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Lebensmittelsicherheit
Stoffliche Risiken von Lebensmitteln
Kontaminanten
Pflanzliche Kontaminanten
Bewertung von pflanzlichen Kontaminanten in Lebensmitteln
Stellungnahmen
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Titel
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11.08.2011 Stellungnahme Nr. 038/2011 des BfR |
Analytik und Toxizität von Pyrrolizidinalkaloiden sowie eine Einschätzung des gesundheitlichen Risikos durch deren Vorkommen in Honig |
236.3 KB
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10.01.2007 Stellungnahme Nr. 028/2007 des BfR |
Salatmischung mit Pyrrolizidinalkaloid-haltigem Greiskraut verunreinigt |
203.2 KB
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Publikationen - BfR-Wissenschaft
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Datum
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Titel
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Größe
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26.04.2012 BfR-Wissenschaft 01/2012 |
Risikobewertung von Pflanzen und pflanzlichen Zubereitungen |
1.7 MB
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Fragen und Antworten
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Datum
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Titel
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Größe
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03.02.2012 FAQ |
Fragen und Antworten zu Pyrrolizidinalkaloiden in Lebensmitteln |
76.5 KB
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Presseinformationen
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Datum
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Titel
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Schlagworte |
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26.04.2012 16/2012 |
„Natürlich“ ist nicht immer „sicher“ | Lebensmittelsicherheit, Pflanzliche Stoffe |
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