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Fisch
Stellungnahmen
(11)Information
(2)| Datum | Titel | Größe |
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27.01.2008 Information Nr. 004/2008 des BfR
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Wie frisch ist der Fisch? |
145.8 KB
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19.07.2006 Information Nr. 034/2006 des BfR
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Müssen Fischverzehrer ihre Ernährung durch Fischöl-Kapseln ergänzen? |
150.5 KB
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Mitteilungen
(2)| Datum | Titel | Größe |
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29.11.2023 Mitteilung Nr. 047/2023
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Fischverzehr in Schwangerschaft und Stillzeit: Einige Fischarten weisen hohe Methylquecksilber-Gehalte auf |
328.6 KB
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27.10.2023 Mitteilung Nr. 051/2023
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Fisch und Meeresfrüchte - verbesserter Spurennachweis möglicher Allergiequellen |
319.2 KB
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Fragen und Antworten
(1)| Datum | Titel |
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| 16.05.2022 | Ciguatera: Vergiftungen durch Ciguatoxine (Algentoxine) aus Seefisch und Meeresfrüchten |
Sonstige Dokumente
(3)| Datum | Titel | Größe |
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01.12.2008 Endbericht
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Klimawandel bedingte Aufnahme von toxischem Methylquecksilber über den Fischkonsum |
2.2 MB
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01.02.2008 Gemeinsamer Endbericht
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Exposition mit Methylquecksilber durch Fischverzehr und Etablierung analytischer Methoden zur Bestimmung von Methylquecksilber in Fischereierzeugnissen |
449.7 KB
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01.06.2006 Gesundheitliche Bewertung Nr. 041/2006 des BfR
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EU-Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Fisch schützen Vielverzehrer von fetthaltigem Fisch nicht immer ausreichend |
134.6 KB
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Presseinformationen
(9)| Datum | Titel | Schlagworte |
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23.03.2022 11/2022
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Ciguatoxine in Seefisch: Ausgeklügelte Teststrategie ermöglicht die Aufklärung von Fischvergiftungen | |
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10.05.2017 17/2017
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Anstieg von Ciguatera-Fischvergiftungen in Europa | |
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15.01.2014 02/2014
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Fangen Sie sich nichts ein - Verbrauchertipps im Umgang mit Fisch | |
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11.04.2013 09/2013
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Erbrechen, Durchfall und Kälteschmerz nach Fischverzehr | |
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28.07.2006 21/2006
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Hohe Gehalte an perfluorierten organischen Tensiden (PFT) in Fischen sind gesundheitlich nicht unbedenklich | |
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16.05.2003 12/2003
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Vorsicht beim Verzehr von geräuchertem Butterfisch! | |
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10.08.2000 16/2000
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Botulismus nach dem Verzehr von Räucherfisch | |
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06.05.1999 07/1999
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BgVV empfiehlt während der Schwangerschaft und Stillzeit den Verzehr bestimmter Fischarten einzuschränken | |
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04.03.1997 04/1997
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Hygienische Qualität von Fisch und Fischerei-Erzeugnissen ist deutlich besser geworden |
Drittmittelprojekte
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