Kategorie Forschungsprojekt
  • Analytik

EU-FORA 2023/2024: Risk Assessment of Food Contact Materials

Projektstatus
Abgeschlossen
Projektstart
Sep 2023
Projektende
Aug 2024
Kurztitel
EU-FORA 2023/24
Abteilung
Chemikalien- und Produktsicherheit

Beschreibung und Zielstellung

Ziel des Projektes ist die Bewertung von Effekten die zu Fettleibigkeit führen in Zusammenhang mit der Substanz Bisphenol A und analogen Verbindungen. Es gibt mehrere verschiedene wissenschaftliche Veröffentlichungen, die solche Effekte beschreiben.Bisphenol A kann aus Lebensmittelkontaktmaterialien auf Lebensmittel übergehen. Weiterhin ist es Ziel, den EU-FORA Fellow bei der Risikobewertung von Lebensmittelkonatkmaterialien am BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung mitarbeiten zu lassen und ihm dabei umfangreiche Kenntnisse in diesem Bereich zu vermitteln. Der Fellow wird eng in die wissenschaftliche Bewertung von Dossiers für Stoffe eingebunden, die aus Materialien mit Lebensmittelkontakt in Lebensmittel übergehen. Diese Dossiers folgen dem EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)-Leitfaden und werden für Materialien und Stoffe eingereicht, für die es keine harmonisierten EU-Verordnungen gibt. Daher ist die wissenschaftliche Bewertung vergleichbar mit der Sicherheitsbewertung eines Stoffes, der in Kunststoffmaterialien mit Lebensmittelkontakt verwendet werden soll, die von der EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) durchgeführt wird. Daher wird der Stipendiat einen tiefen Einblick in die Risikobewertung gemäß den EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)-Leitlinien erhalten. Der Fellow beginnt das Projekt an der University of Granada und setzt es am BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung fort.

Ergebnis

Die in einem anderen Projekt erzeugten Gehaltsdaten an Bisphenol A in verschiedenen Lebensmitteln wurden mit den dort ebenfalls erhobenen Verzehrmengen kombiniert, und eine Expositionsschätzung für eine spanische Kohorte an Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen wurde durchgeführt. Die erhaltenen Expositionsdaten wurden probabilistisch mit der durch das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung abgeleiteten tolerierbaren täglichen Aufnahmemenge kombiniert, um eine Risikobewertung durchzuführen.Zudem wurden auf individueller Ebene die berechneten externen Expositionswerte mit den auf eine externe ExpositionExpositionZum Glossareintrag rückgerechneten Urindaten verglichen, um mögliche Korellationen darstellen zu können.
Projekttyp

Drittmittelprojekt

BFR-Forschungsschwerpunkt

Nachweis von Kontaminanten und zur Bewertung chemischer Risiken

Organisationseinheiten und Partner

Federführende Fachgruppe: Sicherheit von Lebensmittelkontaktmaterialien (82) Beteiligte BfR-Partner: Internationale Angelegenheiten
Externe Partner: Italian National Institute of Health

Mittelgeber und Förderkennzeichen

Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit
EUBA/EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)/2022/ENREL/02-GA03

Publikationen

https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2023.e211015

Unsere Newsletter

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung bietet Ihnen verschiedene Newsletter in deutscher und englischer Sprache.

Abonnieren