Methodensammlung Papier, Karton und Pappe

Die „Methodensammlung zur Untersuchung von Papier, Karton und Pappe für den Lebensmittelkontakt“ ergänzt die Datenbank BfR-Empfehlungen zu Materialien für den Lebensmittelkontakt um Bestimmungsmethoden.

Mit den Bestimmungsmethoden können Hersteller und Anwender sowie die Lebensmittelüberwachung nach einheitlichen Methoden prüfen, ob die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmten Papiere, Kartons und Pappen den BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Empfehlungen zu Materialien für den Lebensmittelkontakt entsprechen.

Die Datenbank BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Empfehlungen zu Materialien für den Lebensmittelkontakt umfasst auch die Beurteilung von Papieren, Kartons und Pappen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. In diesen Empfehlungen sind über die vom gesundheitlichen Standpunkt überprüften Stoffe hinaus weitere Bedingungen genannt, denen Lebensmittelbedarfsgegenstände aus Papier, Karton und Pappe entsprechen müssen. Werden Papiere entsprechend diesen Empfehlungen hergestellt, so sind damit die Voraussetzungen erfüllt, unter denen diese Lebensmittelkontaktmaterialien die gesundheitliche Unbedenklichkeit gemäß den Anforderungen des Art.kurz fürArtikel 3, Abs.1 a, der Verordnung (EG) 1935/2004 erfüllen.

Die Methodensammlung „Untersuchung von Papier, Karton und Pappe für den Lebensmittelkontakt“ hat ihren Ursprung in der 1977 erstmals erschienenen, von Erich Petermann zusammengestellten Methodensammlung. Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung aktualisiert und ergänzt sie fortlaufend.

Die in der Datenbank enthaltenen Methoden wurden vom BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung in Zusammenarbeit mit der Bedarfsgegenstände-Kommission und dem Verband Deutscher Papierfabriken e.V. zusammengestellt.

Die Methodensammlung enthält auch sogenannte Multimethoden. Diese sind in mehreren Laboratorien der amtlichen Überwachung erprobte Verfahren für die Bestimmung einzelner Stoffgruppen aus Bedarfsgegenständen aus Papier, Pappe und Karton, die für den Kontakt mit Lebensmitteln vorgesehen sind.

Substanzen, die aufgrund veränderter rechtlicher Gegebenheiten nicht mehr in der Datenbank Externer Link:BfR-Empfehlungen zu Materialien für den Lebensmittelkontakt aufgeführt werden, werden in der Methodensammlung nicht mehr berücksichtigt.

Leitfaden zur Überprüfung der Stoffübergänge von Bedarfsgegenständen aus Papier, Karton und Pappe

English Version:
Testing of substance transfers from consumer articles made of paper, cardboard and paperboard

Der „Leitfaden zur Überprüfung der Stoffübergänge von Bedarfsgegenständen aus Papier, Karton und Pappe“ liefert eine Hilfestellung zur Auswahl von geeigneten Verfahren zur Simulation des Stoffübergangs, die in Kapitel 1 „Allgemeine Methoden zur Untersuchung von Papier, Karton und Pappen“ zu finden sind.

1. Allgemeine Methoden zur Untersuchung von Papier, Karton und Pappen
2. Allgemeine Methoden zur Prüfung der Papierqualität
3. Bestimmung von metallischen Elementen
4. Bestimmung von Heteroelementen
5. Bestimmung von Einzelsubstanzen
6. Untersuchung von recyceltem Papier
7. Multimethoden - Methoden für einzelne Stoffgruppen, die in mehreren Laboratorien erprobt wurden
8. Methoden, die nicht mehr aufgenommen wurden