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Informationen für Betreuungseinrichtungen

Was ist KiESEL?
KiESEL (Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs) ist eine Studie, bei der deutschlandweit der Lebensmittelverzehr von Säuglingen, Kleinkindern und Kindern untersucht wird. KiESEL wird vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Kooperation mit dem Robert Koch-Institut (RKI) durchführt. Das BfR ist eine wissenschaftliche Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

Warum wird KiESEL durchgeführt?
Mit KiESEL soll die Sicherheit von Lebensmitteln weiter verbessert werden. Dafür werden aktuelle Informationen darüber benötigt, welche Lebensmittel und Mengen Kinder im Laufe des Tages tatsächlich essen und trinken. Auf Basis dieser Daten werden verbraucher- und gesundheitspolitische Entscheidungen begründet.

Was kommt auf Sie zu?
Ihre Betreuungseinrichtung und die betreffenden Betreuungspersonen werden vorab per Brief über die KiESEL-Studie informiert. Wir bitten Sie, die Eltern und uns bei der KiESEL-Studie mit Ihrer Teilnahme zu unterstützen.

Sie als Betreuungsperson werden dann direkt von den Eltern des betreffenden Kindes angesprochen. Die Erklärungen zum Ausfüllen des Ernährungstagebuches erhalten Sie von den Eltern.

  • Ernährungstagebuch
    Für maximal 3 aufeinander folgende Tage und einen weiteren Tag werden alle gegessenen und getrunkenen Lebensmittel in ein Ernährungstagebuch für Ihr zu betreuendes Kind eingetragen.
  • Fotobuch
    Mithilfe des Fotobuches für Portionsgrößen wollen wir Ihnen die Schätzung der gegessenen und getrunkenen Lebensmittel so einfach wie möglich machen und Ihre zusätzlichen zeitlichen Aufwand möglichst gering halten.

Ein Dankeschön fürs Mitmachen
Als Dankeschön für die Teilnahme werden unter allen teilnehmenden Betreuungseinrichtungen 100 Gutscheine (10 x 200 € und 90 x 100 €) im Gesamtwert von 11.000 Euro verlost. Die Verlosung findet zum Abschluss der Befragungsphase unter allen teilgenommenen Betreuungseinrichtungen statt.

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Flyer

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Datum Titel Größe
03.03.2014
Flyer
KiESEL - Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs 1.1 MB
PDF-Datei

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Studieninformationsbroschüre

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Datum Titel Größe
25.08.2016
Studieninformationsbroschüre
KiESEL - Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs 1.9 MB
PDF-Datei

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Schlagworte

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