Kategorie Forschungsprojekt
  • Mikrobiologie

Auf dem Weg zu einem interoperablen europäischen Multi-Akteur-System für Rückverfolgungssoftware und einem universellen Datenaustauschformat für Rückverfolgbarkeit: Von der Forschung in die Praxis

Projektstatus
Im Abschlussverfahren
Projektstart
Dez 2022
Projektende
Dez 2024
Kurztitel
Coaching
Abteilung
Biologische Sicherheit
Internetseite
https://foodrisklabs.bfr.bund.de/foodchain-lab/

Beschreibung und Zielstellung

In Zeiten eines beschleunigten Lebensmittelhandels und komplexer, globalisierter Lieferketten besteht ein dringender Bedarf an effizienten Rückverfolgungsstrategien, einschließlich effektiver Kommunikation, Datenbewertung und Datenaustauschstrategien sowie leistungsfähiger, interoperabler Rückverfolgungsinstrumente, harmonisierter Datenstrukturen und digitaler Datenerfassung. Das vorangegangene EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)-BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Projekt "DataColl" entwickelte ein interoperables Multiaktor-Ökosystem für Software zur Rückverfolgung von Lebensmitteln und ein universelles Datenaustauschformat für Rückverfolgbarkeitdaten (UTX), um die Interoperabilität zwischen bereits bestehenden lokalen, nationalen und europäischen Rückverfolgungsinstrumenten zu erleichtern und so die Synergien zu nutzen. Ziel dieses Folgeprojekts ist es, die Software-Tools, das Multi-Actor-Tracing-Tool-Ökosystem und das UTX-Format in die Praxis zu übertragen und die zuständigen Behörden zu motivieren, diese bei ihren Aufgaben aktiv anzuwenden. Zu diesem Zweck werden die Mitgliedstaaten und die europäischen Behörden in Workshops in die Rückverfolgungsansätze eingeführt und bei der Anwendung des Ökosystems der Rückverfolgungsinstrumente und des UTX-Formats im Rahmen von Rückverfolgungsszenarien, Krisentrainings, Fallstudien und realen Untersuchungen lebensmittelbedingter Zwischenfälle geschult. Außerdem soll ein kontinuierlicher Erfahrungsaustausch über die Rückverfolgbarkeit zwischen lokalen, nationalen und europäischen Behörden sowie anderen Beteiligten (z. B. US-FDAkurz fürLebensmittel- und Arzneimittelbehörde der USA, Lebensmittelunternehmen, Netzwerke) initiiert werden. Alles in allem wird erwartet, dass das interoperable Multi-Actor-Tracing-Tool-Ökosystem und das UTX-Format die Qualität, Aktualität und Vollständigkeit der Rückverfolgungsdaten verbessern und somit zu einer effizienteren Lösung komplexer lebensmittelbedingter Krisen beitragen werden.
Projekttyp

Drittmittelprojekt

Forschungsschwerpunkt

Forschung zur Sicherheit nationaler und internationaler Warenketten / Internationale Zusammenarbeit

Organisationseinheiten und Partner

Federführende Fachgruppe: Epidemiologie, Zoonosen und Antibiotikaresistenz (43)
Kontaktpersonen: Dr. Marion Gottschald
Beteiligte BfR-Partner: Biologische Sicherheit
Externe Partner: Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit

Mittelgeber und Förderkennzeichen

Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit
GP/EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)/AMU/2020/02-SA11

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