat es mit den Empfehlungen und Handlungshinweisen des BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung zu Gesundheitsrisiken auf sich? Es gibt beispielsweise Empfehlungen in Stellungnahmen, Höchstmengenvorschläge und Empfehlungen für…
Methylquecksilber: Warum Schwangere und Stillende manche Arten von Fisch meiden sollten
Methylquecksilber (MeHg) gelangt vor allem beim Verzehr von Fisch in den menschlichen Körper. Wie viel des Stoffes aufgenommen wird, hängt von der Fischart und der Häufigkeit des Fischverzehrs ab.
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Mitteilungen
Asbest in Spielsand: Weitere Daten für Risikobewertung erforderlich
In verschiedenen Ländern – auch in Deutschland – wird von Spiel- und Bastelsand berichtet, der mit Asbest verunreinigt ist. Werden Asbestfasern eingeatmet, kann das zu Erkrankungen führen.
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Mitteilungen
Salmonellen und Schokoladenprodukte
Am 9. April 2026 hat ein Hersteller von Schokoladenprodukten einen Produktrückruf von bestimmten Chargen einer Haselnuss-Nougat-Creme veröffentlicht.
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Mitteilungen
Öffentliche Konsultation: Prüfung des Entwurfs zur Überarbeitung der BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Empfehlungen zu Papier, Karton und Pappe im Lebensmittelkontakt
Die BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Empfehlungen XXXVI, XXXVI/1, XXXVI/2 und XXXVI/3 zu Papier, Karton und Pappe im Lebensmittelkontakt sollen in den kommenden Jahren Stück für Stück inhaltlich überarbeitet und aktualisiert…
Unsichtbare Welten: BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung berichtet zu Forschungsstand und Wahrnehmung von Mikroplastik im Zeiss-Großplanetarium Berlin
Wie macht man Mikroplastik sichtbar? Fürchten sich die Menschen zu Recht? Am 18. April 2026 gibt das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung Antworten im Zeiss-Großplanetarium.
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Mitteilungen
Gesundheitliche Gefährdung durch „erbgutschädigende Stoffe“
Internationale Expertinnen und Experten diskutieren am BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung über neue Ansätze zur gesundheitlichen Bewertung von Chemikalien
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Aktuelle Meldungen
Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung in Kürze: Zahlen & Fakten 2025
Das Format „BfR in Kürze“ bietet einen schnellen Überblick über die Zahlen und Fakten im Berichtsjahr 2025.
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Mitteilungen
Produktrückrufe nach dem Nachweis von Cereulid in Säuglingsnahrung
Seit Anfang Dezember vergangenen Jahres haben mehrere Hersteller von Säuglingsnahrung bestimmte Chargen ihrer Produkte vorsorglich zurückgerufen, weil darin möglicherweise das bakterielle Gift…
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Presseinformationen
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Abteilungsleiterin Professorin Dr. Gaby-Fleur Böl wechselt als Präsidentin an das BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Professorin Dr. Gaby-Fleur Böl, seit April 2006 Leiterin der Abteilung Risikokommunikation am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung), ist ab 1. April 2026 Präsidentin des Bundesamts für…
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die bekanntesten Vertreter sind Alpha-(α)-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
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Fragen und Antworten
Gekommen, um zu bleiben: Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) in Lebensmitteln und der Umwelt
Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind eine große Gruppe von Industriechemikalien, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften in zahlreichen industriellen Prozessen, technischen…
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Fragen und Antworten
Fragen und Antworten zu Tierversuchen am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung)
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Presseinformationen
Küchenhygiene bei Eiern: Nicht nur zu Ostern relevant
Neue Podcast-Folge „Risiko kompakt“ zur Osterzeit
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Aktuelle Meldungen
Bundesminister Rainer ernennt Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl zur Präsidentin des BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Ihren Dienst als Präsidentin der Bundesoberbehörde tritt sie offiziell zum 1. April 2026 an.
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