Publikationen - BfR

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Publikationen

Publikationen - Abschlussarbeiten

Datum	Titel	Größe
08.12.2010 Dissertation Nr. 01/2011, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	GC/C-IRMS in komplexer biologischer Matrix: Untersuchungen zu den Einflussfaktoren auf die Genauigkeit der gemessenen Isotopenverhältnisse am Beispiel der Steroid-Analytik vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Melanie Gimpel	1.3 MB
17.09.2009 Dissertation Nr. 01/2010, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	Analytik und Vorkommen von Mutterkornalkaloiden in ausgewählten Lebensmitteln vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Carola Müller	1.5 MB
14.12.2007 Dissertation Nr. 01/2008, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	Bestimmung von Fusarientoxinen in Lebensmitteln vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemiker Oliver Kappenstein	9.8 MB
14.12.2007 Dissertation Nr. 02/2008, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	Hochdruckinduzierte Veränderungen von Lebensmittelinhaltsstoffen vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Katharina Irena Krzikalla	17.1 MB
07.09.2006 Dissertation Nr. 01/2007, Tag der wissenschaftlichen Aussprache	Nachweis der geografischen Herkunft von Pistazien anhand der Stabilisotopenverhältnisse vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Anke Heier	3.0 MB

Publikationen - BfR-Wissenschaft

Datum	Titel	Größe
15.05.2012 BfR-Wissenschaft 03/2012	EHEC Outbreak 2011 - Investigation of the Outbreak Along the Food Chain	6.3 MB
23.12.2011 BfR-Wissenschaft 04/2011	EHEC-Ausbruch 2011 - Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette	5.9 MB
05.08.2011 BfR-Wissenschaft 03/2011	German antimicrobial resistance situation in the food chain - DARLink	1.7 MB
27.07.2011 BfR-Wissenschaft 02/2011	Pesticide Residues in Food	582.6 KB
03.03.2011 BfR-Wissenschaft 01/2011	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2009	8.6 MB
11.01.2011 BfR-Wissenschaft 13/2010	Effekte der Risikokommunikation auf Risikowahrnehmung und Risikoverständnis von Zielgruppen	3.9 MB
09.12.2010 BfR-Wissenschaft 12/2010	Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink	4.0 MB
22.10.2010 BfR-Wissenschaft 11/2010	Communication of Risk and Hazard from the Angle of Different Stakeholders	1.0 MB
03.09.2010 BfR-Wissenschaft 10/2010	Risk Perception of Nanotechnology - Analysis of Media Coverage	9.4 MB
02.09.2010 BfR-Wissenschaft 09/2010	BfR Delphi Study on Nanotechnology	1019.1 KB
16.07.2010 BfR-Wissenschaft 08/2010	Perception of Nanotechnology in Internet-based Discussions	3.0 MB
04.06.2010 BfR-Wissenschaft 06/2010	Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2008	2.2 MB
12.03.2010 BfR-Wissenschaft 05/2010	Grenzen und Möglichkeiten der Verbraucherinformation durch Produktkennzeichnung	1.7 MB
12.03.2010 BfR-Wissenschaft 03/2010	Chemie im Alltag	1.7 MB
12.03.2010 BfR-Wissenschaft 04/2010	Wahrnehmung der Nanotechnologie in internetgestützten Diskussionen	1.6 MB
22.02.2010 BfR-Wissenschaft 02/2010	Evaluation of Communication on the Differences between „Risk“ and „Hazard“	1.3 MB
21.02.2010 BfR-Wissenschaft 01/2010	Kommunikation von Risiko und Gefährdungspotenzial aus Sicht verschiedener Stakeholder	1.1 MB

Publikationen - Broschüren und Faltblätter

Datum	Titel	Größe
14.10.2011 Informationsbroschüre	Risiko Vergiftungsunfälle bei Kindern in türkischer Sprache	2.2 MB
26.09.2011 Informationsbroschüre	EU-Almanach Lebensmittelsicherheit (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.)	2.7 MB
20.07.2011 Informationsbroschüre	Das Currywurstfeld - ein didaktisches Pflanzenlabyrinth	2.5 MB
14.03.2011 Informationsbroschüre	Stellungnahmen und Informationen zur Lebens- und Futtermittelsicherheit	3.4 MB
23.02.2011 Informationsbroschüre	Leitfaden für gesundheitliche Bewertungen (Der Leitfaden liegt auch in englischer Sprache vor)	1020.9 KB
04.01.2011 Informationsbroschüre	Aufnahme von Umweltkontaminanten über Lebensmittel	4.1 MB
29.06.2010 Informationsbroschüre	Das RisiKuhLabyRind - Das 1. didaktische Maislabyrinth des BfR	2.0 MB
01.12.2009 Verbraucherinfo	Cadmium in Lebensmitteln Eine aktuelle Aufnahmeschätzung für die deutsche Bevölkerung	2.1 MB
10.06.2009 Informationsbroschüre	Risiko Vergiftungsunfälle bei Kindern	1.2 MB
30.03.2007 Verbraucherinfo	REACH: Die neue Chemikalienpolitik in Europa	2.4 MB
13.06.2005 Begleitheft zur Ausstellung	Das Reichsgesundheitsamt im Nationalsozialismus
03.06.2005 Informationsbroschüre	Risiko Pflanze - Einschätzung und Hinweise	2.4 MB
03.06.2005 Informationsbroschüre	Risiko Pilze - Einschätzung und Hinweise	3.3 MB

Publikationen - Merkblätter für Verbraucher

Datum	Titel	Größe
01.04.2012 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Campylobacter	310.4 KB
01.06.2011 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Toxoplasmose	373.2 KB
14.01.2011 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Infektionen mit enterohämorrhagischen E.coli (EHEC)	510.3 KB
02.09.2008 Merkblatt für Verbraucher	Neue Gefahrenkennzeichnungen auf Verpackungen	561.3 KB
01.03.2008 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Listerien	129.3 KB
01.12.2007 Merkblatt für Verbraucher	Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt	423.3 KB

Publikationen - Tagungsbände/Proceedings

Datum	Titel	Größe
12.08.2010 Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 29. Oktober 2009, Veröffentlichung	Sicherer als sicher? - Recht, Wahrnehmung und Wirklichkeit in der staatlichen Risikovorsorge	10.4 MB
25.05.2010 Tagungsband zum Expertengespräch im BfR am 15. Oktober 2009, Veröffentlichung	Für und Wider einer Salzreduktion in der Gesamtbevölkerung	3.4 MB
09.11.2009 Tagungsband zum BfR-Symposium am 2. und 3. November 2009, Veröffentlichung	Zoonosen und Lebensmittelsicherheit	2.4 MB
04.11.2009 Tagungsband zum BfR-Symposium	Lebensmittel-assoziierte Viren	256.9 KB
07.06.2004 Proceedings	5. Weltkongress Lebensmiittelinfektionen und -intoxikationen PDF-Datei auf CD-ROM
29.11.2000 Seminarband	Tierärztliche Überwachung der Geflügelfleischproduktion
18.09.2000 OECD Background Paper	Risk Communication Chemical Product Risks	971.7 KB
10.11.1998 Supplement zum 2. Seminar	Tierärztliche Überwachung betrieblicher Eigenkontrollen und ihre Dokumentation

Sonstige

Datum	Titel	Größe
Veröffentlichungen und ausgewählte Vorträge (außer Vorlesungen) - Stand 2012	Publikationen von Dr. Thomas Höfer	85.8 KB

Presseinformationen

Datum	Titel	Schlagworte
22.12.2011 44/2011	Sicher verpflegt in Gemeinschaftseinrichtungen
26.09.2011 33/2011	Lebensmittelsicherheit in Europa - wer macht was?
23.02.2011 07/2011	Einheitliche Standards ermöglichen harmonisierte Risikobewertung in Europa
14.02.2011 06/2011	Giftige Quecksilberfunde auf Industriebrachen
07.01.2011 01/2011	Umweltkontaminanten in Lebensmitteln
12.03.2010 05/2010	Natur- und Sozialwissenschaften erforschen, bewerten und kommunizieren Risiken gemeinsam
26.02.2010 04/2010	„Risiko“ oder „Gefahr“? Experten trennen nicht einheitlich
03.02.2010 03/2010	Kohlenmonoxid-Vergiftungen im Innenraum nehmen zu
14.12.2009 33/2009	Cadmium in Lebensmitteln
29.10.2009 28/2009	So funktioniert Europa in Sachen Lebensmittelsicherheit
10.06.2009 12/2009	Kinder vor Vergiftungen schützen
15.12.2008 27/2008	Von Imprägniersprays und Tattooentfernern
20.11.2008 24/2008	Nanotechnologie im Fokus des gesundheitlichen Verbraucherschutzes
18.11.2008 23/2008	Risikobewertung und Risikokommunikation: Gute Noten für das BfR
10.11.2008 21/2008	Positives Image der Nanotechnologie in den Medien
16.11.2007 20/2007	Ärztliche Meldepflicht bei Vergiftungen bleibt auch unter europäischem Chemikalienrecht REACH erhalten
26.09.2005 29/2005	Risikokommunikation: Mehr als ein zielgerichteter Informationsaustausch

Weitere Informationen

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Abschlussarbeiten
BfR-Opinions 2011
BfR-Opinions 2012
BfR-Stellungnahmen
BfR-Stellungnahmen 2002
BfR-Stellungnahmen 2003
BfR-Stellungnahmen 2004
BfR-Stellungnahmen 2005
BfR-Stellungnahmen 2006
BfR-Stellungnahmen 2007
BfR-Stellungnahmen 2008
BfR-Stellungnahmen 2009
BfR-Stellungnahmen 2010
BfR-Stellungnahmen 2011
BfR-Stellungnahmen 2012
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