Fachgruppe Neuartige Lebensmittel, GMO, Lebensmittelzusatz-, Aroma- und Futtermittelzusatzstoffe

Die Fachgruppe befasst sich mit Fragen, die unmittelbar oder mittelbar mit der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit bzw. dem gesundheitlichen Verbraucherschutz in Zusammenhang stehen. Bewertungsaufgaben im regulativen Kontext stehen im Vordergrund und dienen als Beratungsgrundlage für Entscheidungen der für das Risikomanagement verantwortlichen Einrichtungen auf Bund-Länder- und internationaler Ebene. 

Die Fachgruppe erarbeitet nach international akzeptierten Leitlinien und Standards toxikologische Bewertungen und wissenschaftliche Stellungnahmen zum gesundheitlichen Risiko im Rahmen von Zulassungsverfahren und ernährungsbedingten Fragestellungen. Diese betreffen insbesondere: 

• Lebensmittelzusatzstoffe, technische Hilfsstoffe, Aromastoffe, Aromaextrakte, Reaktionsaromen und Raucharomen
• Neuartige Lebensmittel und neuartige Lebensmittelzutaten (Novel Foods)
• Lebensmittel und Futtermittel aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO)
• Futtermittelzusatzstoffe und Futtermittel für besondere Ernährungszwecke
• Mikroplastik und Nanopartikel als Kontaminanten in der Lebensmittelkette
• Lebensmittelbedingte Allergien 

Als Grundlage für die Risikobewertung dient die aktuelle wissenschaftliche Datenlage, wobei Ergebnisse aus internationalen, nationalen und eigenen Forschungsaktivitäten herangezogen werden. Aktuelle Arbeits- und Forschungsschwerpunkte umfassen:

• Etablierung von Testverfahren zur Beurteilung des allergenen Potentials von neuen Proteinquellen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs (z. B. aus Insekten)
• Erforschung toxikologischer Wirkmechanismen von Mikroplastik und Nanopartikeln

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Fachgruppe arbeiten zudem in nationalen und internationalen Fachgremien und wissenschaftlichen Arbeitsgruppen mit, beispielsweise bei Bund-Länder AGs, dem Verband deutscher landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten (VDLUFA) bzw. bei Gremien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)) oder der WHO.