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BfR-Kommission für Kontaminanten in der Lebensmittelkette

Die BfR-Kommission für Kontaminanten in der Lebensmittelkette unterstützt das BfR darin, seiner Aufgabe der Beratung der Bundesministerien für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) sowie für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB) in Fragen der gesundheitlichen Bewertung von Kontaminanten in Lebensmitteln, auf einem hohen wissenschaftlichen Niveau nachzukommen.

Aufgaben der BfR-Kommission

Die Kommission berät das BfR bei der Bewertung gesundheitlicher Risiken durch das Auftreten von Industrie-, Umwelt- und Agrarkontaminanten, einschließlich Kontaminanten natürlichen Ursprungs, wie z.B. Mykotoxinen, sowie herstellungsbedingter Kontaminanten in Lebensmitteln. Dabei werden auch Fragen zum Transfer von unerwünschten Stoffen entlang der Nahrungskette thematisiert.

Die Beratungsergebnisse der Kommission spiegeln den aktuellen Wissensstand insbesondere in den Bereichen Toxikologie, chemischer Analytik und Lebensmitteltechnologie wider.

Mitglieder der BfR-Kommission

In die BfR-Kommission für Kontaminanten in der Lebensmittelkette wurden Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus Universitäten, Landesuntersuchungsämtern, Bundesforschungsinstituten und anderen Forschungseinrichtungen berufen.

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Protokoll

 (20)
Datum Titel Größe
02.10.2018
Protokoll vom 28. November 2017, Veröffentlichung
19. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 82.4 KB
PDF-Datei
16.01.2018
Protokoll vom 12. Mai 2017, Veröffentlichung
18. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 89.4 KB
PDF-Datei
15.08.2017
Protokoll vom 1. Dezember 2016, Veröffentlichung
17. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 44.6 KB
PDF-Datei
28.04.2017
Protokoll vom 19. Mai 2016, Veröffentlichung
16. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 144.0 KB
PDF-Datei
31.08.2016
Protokoll vom 14. Oktober 2015, Veröffentlichung
15. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 44.9 KB
PDF-Datei
16.02.2016
Protokoll vom 20. Mai 2015, Veröffentlichung
14. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 39.9 KB
PDF-Datei
18.09.2015
Protokoll vom 13. November 2014, Veröffentlichung
13. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 35.5 KB
PDF-Datei
10.02.2015
Protokoll vom 15. Mai 2014, Veröffentlichung
12. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 33.9 KB
PDF-Datei
08.07.2014
Anlage zum Protokoll vom 24. Oktober 2013, Veröffentlichung
Erarbeitung einer Definition für die Stoffgruppe der „Maskierten Mykotoxine“ 37.6 KB
PDF-Datei
08.07.2014
Protokoll vom 24. Oktober 2013, Veröffentlichung
11. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 43.4 KB
PDF-Datei
21.02.2014
Protokoll vom 25. April 2013, Veröffentlichung
10. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 40.2 KB
PDF-Datei
21.02.2014
Protokoll vom 26. November 2012, Veröffentlichung
9. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 45.6 KB
PDF-Datei
20.02.2014
Protokoll vom 25. April 2012, Veröffentlichung
8. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 38.1 KB
PDF-Datei
06.12.2011
Protokoll vom 6. Dezember 2011
7. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 40.3 KB
PDF-Datei
30.07.2011
Protokoll vom 30. Juni 2011
6. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 53.6 KB
PDF-Datei
17.11.2010
Protokoll
5. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 52.3 KB
PDF-Datei
18.05.2010
Protokoll
4. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 54.1 KB
PDF-Datei
03.12.2009
Protokoll
3. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 54.0 KB
PDF-Datei
28.04.2009
Protokoll
2. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 95.6 KB
PDF-Datei
02.12.2008
Protokoll
1. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 41.0 KB
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Schlagworte

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