Ernährungsbedingte Erkrankungen

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung ist aktiv in der Erforschung und Bewertung von Lebensmittelallergenquellen. Mit seinen Informationen hilft das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung, dass betroffene Verbraucher die für sie richtige Lebensmittelauswahl treffen können.

Bei der Adipositas (Fettleibigkeit) handelt es sich um eine chronische Erkrankung, die durch eine Zunahme des Körpergewichts durch eine über das Normalmaß hinausgehende Vermehrung des Körperfettanteils definiert ist.

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung beschäftigt sich mit den Ernährungserfordernissen bestimmter Personengruppen. Für Diabetiker gelten allerdings die gleichen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung wie für die Allgemeinbevölkerung.

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung bewertet Nahrungsbestandteile und Zutaten auch bezüglich ihrer Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.