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Mutterkornalkaloide

Stellungnahmen

 (2)
Datum Titel Größe
28.08.2013
Stellungnahme Nr. 024/2013 des BfR vom 7. November 2012, Aktualisierung
Einzelfall-Bewertung von Ergotalkaloid-Gehalten in Roggenmehl und Roggenbroten 272.9 KB
PDF-Datei
22.01.2004
Stellungnahme des BfR
Mutterkornalkaloide in Roggenmehl 175.6 KB
PDF-Datei

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Fragen und Antworten

 (1)
Datum Titel
12.11.2013 Fragen und Antworten zu Ergotalkaloiden in Getreideerzeugnissen

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Publikationen - Abschlussarbeiten

 (1)
Datum Titel Größe
17.09.2009
Dissertation Nr. 01/2010, Tag der wissenschaftlichen Aussprache
Analytik und Vorkommen von Mutterkornalkaloiden in ausgewählten Lebensmitteln
vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemikerin Carola Müller
1.5 MB
PDF-Datei

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