Ob Obst aus Südamerika, Gewürze aus Asien oder Fisch aus Afrika – unsere Lebensmittel stammen aus vielen Teilen der Welt. Damit diese sicher sind, ist ein weltweiter wissenschaftlicher Austausch unerlässlich. Denn Risiken in der Lebensmittelkette können überall entstehen – und betreffen uns alle.
Lebensmittelkrisen machen vor Ländergrenzen keinen Halt. Um die Lebensmittelsicherheit auf unserem Tisch zu schützen, muss das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung deshalb global vernetzt sein und eng mit Behörden, Organisationen und Wissenschaftseinrichtungen auf allen Kontinenten zusammenarbeiten. Diese internationale Zusammenarbeit trägt direkt zur Sicherheit der Lebensmittel bei, die wir essen.
Um diese globale Vernetzung zu erreichen, koordiniert die Stabsstelle Internationale Angelegenheiten internationale Partnerschaften und Kooperationen weltweit. Der Schwerpunkt liegt dabei auf langfristigen Beziehungen mit dem Fokus auf Wissensaustausch und gegenseitiges Lernen.
Konkret bedeutet das: Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung arbeitet auf mehreren Ebenen zusammen – mit der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)), mit nationalen und europäischen Schwesterbehörden, und mit Lebensmittelbehörden in vielen anderen Staaten weltweit. Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung erfüllt dabei auch die Funktion als deutscher EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) Focal Point und koordiniert den wissenschaftlichen Informationsaustausch zwischen der EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) und den in Deutschland zuständigen Behörden sowie Beteiligten aus Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Verbraucherverbänden.
Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung hat derzeit zahlreiche formelle Kooperationsvereinbarungen mit Behörden und wissenschaftlichen Einrichtungen weltweit und pflegt bilaterale und multilaterale Partnerschaften. So ist derzeit auch der Vorsitz und das wissenschaftliche Sekretariat des ILMERAC Netzwerk am BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung, in dem sich mehr als 30 staatliche und zwischenstaatliche Organisationen mit der Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln und innovativen Methodologien befassen.
Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler des BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung leisten zudem einen aktiven Beitrag zur Arbeit in einer Vielzahl von europäischen und globalen Netzwerken und Gremien.
Einen Überblick über die jeweils zuständigen staatlichen Behörden und die Strukturen der Lebens- und Futtermittelsicherheit gibt auf der BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung World Food Safety Almanac-Website.