Ziel des Projektes ist es, den EU-FORA Fellow bei der Risikobewertung von Lebensmittelkonatkmaterialien am
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung mitarbeiten zu lassen und ihm dabei umfangreiche Kenntnisse in diesem Bereich zu vermitteln. Die Bewertung von Stoffen zur Aufnahme in die
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Empfehlungen für Lebensmittelbedarfsgegenstände erfolgt nach den Vorgaben des
EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)-Leitfadens. Die Bewertung von Stoffen für Kunststoff-Lebensmittelkontaktmaterialien wird von der
EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) auf die gleiche Weise durchgeführt. Die Stipendiatin/der Stipendiat wird ihr/sein Wissen über Instrumente zur Bewertung von Gesundheitsrisiken, die von Lebensmittelkontaktmaterialien ausgehen, verbessern. Sie/er erhält einen tiefen Einblick in die Bewertung von Dossiers zur Aufnahme neuer Stoffe in die Datenbank "
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung Recommendations on Food Contact Materials". Dieser Einblick kommt von beiden Seiten - von der analytischen und der toxikologischen Seite. Die Ergebnisse der
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Risikobewertung werden in Fachgremien des
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Ausschusses für Bedarfsgegenstände diskutiert. Darüber hinaus wird die Risikobewertung von Stoffen, die aus aktuellen Fragestellungen stammen, eines der Schulungsziele sein. Da das Nationale Referenzlabor für Materialien, die dazu bestimmt sind mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen, welches ebenfalls am
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung angesiedelt ist, hat der Stipendiat die Möglichkeit, ein Projekt im Labor durchzuführen. Das Labor entwickelt neue Analysenmethoden und führt Analysen zu aktuellen Fragestellungen und zur Unterstützung der Risikobewertung von Lebensmittelkontaktmaterialien durch.