Escherichia coli - BfR

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Escherichia coli

Escherichia coli

Stellungnahmen

(14)

Datum	Titel	Größe
27.01.2020 Stellungnahme Nr. 009/2018 des BfR vom 19. April 2018, aktualisiert am	Shigatoxin-bildende E. coli in Lebensmitteln: Vorhersage des krankmachenden Potenzials der verschiedenen Stämme noch nicht möglich	278.1 KB
20.01.2020 Stellungnahme Nr. 004/2020 des BfR	Escherichia coli in Mehl - Quellen, Risiken und Vorbeugung	481.0 KB
10.07.2017 Stellungnahme Nr. 013/2017 des BfR	Gras- und Blattprodukte zum Verzehr können mit krankmachenden Bakterien verunreinigt sein	504.3 KB
23.11.2011 Stellungnahme Nr. 049/2011 des BfR	EHEC-Ausbruch 2011: Aktualisierte Analyse und abgeleitete Handlungsempfehlungen	174.1 KB
26.07.2011 Aktualisierte Stellungnahme Nr. 031/2011 des BfR	Bedeutung von EHEC O104:H4 in Bockshornkleesamen, die zu anderen Lebensmitteln als Sprossen und Keimlingen weiterverarbeitet werden	122.0 KB
05.07.2011 Stellungnahme Nr. 023/2011 des BfR	Bedeutung von Sprossen und Keimlingen sowie Samen zur Sprossenherstellung im EHEC O104:H4 Ausbruchsgeschehen im Mai und Juni 2011	442.9 KB
30.06.2011 Stellungnahme Nr. 022/2011 des BfR	Samen von Bockshornklee mit hoher Wahrscheinlichkeit für EHEC O104:H4 Ausbruch verantwortlich	47.0 KB
18.06.2011 Stellungnahme Nr. 021/2011 des BfR	EHEC: Zum Schutz vor Infektionen ist das Einhalten allgemeiner Hygieneregeln besonders wichtig	44.4 KB
07.06.2011 Stellungnahme Nr. 019/2011 des BfR	Enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC) O104:H4: ein erstes bakteriologisches Kurzporträt	32.5 KB
06.06.2011 Stellungnahme Nr. 018/2011 des BfR	Sprossen und Keimlinge als mögliche Ursache der EHEC-Infektionen: BfR unterstützt Niedersachsen bei der Aufklärung	36.9 KB
06.06.2011 Stellungnahme Nr. 020/2011 des BfR	EHEC: Was macht das BfR im aktuellen EHEC-Ausbruchsgeschehen?	42.0 KB
31.05.2011 Stellungnahme Nr. 016/2011 des BfR	EHEC-Erreger noch nicht typisiert: Tomaten, Salatgurken und Blattsalate sollten dennoch weiterhin nicht roh verzehrt werden	27.7 KB
26.05.2011 Stellungnahme Nr. 015/2011 des BfR	EHEC: Tomaten, Salatgurken und Blattsalate sollten weiterhin nicht roh verzehrt werden	27.3 KB
25.05.2011 Gemeinsame Stellungnahme Nr. 014/2011 des BfR und RKI	Vorläufige Ergebnisse der EHEC / HUS-Studie	27.4 KB

Mitteilungen

(2)

Datum	Titel	Größe
18.01.2024 Mitteilung Nr. 002/2024	Escherichia coli in Mehl – Zweites Fachgespräch zu Quellen, gesundheitlichen Risiken und Vorbeugung	276.5 KB
07.07.2022 Mitteilung Nr. 018/2022	Escherichia coli in Mehl - Erste Ergebnisse des fachlichen Austauschs zur BfR-Stellungnahme 004/2020	48.1 KB

Opinion

(1)

Datum	Titel	Größe
10.07.2017 BfR Opinion No. 013/2017	Grass and leaf products for consumption may be contaminated with human pathogen bacteria	64.1 KB

Präsentationen

(10)

Datum	Titel	Größe
25.03.2022 Präsentation Jan Kabisch, Max Rubner-Institut, Kiel	Nachweis von Shigatoxin-bildenden E. coli in Getreide-Proben der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung (BEE)	5.6 MB
25.03.2022 Präsentation Carolina Plaza Rodríguez, BfR, Berlin	STEC in the National Zoonoses Monitoring according to AVV Zoonosen Lebensmittelkette	2.2 MB
25.03.2022 Präsentation Andrea Treier, Universität Zürich, Schweiz	Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) in BARF Proben für Heimtiere - eine unterschätzte Gefahr	2.9 MB
24.03.2022 Präsentation Martin Peier, Kantonales Labor Zürich, Zürich, Schweiz	Quantifizierung und Charakterisierung von STEC mittels digitaler PCR	975.0 KB
24.03.2022 Präsentation Ivo Meier-Wiedenbach, BIOTECON Diagnostics GmbH, Potsdam	Rapid Screening and Identification Method for STEC in Meat Samples	409.2 KB
24.03.2022 Präsentation Stefanie Barth, Friedrich-Loeffler-Institut (FLI), Jena	Metabolische Eigenschaften von STEC-Stämmen mit unterschiedlichem Kolonisationsverhalten im Gastrointestinaltrakt des Rindes	1.8 MB
24.03.2022 Präsentation Ines Thiem, Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Braunschweig	STEC-Nachweise in Getreidegräsern und Erzeugnissen aus Getreide entlang der Lebensmittelkette	429.5 KB
24.03.2022 Präsentation Michaela Projahn, BfR, Berlin	Shigatoxin-bildende E. coli der Serogruppe O187: Zunehmende Isolierung und Charakterisierung	1.2 MB
24.03.2022 Präsentation Laura Wessels, BfR, Berlin	Shigatoxin-produzierende und enteropathogene Escherichia coli in getrockneten Kleinfischen von lokalen Märkten in Kenia	2.0 MB
24.03.2022 Präsentation Elena Demihovska, Landesamt für Gesundheit und Soziales Mecklenburg-Vorpommern, Rostock	Aufklärung der epidemiologischen Bedeutung von Gennachweis-basierten EHEC-Labormeldungen nach § 7 IfSG in der Routine-Diagnostik	402.0 KB

Programm

(1)

Datum	Titel	Größe
24.03.2022 Programm	STEC Symposium - Shigatoxin-bildende Escherichia coli in Diagnostik und Forschung	589.3 KB

Publikationen - BgVV-Hefte

(7)

Datum	Titel	Größe
03.06.2002 BgVV-Heft 6/2002;	Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 2001	3.0 MB
01.06.2001 BgVV-Heft 6/2001;	Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 2000	1.3 MB
01.08.2000 BgVV-Heft 8/2000	Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1999	1.0 MB
01.09.1999 BgVV-Heft 9/1999	Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1998	474.5 KB
01.06.1999 BgVV-Heft 6/1999	Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1997	374.5 KB
01.09.1998 BgVV-Heft 9/1998	Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1996	364.6 KB
01.09.1997 BgVV-Heft 12/1997	Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1995	4.4 MB

Tagungsunterlagen

(1)

Datum	Titel	Größe
24.03.2022 Abstractband	STEC Symposium - Shigatoxin-bildende Escherichia coli in Diagnostik und Forschung	901.9 KB

Fragen und Antworten

(3)

Datum	Titel
15.01.2024	Escherichia coli in Mehl und Teig – Was ist wichtig für einen Genuss ohne Reue?
25.07.2011	Fragen und Antworten zur Verwendung von Bockshornkleesamen in Lebensmitteln
06.07.2011	Fragen und Antworten zur Herkunft des Enterohämorrhagischen E. coli O104:H4

Publikationen - BfR-Wissenschaft

(2)

Datum	Titel	Größe
24.02.2005 BfR-Wissenschaft 05/2004	Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2003	1.9 MB
15.12.2003 BfR-Wissenschaft 02/2004	Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2002	2.1 MB

Sonstige Dokumente

(9)

Datum	Titel	Größe
21.06.2011 Stand	Empfehlung des BfR für die Untersuchung von Samen und die Herstellung von Sprossen	46.3 KB
20.06.2011 Stand	Protokoll zur Anreicherung und Isolierung von STEC/EHEC aus pflanzlichen Lebensmitteln	83.7 KB
31.01.2004 Kurzfassung des Abschlussberichtes zum Forschungsvorhaben des BfR	Resistenzeigenschaften bei Salmonella- und E. coli-Isolaten	103.9 KB
30.01.2004 Forschungsbericht des BfR	Erfassung phänotypischer und genotypischer Resistenzeigenschaften bei Salmonella- und E. coli-Isolaten vom Tier, Lebensmitteln, Futtermitteln und aus der Umwelt (Abschlussbericht)	622.4 KB
11.02.2003 Dritter Zwischenbericht;	Erfassung phänotypischer und genotypischer Resistenzeigenschaften bei Salmonella- und E. coli-Isolaten vom Tier, aus Lebensmitteln, Futtermitteln und der Umwelt	145.0 KB
29.04.2002 Zweiter Zwischenbericht	Erfassung phänotypischer und genotypischer Resistenzeigenschaften bei Salmonella- und E. coli-Isolaten vom Tier, aus Lebensmitteln, Futtermitteln und der Umwelt	153.6 KB
01.03.2002 Bericht des BgVV;	Bewertung der Ergebnisse aus dem II. Zwischenbericht (phänotypische und genotypische Resistenzeigenschaften...)	35.3 KB
21.07.2001 Erster Zwischenbericht;	Erfassung phänotypischer und genotypischer Resistenzeigenschaften bei Salmonella- und E. coli-Isolaten vom Tier, aus Lebensmitteln, Futtermitteln und der Umwelt	220.5 KB
Zwischenbericht	Forschungsvorhaben "Erfassung phänotypischer und genotypischer Resistenzeigenschaften bei Salmonella- und E. coli-Isolaten vom Tier, Lebensmitteln, Futtermitteln und der Umwelt"	221.2 KB

Presseinformationen

(17)

Datum	Titel	Schlagworte
25.03.2025 11/2025	Von guten und von schlechten Keimen: Was Mikroorganismen in unseren Lebensmitteln bewirken können
10.07.2017 28/2017	Lebensmittel aus Blättern und Gräsern können Krankheitserreger enthalten
07.08.2015 20/2015	Zivilgerichte bewerten die Empfehlungen des BfR in der EHEC-Krise im Jahr 2011 als rechtmäßig
13.06.2012 20/2012	Schutz vor EHEC: Sorgfältiger Umgang mit Rohmilch, rohem Fleisch und Sprossen notwendig
23.12.2011 45/2011	EHEC-Ausbruch 2011: Ein Resümee aus Sicht der Risikobewertung
29.11.2011 41/2011	EHEC-Ausbruch 2011: Empfehlungen zum Umgang mit Sprossen
21.07.2011 23/2011	EHEC: BfR, BVL und RKI konkretisieren Verzehrsempfehlung zu rohen Sprossen und Keimlingen
05.07.2011 21/2011	EHEC O104:H4-Ausbruchsgeschehen in Deutschland aufgeklärt: Auslöser waren Sprossen von aus Ägypten importierten Bockshornkleesamen
12.06.2011 018/2011	EHEC-Ausbruch: BfR rät auch vom Verzehr von selbstgezogenen rohen Sprossen und Keimlingen ab
11.06.2011 17/2011	EHEC-Ausbruch: BfR bestätigt Kontamination von Sprossen mit O104:H4
10.06.2011 16/2011	Neue Erkenntnisse zum EHEC-Ausbruch
09.06.2011 15/2011	Verzehrsempfehlungen dienen dem Schutz von Verbrauchern vor EHEC
03.06.2011 14/2011	Neue epidemiologische Daten untermauern bisherige Verzehrsempfehlung des BfR
01.06.2011 13/2011	EHEC-Keime auf spanischen Gurken stimmen nicht mit dem Erreger-Typ der betroffenen Patienten überein
21.08.2007 16/2007	Wildfleisch als Quelle für EHEC-Infektionen unterschätzt
09.03.1998 05/1998	Beobachtung der Zoonosen-Entwicklung liefert wichtige Hinweise für die Bekämpfung von Krankheitserregern
15.05.1995 05/1995	Viele Lebensmittelinfektionen lassen sich vermeiden

Themenseiten

(2)

Link
Escherichia coli
Nationales Referenzlabor für Escherichia coli einschließlich verotoxinbildende E. coli (VTEC)

Veranstaltungen

(1)

Link
STEC Symposium - Shigatoxin-bildende Escherichia coli in Diagnostik und Forschung

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