BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Forschperspektive: Migrierende Substanzen
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Was migrierende Substanzen sind und wie wir vermeiden können, dass unerwünschte Substanzen auf unser Essen übergehen, erfahren wir von Dr. Sarah von Leliwa aus der Fachgruppe „Sicherheit von Lebensmittelkontaktmaterialien“.