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Umweltbedingte Kontaminanten
Grundsätzliche Forderung des Verbraucherschutzes ist es, toxisch wirkende Stoffe in der Umwelt und damit auch in Futter- und Lebensmitteln so weit wie möglich zu minimieren.
Stellungnahmen
(10)Mitteilungen
(3)Datum | Titel | Größe |
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20.11.2018 Mitteilung Nr. 036/2018 des BfR
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Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) schlägt neuen gesundheitlichen Richtwert für Dioxine und dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle vor |
197.4 KB |
03.12.2018 Mitteilung Nr. 037/2018 des BfR
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Nicht-dioxinähnliche PCB sind in Lebens- und Futtermitteln unerwünscht |
197.0 KB |
22.11.2022 Mitteilung Nr. 033/2022 des BfR
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Nickel: Schätzung der langfristigen Aufnahme über Lebensmittel auf Grundlage der BfR-MEAL-Studie |
617.4 KB |
Wissenschaftsberichte
(1)Datum | Titel | Größe |
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01.05.2005 Abschlussbericht
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Rückstände von Flammschutzmitteln in Frauenmilch aus Deutschland unter besonderer Berücksichtigung von polybromierten Diphenylethern (PBDE) |
266.7 KB |
Sonstige Dokumente
(2)Datum | Titel | Größe |
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09.01.2004 Artikel im Fachjournal Science
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Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon |
1.1 MB |
01.06.2006 Gesundheitliche Bewertung Nr. 041/2006 des BfR
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EU-Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Fisch schützen Vielverzehrer von fetthaltigem Fisch nicht immer ausreichend |
134.6 KB |
Presseinformationen
(2)Datum | Titel | Schlagworte |
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04.10.2016 40/2016
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Digitale Werkzeuge für mehr Sicherheit in der Lebensmittelkette | Futtermittel, Kontaminante, Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) |
11.06.2015 14/2015
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Reis und Reisprodukte enthalten viel anorganisches Arsen | Arsen, Kontaminante |