BfR-Kommission für Hygiene*

Bei der Arbeit der BfR-Kommission für Hygiene ist die gesamte Kette der Lebensmittelherstellung und -behandlung von der Urproduktion bis zum Endverbraucher ("farm to fork"-Konzept) von Bedeutung. Im Einklang mit den internationalen Empfehlungen des Codex Alimentarius erarbeitet und bewertet die Kommission Präventionsmaßnahmen auf der Basis einer wissenschaftlichen Risikobewertung.

Aufgaben der BfR-Kommission

Die BfR-Kommission für Hygiene berät das BfR bei der Bewertung von hygienischen Fragestellungen zu Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Kosmetika und Futtermitteln sowie bei der Bewertung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, lebensmitteltechnologischen Verfahren und deren Einfluss auf Verderbniserreger oder pathogene Keime. Die Kommission wirkt als nationales Sachverständigengremium an der Erstellung einer „Prioritätenliste“ zu aktuellen mikrobiellen Risiken mit.

Mitglieder der BfR-Kommission

In die BfR-Kommission für Hygiene wurden Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus Universitäten, Landesuntersuchungsämtern, dem Bundesministerium der Verteidigung und der Industrie berufen.

* wird ab 2018 fortgeführt als BfR-Kommission für biologische Sicherheit und Hygiene

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Protokoll

 (20)
Datum Titel Größe
15.08.2017
Protokoll vom 5. April 2017, Veröffentlichung
18. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 37.4 KB
PDF-Datei
02.03.2017
Protokoll vom 17. November 2016, Veröffentlichung
17. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 46.3 KB
PDF-Datei
29.07.2016
Protokoll vom 28. April 2016, Veröffentlichung
16. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 45.6 KB
PDF-Datei
29.07.2016
Protokoll vom 27. Mai 2015, Veröffentlichung
15. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 32.6 KB
PDF-Datei
12.02.2015
Protokoll vom 23. Januar 2015, Veröffentlichung
14. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 33.8 KB
PDF-Datei
12.02.2015
Protokoll vom 6. November 2014, Veröffentlichung
13. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 23.4 KB
PDF-Datei
17.10.2014
Protokoll vom 6. März 2014, Veröffentlichung
12. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 46.8 KB
PDF-Datei
20.03.2014
Protokoll vom 21. November 2013, Veröffentlichung
11. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 38.9 KB
PDF-Datei
27.08.2013
Protokoll vom 29. April 2013, Veröffentlichung
10. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 31.6 KB
PDF-Datei
15.05.2013
Protokoll vom 15. und 16. November 2012, Veröffentlichung
9. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 49.1 KB
PDF-Datei
10.04.2013
Protokoll vom 15. November 2012, Veröffentlichung
1. Gemeinsame Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene und der Kommission für Biologische Gefahren 45.0 KB
PDF-Datei
11.09.2012
Protokoll vom 3. Mai 2012, Veröffentlichung
8. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 59.1 KB
PDF-Datei
11.09.2012
Anlage des Protokolls vom 3. Mai 2012, Veröffentlichung
Wissenschaftliche Bewertung des EHEC-Ausbruchsgeschehens in Deutschland im Mai/Juni 2011 49.1 KB
PDF-Datei
14.03.2012
Protokoll vom 14. und 15. November 2011, Veröffentlichung
7. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 42.0 KB
PDF-Datei
28.02.2012
Protokoll vom 23. Mai 2011, Veröffentlichung
6. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 44.7 KB
PDF-Datei
25.04.2011
Protokoll vom 25. Januar 2011, Veröffentlichung
5. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 32.6 KB
PDF-Datei
16.06.2010
Protokoll vom 16. März 2010, Veröffentlichung
4. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 31.2 KB
PDF-Datei
28.12.2009
Protokoll vom 21. und 22. September 2009, Veröffentlichung
3. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 42.3 KB
PDF-Datei
31.03.2009
Protokoll vom 16. Februar 2009, Veröffentlichung
2. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 38.8 KB
PDF-Datei
26.01.2009
Protokoll vom 25. September 2008, Veröffentlichung
1. Sitzung der BfR-Kommission für Hygiene 42.5 KB
PDF-Datei

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