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Monochlorpropandiol (3-MCPD)

Stellungnahmen

 (6)
Datum Titel Größe
03.04.2012
Stellungnahme Nr. 006/2013 des BfR
3-MCPD-Fettsäureester in Lebensmitteln 169.7 KB
PDF-Datei
11.12.2007
Stellungnahme Nr. 047/2007 des BfR
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung kann gesundheitlich bedenkliche 3-MCPD-Fettsäureester enthalten 188.5 KB
PDF-Datei
07.09.2005
Stellungnahme Nr. 046/2005 des BfR
Codex Alimentarius-Kommission schlägt höhere Höchstmengen vor 43.2 KB
PDF-Datei
09.07.2003
Stellungnahme des BfR;
Ergänzende toxikologische Bewertung von 3-MCPD unter besonderer Berücksichtigung der Gefährdung von Kindern 8.8 KB
PDF-Datei
19.05.2003
Aktualisierte Stellungnahme des BfR
3-Monochlorpropandiol (3-MCPD) in Brot 8.6 KB
PDF-Datei
10.08.1998
Stellungnahme des BgVV;
Monochlorpropandiol in Eiweißhydrolysaten 22.0 KB
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Mitteilungen

 (1)
Datum Titel Größe
07.07.2016
Mitteilung Nr. 020/2016 des BfR
3-MCPD-, 2-MCPD- Glycidyl-Fettsäureester in Lebensmitteln: EFSA und BfR sehen Gesundheitsrisiko vor allem für jüngere Bevölkerungsgruppen 93.2 KB
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Publikationen - BfR-Wissenschaft

 (2)
Datum Titel Größe
16.04.2013
BfR-Wissenschaft 04/2013
Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD- and 2-MCPD- Fatty Acid Esters in Fat Containing Foods 1.8 MB
PDF-Datei
28.06.2012
BfR-Wissenschaft 04/2012
Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD-Fatty Acid Esters in Edible Fats and Oils 1.1 MB
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Fragen und Antworten

 (1)
Datum Titel
07.07.2016 Fragen und Antworten zur Kontamination von Lebensmitteln mit 3-MCPD-, 2-MCPD- und Glycidyl-Fettsäureestern

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