insects - BfR

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insects

Publications - Brochures

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Datum	Titel	Größe
10.07.2019 Brochure	Insects as Foods and Feeds	277.4 KB

Communication

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Datum	Titel	Größe
24.09.2020 BfR Opinion No 044/2020	Food allergy caused by insects?	47.6 KB

Drittmittelprojekte

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Aktuell

Projekt
Novel foods as red meat replacers - an insight using Risk Benefit Assessment methods (NOVRBA) 01.03.2019 - 31.03.2021
Contamination status evaluation and safety aspect exploration for an intensified utilization of edible insects in Kenya (ContamInsect) 01.02.2020 - 31.12.2022
Establishment and validation of analytical methods for the detailed analysis of allergen profiles in foodstuffs and for the individual characterisation of its allergenic effect in patients (Allergen-Pro) 01.09.2020 - 31.08.2023

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