Ernährungsbedingte Erkrankungen

Das Bundesinstitut für Risikobewertung

Lebensmittelallergien

Das BfR ist aktiv in der Erforschung und Bewertung von Lebensmittelallergenquellen. Mit seinen Informationen hilft das BfR, dass betroffene Verbraucher die für sie richtige Lebensmittelauswahl treffen können.

mehr

Adipositas

Bei der Adipositas (Fettleibigkeit) handelt es sich um eine chronische Erkrankung, die durch eine Zunahme des Körpergewichts durch eine über das Normalmaß hinausgehende Vermehrung des...

mehr

Diabetes mellitus

Das BfR beschäftigt sich mit den Ernährungserfordernissen bestimmter Personengruppen. Für Diabetiker gelten allerdings die gleichen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung wie...

mehr

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Das BfR bewertet Nahrungsbestandteile und Zutaten auch bezüglich ihrer Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Beispiele für Lebensmittelbestandteile, Substanzen oder Kontaminanten in unserer...

mehr