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Building-up a Regional Approach: Latin American Risk Assessment Symposium on Food Safety Montevideo, Uruguay

(27.08.2019 - 29.08.2019)

For three days we will discuss current activities and future issues in Food Safety on regional and international levels and provide the opportunity to meet regional colleagues, exchange ideas and jointly shape the future and development of Risk Assessment in Latin America.

The programme will include lectures from highly qualified and experienced European and regional experts on the topics of Microbiological and Chemical Risk Assessment and Antimicrobial Resistance. Interactive workshops will further provide you with the opportunity to actively engage in the event.

The Symposium will be jointly organised by the Uruguayan Ministry of Livestock, Agriculture and Fisheries (MGAP) and the German Federal Institute for Risk Assessment (BfR) with the support of  the Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), the European Food Safety Authority (EFSA), the Portuguese Economic and Food Safety Authority (ASAE), the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN), and the Pan American Health Organization (PAHO).

The MGAP is the Uruguayan National Governmental Authority, which is mandated to develop public policies related to Animal and Plant Health and Food Safety.

The BfR is a scientifically independent institution within the portfolio of the Federal Ministry of Food and Agriculture in Germany. It advises the German government on questions of food, chemical and product safety.

IICA is a specialised agency of the Inter-American System for agriculture that supports agricultural development and rural well-being.

EFSA is an agency of the European Union that provides independent scientific advice and communicates on existing and emerging risks associated with the food chain.

ASAE is a specialized authority responsible for food safety and economic surveillance in Portugal.

AESAN is an autonomous agency within the portfolio of the Ministry of Health, Consumer Affairs and Social Welfare in Spain, promoting and fostering consumer and user rights, food safety and healthy eating.

The PAHO is a public agency working with countries of the Americas to improve and protect people's health.


Durante tres días discutiremos temas de actualidad en inocuidad alimentaria a nivel regional e internacional así como ofreceremos la oportunidad de conocer e intercambiar ideas con colegas de la región, acerca de cómo podría desarrollarse a futuro la Evaluación de Riesgos en Inocuidad en Latinoamérica.

El Programa incluirá charlas de expertos Internacionales y Regionales altamente calificados y con amplia experiencia en Evaluación de Riesgos Microbiológicos, Químicos y en Resistencia Antimicrobiana. Se desarrollarán también talleres interactivos que brindarán la oportunidad de participar activamente en el evento.

El Simposio será organizado conjuntamente por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay (MGAP) y el Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos (BfR); con el apoyo del Instituto Americano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Autoridad Portuguesa de Economía y Seguridad Alimentaria (ASAE), la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Organización Panamericana de la Salud (PAHO).

El MGAP es la autoridad uruguaya que tiene dentro de sus competencias generar políticas públicas vinculadas a la sanidad animal y vegetal; y a la calidad e inocuidad de los alimentos.

El BfR es una institución científicamente independiente dentro de la cartera del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de la República Federal de Alemania (BMEL). Asesora al gobierno alemán en cuestiones de inocuidad de alimentos, de sustancias y productos.

IICA es el organismo especializado en agricultura del Sistema Interamericano que apoya el desarrollo agrícola y el bienestar rural.

La EFSA es una agencia de la Unión Europea que proporciona asesoramiento científico independiente y comunica sobre los riesgos existentes y emergentes asociados a la cadena alimentaria.

La ASAE es una autoridad especializada responsable de la seguridad alimentaria y de la vigilancia económica en Portugal.

La AESAN es un organismo autónomo dentro de la cartera del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social en España, que promueve y fomenta los derechos de los consumidores y usuarios, la seguridad alimentaria y la alimentación sana.

La PAHO es una agencia pública que trabaja con los países de las Américas para mejorar y proteger la salud de su población.

Up

Flyer

 (1)
Date Title Size
27.08.2019
Flyer
1st Latin American Risk Assessment Symposium 218.5 KB
PDF-File

Up

Presentation

 (10)
Date Title Size
28.08.2019
Dr David Schumacher, BfR, Germany, Professor Eloisa Dutra Caldas, University of Brasilia, Brazil, Dr Su-sanne Rath, University of Campinas, Brazil
Chemical Risk Assessment regarding Veterinary Drug Residues 744.0 KB
PDF-File
28.08.2019
Presentation Dr Frederic Müller, Unit BfR Academy, Department Risk Communication
7 Dos and Don’ts in Crisis Communication 244.4 KB
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28.08.2019
Dr Anja Buschulte, BfR, Germany
Workshop Microbiological risk assessment regarding Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) 2.9 MB
PDF-File
27.08.2019
Dr David Schumacher, BfR, Germany
Veterinary drug residues and food safety 2.9 MB
PDF-File
27.08.2019
Dr. Anja Buschulte, BfR, Germany
Risk assessment of antimicrobial resistance 2.2 MB
PDF-File
27.08.2019
Presentation Dr. Simone M. Raszl,Food Safety Regional Coordinator / AMR Integrated Surveillance Focal Point - PANAFTOSA/VPH-PAHO/WHO
Antimicrobial resistance as a global public health concern 3.1 MB
PDF-File
27.08.2019
Presentation Cristina Muñoz Madero / Antonio López Navas
AMR as a global public health concern; European overview and initiatives 2.6 MB
PDF-File
27.08.2019
Dr Anja Buschulte, BfR, Germany and Dr Milagros Nieto, AESAN, Spain
EHEC crisis in Europe 2011 - a food safety crisis and its lessons learned 7.2 MB
PDF-File
27.08.2019
P. C. Mariela Mauro Rettich, MGAP, Uruguay
Gestion Basada en Riesgos Experiencia del MGAP 2.5 MB
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27.08.2019
Dr. Marta Hugas Chief Scientist, EFSA
Challenges for global health and development 3.7 MB
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