Umweltbedingte Kontaminanten

Rechtliche Regelungen zu Dioxin und PCB

Grundsätzliche Forderung des Verbraucherschutzes ist es, toxisch wirkende Stoffe wie Dioxine und PCB in der Umwelt und damit auch in Futter- und Lebensmitteln so weit wie möglich zu minimieren.

In Deutschland gilt zur Verringerung der PCB-Belastung bereits seit 1988 eine Höchstmengenregelung für bestimmte PCB-Verbindungen in Lebensmitteln. Seit dem 1. Juli 2002 sind EU-weit Dioxine in Futter- und Lebensmitteln durch Höchstgehalte geregelt, die seit dem 4. November 2006 auch dioxinähnliche PCB einschließen. Für den gesundheitlichen Verbraucherschutz ist es unerlässlich, die lebensmittelbedingte Dioxin- und PCB-Exposition des Menschen weiter zu senken. Damit kommt der amtlichen Futter- und Lebensmittelkontrolle eine hohe Bedeutung zu, die durch die Einsetzung jeweils eines entsprechenden Nationalen Referenzlaboratoriums in allen Mitgliedsstaaten der EU gestärkt werden soll.

nach oben

Stellungnahmen

(10)

Datum	Titel	Größe
09.01.2004 Stellungnahme des BfR	Dioxine in Lachs – Veröffentlichung einer amerikanischen Studie im Fachjournal Science	23.6 KB
23.03.2004 Stellungnahme des BfR	Dioxine in Wildlachs aus der Ostsee	12.0 KB
13.07.2007 Stellungnahme Nr. 038/2007 des BfR	BfR rät zu regionalen Verzehrsempfehlungen für frische Dorschleber	108.1 KB
21.01.2011 Stellungnahme Nr. 029/2011 des BfR	Bewertung der zur Revision vorgeschlagenen EU-Höchstgehalte für Dioxine und PCB	222.0 KB
16.05.2011 Stellungnahme Nr. 048/2011 des BfR	Dioxin- und PCB-Gehalte in Wild stellen keine Gesundheitsgefahr dar	144.2 KB
10.04.2012 Stellungnahme Nr. 011/2012 des BfR	Gesundheitliche Bewertung von überhöhten PCB-Gehalten in Hühnereiern	53.8 KB
09.05.2012 Stellungnahme Nr. 020/2012 des BfR	Nicht-dioxinähnliche Polychlorierte Biphenyle (ndl-PCB) in Hühnereiern aus Niedersachsen	48.9 KB
11.03.2014 Stellungnahme Nr. 014/2014 des BfR	Neue EU-Höchstgehalte für Dioxine, dioxinähnliche PCB und nicht-dioxinähnliche PCB in Lebern an Land lebender Tiere und in Schafleber	75.9 KB
06.02.2014 Aktualisierte Stellungnahme Nr. 017/2015 des BfR	EU-Höchstgehalte für anorganisches Arsen in Reis und Reisprodukten durch Verzehrsempfehlungen zum Schutz von Säuglingen, Kleinkindern und Kindern ergänzen	57.0 KB
24.06.2014 Stellungnahme Nr. 018/2015 des BfR	Arsen in Reis und Reisprodukten	605.7 KB

nach oben

Mitteilungen

(2)

Datum	Titel	Größe
20.11.2018 Mitteilung Nr. 036/2018 des BfR	Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) schlägt neuen gesundheitlichen Richtwert für Dioxine und dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle vor	60.5 KB
03.12.2018 Mitteilung Nr. 037/2018 des BfR	Nicht-dioxinähnliche PCB sind in Lebens- und Futtermitteln unerwünscht	141.2 KB

nach oben

Berichte

(1)

Datum	Titel	Größe
01.05.2005 Abschlussbericht	Rückstände von Flammschutzmitteln in Frauenmilch aus Deutschland unter besonderer Berücksichtigung von polybromierten Diphenylethern (PBDE)	266.7 KB

nach oben

Sonstige Dokumente

(2)

Datum	Titel	Größe
09.01.2004 Artikel im Fachjournal Science	Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon	1.1 MB
01.06.2006 Gesundheitliche Bewertung Nr. 041/2006 des BfR	EU-Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Fisch schützen Vielverzehrer von fetthaltigem Fisch nicht immer ausreichend	134.6 KB

nach oben

Presseinformationen

(2)

Datum	Titel	Schlagworte
04.10.2016 40/2016	Digitale Werkzeuge für mehr Sicherheit in der Lebensmittelkette	Futtermittel, Kontaminante, Poly- und perfluoralkylsubstanzen (PFAS/PFC)
11.06.2015 14/2015	Reis und Reisprodukte enthalten viel anorganisches Arsen	Arsen, Kontaminante

nach oben

Schlagworte

(3)

Dioxin, Kontaminante, Polychlorierte Biphenyle (PCB)

nach oben

Folgen Sie uns:

Navigation und Service

Servicemenü

Hauptmenü

weitere Themen des BFR

Bereichsmenü: Lebensmittelsicherheit