BfR2GO, Ausgabe 2/2024, Schwerpunkt: Küchenhygiene
Darum geht es:
Das neue BfR2GO beschäftigt sich mit krankmachenden Keimen in Lebensmitteln wie an Salmonellen, Noroviren oder Listerien. Außerdem im Heft: Gesundheitsmythen in Sozialen Medien, gesundheitliche Risiken durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, alternative Eiweißquellen, Kosmetische Mittel - und die Frage: Was sind Gifte und wie wirken sie? Kompakt und bis zum Rand gefüllt mit Wissen liefert BfR2GO fundierte Informationen über die Forschung und deren Bewertung im gesundheitlichen Verbraucherschutz sowie zum Schutz von Versuchstieren. Das Magazin wird auf der BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Webseite auf Deutsch und auf Englisch zum kostenlosen Download veröffentlicht.