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Vegetarisch/Vegan

Mitteilungen

 (2)
Datum Titel Größe
11.04.2023
Mitteilung Nr. 017/2023
Zum Einfluss der Ernährung auf klinisch-toxikologische Messwerte 45.9 KB
PDF-Datei
06.08.2021
Mitteilung Nr. 025/2021 des BfR
Reduziert eine vegane Ernährung die Aufnahme bestimmter per- und polyfluorierter Alkylsubstanzen (PFAS)? 127.8 KB
PDF-Datei

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Publikationen - Wissenschaftsmagazin

 (1)
Datum Titel Größe
15.12.2020
Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2020, Schwerpunkt: Vegane Ernährung 5.4 MB
PDF-Datei

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Ausgewählte Veröffentlichungen

 (2)
Datum Titel Fachzeitschrift
31.08.2020 Vegane Ernährungsweise: Versorgungsstatus mit Vitaminen und Mineralstoffen Deutsches Ärzteblatt
26.05.2021 Short- and Branched-Chain Fatty Acids as Fecal Markers for Microbiota Activity in Vegans and Omnivores nutrients

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