Referenzlaboratorien

Die NRL des BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung verfügen über eine besonders hohe Qualifikation auf ihrem jeweiligen Fachgebiet und zeichnen sich durch politische, gesellschaftliche und wirtschaftliche Unabhängigkeit aus. Durch die Einrichtung der NRL in den Mitgliedsstaaten der EU wurde die Basis für europaweit harmonisierte Maßnahmen im Bereich der Labordiagnostik geschaffen. Es ist maßgebliche Aufgabe der NRL, Methoden zu entwickeln und zu validieren sowie Eignungsprüfungen (Laborvergleichsuntersuchungen, Ringversuche) mit den amtlichen Laboratorien auf nationaler Ebene zur Qualitätssicherung durchzuführen.

In den Referenzlaboren werden neue Untersuchungsmethoden entwickelt und validiert, mit denen gesundheitlich relevante Stoffe und Mikroorganismen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Produkten zuverlässig und auch gerichtsfest nachgewiesen werden können. Eine hohe Leistungsfähigkeit der Methoden muss gewährleistet sein, um als Referenzmethoden angewendet zu werden.

Die Laboratorien stellen Proben mit bekannten Gehalten an zu untersuchenden Stoffen und Mikoorganismen als Referenzmaterial zur Verfügung. Diese Proben dienen der Überprüfung der angewandten Methoden in den Kontrolllaboratorien und sind damit für den Erhalt der Qualitätssicherung unerlässlich.

Die nationalen Referenzlaboratorien haben durch die Art ihrer Aufgabe eine Wächterfunktion zur Früherkennung auftretender Risiken. Sie bilden die Grundlage für nationale und zunehmend internationale Expositionsschätzungen.

Die Einrichtung der „Nationalen Referenzlaboratorien“ gewährleistet, dass europaweit nach einheitlichen Standards gearbeitet wird. Dies ist insbesondere bei der Überwachung und Kontrolle von Lebensmitteln von Bedeutung, für die innerhalb der Europäischen Union grundsätzlich das Prinzip des freien Warenverkehrs gilt.

Nationale Koordinierung

Die nationalen Referenzlabore fungieren außerdem als nationales Bindeglied zwischen den Gemeinschaftsreferenzlaboren der EU und den Behörden der Lebensmittelüberwachungen der Mitgliedsstaaten.

Verlässliche Lebensmittelüberwachung in allen europäischen Staaten

Als Bundesinstitut arbeitet das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung mit den jeweiligen Einrichtungen der Bundesländer (insbesondere den Landesuntersuchungsämtern) zusammen. Daher verstehen sich die NRL als Bindeglied zwischen den Ländereinrichtungen und der Europäischen Union. Die Anliegen der Bundesländer werden durch die NRL gebündelt und an die europäischen Referenzlaboratorien (EURL) weitergegeben. Die EURL wiederum stehen mit den NRL in den Mitgliedstaaten in engem Kontakt. Dies gewährleistet, dass europaweit nach einheitlichen Standards gearbeitet wird, insbesondere bei der Überwachung und Kontrolle von Lebensmitteln, für die innerhalb der EU grundsätzlich das Prinzip des freien Warenverkehrs gilt.

Die EURL unterstehen der Aufsicht der Europäischen Kommission (EC). Die EURL sind die Einrichtungen zwischen der EU-Kommission und den NRL in den Mitgliedsstaaten.

Ziel der Forschung in den nationalen Referenzlaboren ist die Entwicklung neuer sensitiver Nachweismethoden. Die Methoden sollen helfen, schnelle und sichere Ergebnisse zu Vorkommen, Verbreitung und Charakterisierung von Erregern, Rückständen, Kontaminanten und unerwünschten Inhaltsstoffen zu liefern.

Entwicklung von Nachweismethoden

Es werden v.a. Nachweismethoden für Salmonellen, Escherichia coli, Trichinellose, Campylobacter, Kontrolle bakterieller und viraler Muschelkontaminanten, Marine Biotoxine, Futtermittel und Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO), Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln, Forschung der Obergutachterstelle Wein entwickelt.

Im Besonderen sollen die Nachweismethoden

• auftretende Risiken frühzeitig erkennen
• schnelle und sichere Ergebnisse zum Vorkommen, zur Verbreitung und Charakterisierung von Erregern, Rückständen und Kontaminanten liefern
• sich zur nationalen und internationalen Standardisierung eignen

Diese am BfR aktiven Nationalen Referenzlaboratorien (NRL) basierend auf EU-Recht:
 

• NRL für durch Lebensmittel übertragbare Viren
• NRL zur Überwachung von marinen Biotoxinen
• NRL für Campylobacter
• NRL für Escherichia coli einschließlich verotoxinbildende E. coli
• NRL für Listeria monocytogenes
• NRL für Trichinella
• NRL für Antibiotikaresistenz
• NRL für Salmonella
• NRL für koagulasepositive Staphylokokken einschließlich Staphylococcus aureus
• NRL für Mykotoxine und Pflanzentoxine in Lebens- und Futtermitteln
• NRL für halogenierte persistente organische Schadstoffe (POP) in Lebensmitteln und Futtermitteln
• NRL für Stoffe, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen
• NRL für tierische Proteine in Futtermitteln
• NRL für Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung
• NRL für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen

Neben diesen auf EU-Recht basierenden NRL gibt es am BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung noch weitere Speziallaboratorien und Laboratorien mit Referenzfunktion. Dazu gehören das Referenzlaboratorium im Netzwerk Gentechnisch veränderte Organismen (GVO), die Obergutachterstelle für die Einfuhrkontrolle von Wein nach Weinüberwachungsverordnung, die Zoonosenberichterstattung, die Konsiliarlaboratorien für Leptospiren, Vibrionen und Yersinien sowie das Speziallabor für Sporenbildner.

• Referenzlabor im Netzwerk Gentechnisch veränderte Organismen (GVO)
• Obergutachterstelle für die Einfuhrkontrolle von Wein nach Weinüberwachungsverordnung
• Zoonosenberichterstattung
• Konsiliarlabor für Leptospiren
• Konsiliarlabor für Vibrionen
• Konsiliarlabor Yersinien
• Speziallabor für Sporenbildner