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„Mit Sicherheit lecker“ – Video 3

21.06.2022 8:00 Min

Das BfR nimmt mit der dreiteiligen Videoreihe „Mit Sicherheit lecker“ das Hygieneverhalten in der Küche genauer unter die Lupe: Einem Profikoch unterlaufen bei der Zubereitung eines einfachen Gerichts eine Reihe von Hygienefehlern. Die Videos decken die Fehler auf und zeigen, worauf man achten sollte. In Video 3 sind das fehlerhafte Vorgehen aus Video 1 und das vorbildliche Verhalten aus Video 2 einander gegenübergestellt. Hygienefehler werden über ein akustisches Signal (Fehlerton) hervorgehoben und eingeblendete Erklärtexte vermitteln die grundlegenden Regeln der Küchenhygiene.

Weitere Informationen zu der Videoreihe und den Begleitmaterialien finden Sie hier:

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