Globale Perspektiven für die Zukunft der Lebensmittelsicherheit Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung auf der 20. CIFSQ-Konferenz in China

Im Fokus der CIFSQ steht die Zukunft der Lebensmittelsicherheit. Um diese weltweit zu fördern, trafen sich auch in diesem Jahr mehr als 500 internationale Vertreterinnen und Vertreter von Aufsichtsbehörden, Wissenschaft und Industrie in China, um zwei Tage lang die neuesten Entwicklungen auf dem Gebiet zu besprechen. Es ging unter anderem um die Bewertung und Prävention gesundheitlicher Risiken und um neue Technologien im Lebensmittelbereich. Ziel war es, praktische Ansätze für mehr Lebensmittelsicherheit zu entwickeln.

In insgesamt 14 Arbeitsgruppen wurde darüber hinaus unter anderem über Themen wie neuartige Lebensmittel und alternative Proteinquellen, Risikokommunikation, künstliche Intelligenz, neue chemische Schadstoffe in der Lebensmittelversorgungskette sowie Biotoxine diskutiert.

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung nimmt seit Jahren an der Konferenz teil und beteiligt sich regelmäßig mit Vorträgen zu unterschiedlichen Themen. In diesem Jahr sprach Professor Hensel zum Thema „Lebensmittel in einer globalisierten Welt – eine europäische Perspektive“ und trug somit aktiv zum Wissensaustausch auf der Veranstaltung bei. Dr. Valérie Trendelenburg aus der Fachgruppe „Ernährungsrisiken und Biomarker“ hielt einen Vortrag über mögliche Allergierisiken neuer Proteinquellen. Dr. Denise Bloch aus der Nachwuchsgruppe „New-Approach-Method-(NAM)-basierte Bewertung von Mischungstoxizitäten“ präsentierte als Co-Vorsitzende der International Liaison Group on Methods for Risk Assessment of Chemicals in Food and Feed (ILMERAC) neue methodische Ansätze zur Risikobewertung von Chemikalien in Lebens- und Futtermitteln. Im Rahmen des 20. Jubiläums der CIFSQ-Konferenz erhielt das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung darüber hinaus eine Auszeichnung für seine langjährige Unterstützung.