Bundesminister Rainer ernennt Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl zur Präsidentin des BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Ihren Dienst als Präsidentin der Bundesoberbehörde tritt sie offiziell zum 1. April 2026 an.
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Presseinformationen
Vergiftungsunfälle bei Kindern: Was im Ernstfall zu tun ist
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Podcast über Vergiftungsunfälle bei Kindern
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Fragen und Antworten
How to use the SMAFIRA search engine
SMAFIRA is a free online tool that is intended to support biomedical researchers and animal welfare officers in their efforts to screen the literature database PubMed for alternative methods to…
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Fragen und Antworten
Fluorid – Ein wichtiger Baustoff für die Zähne
Nach gegenwärtigem Stand des Wissens ist Fluorid kein essentieller Nährstoff, muss also nicht zwingend mit der Nahrung aufgenommen werden. Allerdings kann Fluorid – in angemessener Dosierung – dazu…
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Mitteilungen
Studie zu Konservierungsstoffen und Krebs mit Schwächen
Einer in Frankreich durchgeführten Studie zufolge sind sechs Konservierungsstoffe mit einem erhöhten Krebsrisiko verknüpft.
Vitamin C gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen; die chemische Bezeichnung dafür ist Ascorbinsäure. Der Körper kann das Vitamin nicht selbst herstellen, deshalb muss es mit der Nahrung aufgenommen…
Schimmelpilze in Lebensmitteln – Gesundheitliche Risiken und wie sie sich vermeiden lassen
Schimmelpilze in Lebensmitteln - die BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-FAQ geben Antworten zu möglichen gesundheitlichen Risiken und wie sich diese vermeiden lassen.
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Presseinformationen
Bärlauch: Vorsicht vor Verwechslungen
Giftige Doppelgänger von Bärlauch können beim Verzehr fatale Folgen haben
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Mitteilungen
Asbest in Spielsand: Weitere Daten für Risikobewertung erforderlich
In verschiedenen Ländern wird von Spiel- und Bastelsand berichtet, bei dem der Verdacht auf eine Asbest-Verunreinigung besteht. Werden Asbestfasern eingeatmet, kann das zu Erkrankungen führen.
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Fragen und Antworten
Gesundheitsrisiko von Ethylenoxid und seinem Umwandlungsprodukt 2-Chlorethanol in Lebensmitteln
Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung hat Fragen und Antworten zu möglichen Gesundheitsrisiken von Ethylenoxid- und 2-CE-Rückständen in Lebensmitteln erarbeitet.
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Stellungnahmen
2-Chlorethanol: BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung leitet vorläufige gesundheitsbasierte Referenzwerte ab
Weg zu separaten Rückstandshöchstgehalten geebnet
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Stellungnahmen
2-chloroethanol
Re-assessment of its mutagenic potential and derivation of provisional acute and chronic oral reference values (ARfDkurz fürAcute Reference Dose (akute Referenzdosis), ADIkurz fürAcceptable Daily Intake (akzeptable tägliche Aufnahmemenge)ADIkurz fürAcceptable Daily Intake (akzeptable tägliche Aufnahmemenge) - Acceptable Daily Intake (akzeptable tägliche Aufnahmemenge)Zum Glossareintrag)
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Wissenschaftsberichte
Bericht über die ExpositionExpositionZum Glossareintrag von Kindern der KiESEL-Studie gegenüber ausgewählten Kontaminanten auf Basis von Gehaltsdaten der BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-MEAL-Studie
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Fragen und Antworten
Aluminiumphosphid: Schädlingsbekämpfungsmittel mit hochtoxischer Wirkung
Fragen und Antworten zum Schädlingsbekämpfungsmittel Aluminiumphosphid
Sucralose – Beim Erhitzen über 120 °Ckurz fürGrad Celsius können sich gesundheitsschädliche Stoffe bilden
Risikobewertung der EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) veröffentlicht
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Mitteilungen
Dr. Vera Ritz zur Abteilungsleiterin „Sicherheit von Pestiziden“ berufen
Die Abteilung „Sicherheit von Pestiziden“ am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung) hat eine neue Leiterin: Dr. Vera Ritz folgt damit auf Dr. Tewes Tralau, der im März 2025 das Amt des…
6-Methylnikotin in E-Zigaretten: Unzureichende Datenlage – BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung beteiligt sich an Untersuchung des Suchtpotenzials
Um die Datenlage für eine gesundheitliche Risikobewertung zu verbessern, beteiligt sich das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung an der weltweit ersten unabhängigen klinischen Untersuchung zum Suchtpotential von 6-Methylnikotin. Die…
