BfR2GO, Ausgabe 1/2025, Schwerpunkt: Nahrungsergänzungsmittel
Darum geht es:
Das neue BfR2GO beschäftigt sich dieses Mal mit fünf häufigen Missverständnissen rund um Nahrungsergänzungsmittel. Außerdem im Heft: gesundes Grillen, wie sich der Klimawandel auf die Sicherheit von Lebensmitteln auswirkt, Capsaicin in Chili, potenziell kritische Substanzen in Periodenprodukten und in PET-Getränkeflaschen und viele weitere Themen. Kompakt und bis zum Rand gefüllt mit Wissen liefert BfR2GO fundierte Informationen über die Forschung und deren Bewertung im gesundheitlichen Verbraucherschutz sowie zum Schutz von Versuchstieren. Das Magazin wird auf der BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Webseite auf Deutsch und auf Englisch zum kostenlosen Download veröffentlicht.