BfR2GO, Ausgabe 2/2025, Schwerpunkt: Süßungsmittel
Darum geht es:
Das neue BfR2GO beschäftigt sich dieses Mal mit Süßungsmitteln und erklärt, wie die Wissenschaft vorgeht, um Auswirkungen dieser Substanzen auf die menschliche Gesundheit zu bewerten. Außerdem im Heft: Worauf ist beim Vorkoch-Trend Meal-Prep zu achten? Mikroplastik-Studien auf dem Prüfstand, die Bedeuung von Grenz- und Richtwert von Pflanzenschutzmitteln und viele weitere Themen. Kompakt und bis zum Rand gefüllt mit Wissen liefert BfR2GO fundierte Informationen über die Forschung und deren Bewertung im gesundheitlichen Verbraucherschutz sowie zum Schutz von Versuchstieren. Das Magazin wird halbjährlich auf Deutsch und auf Englisch veröffentlicht, kann kostenlos bestellt, abonniert und heruntergeladen werden.
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