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Kontaminante

Stellungnahmen

 (20 Dokumente)
Datum Titel Größe
12.10.2009
Stellungnahme Nr. 005/2010 des BfR
 Kriterien für Verzehrsempfehlungen bei Flussfischen, die mit Dioxin und PCB belastet sind 53.6 KB
PDF-Datei
01.12.2004
Aktualisierte Stellungnahme Nr. 005/2005 des BfR
 Knochenfragmente in Zuckerrübenschnitzeln 58.1 KB
PDF-Datei
08.11.2004
Aktualisierte Stellungnahme Nr. 003/2005 des BfR
 Kaolinit in der Lebensmittelherstellung und Dioxinrückstände in Kartoffeln 34.6 KB
PDF-Datei
20.07.2004
Stellungnahme des BfR
 2-Ethylhexansäure in glasverpackter Babynahrung und in Fruchtsäften 68.2 KB
PDF-Datei
10.06.2004
Stellungnahme des BfR
 Vorkommen von Furan in Lebensmitteln 116.0 KB
PDF-Datei
28.04.2004
Stellungnahme des BfR
 Revision der Höchstgehaltregelung für Dioxine in Lebensmitteln 32.6 KB
PDF-Datei
29.03.2004
Stellungnahme des BfR
 Quecksilber und Methylquecksilber in Fischen und Fischprodukten - Bewertung durch die EFSA 9.5 KB
PDF-Datei
09.01.2004
Stellungnahme des BfR
 Dioxine in Lachs – Veröffentlichung einer amerikanischen Studie im Fachjournal Science 23.6 KB
PDF-Datei
19.11.2003
Stellungnahme des BfR
Farbstoffe Sudan I bis IV in Lebensmitteln 153.9 KB
PDF-Datei
15.10.2003
Ergänzende Stellungnahme des BfR
 Semicarbazid in Lebensmitteln 15.0 KB
PDF-Datei
25.02.2003
Stellungnahme des BfR
 Bedeutung der Studie von Mucci et al. für die Risikobewertung von Acrylamid in Lebensmitteln 51.5 KB
PDF-Datei
18.12.2002
Stellungnahme des Schweizer Bundesamtes für Gesundheit
 Assessment of acrylamide intake by duplicate diet study 88.7 KB
PDF-Datei
28.11.2002
Stellungnahme des BfR
 Aktualisierung der Risikobewertung von Acrylamid in Lebensmitteln 25.1 KB
PDF-Datei
25.11.2002
Stellungnahme des BfR;
 Erhöhte Gehalte von Aluminium in Laugengebäck 13.9 KB
PDF-Datei
06.11.2002
Stellungnahme zu einer Anfrage aus dem Deutschen Bundestag
 Aktivitäten von BgVV und BfR im Hinblick auf Acrylamid in Lebensmitteln 8.1 KB
PDF-Datei
01.08.2002
Stellungnahme des BgVV
 Höchstmengen für Acrylamid in Lebensmitteln 22.3 KB
PDF-Datei
15.07.2002
Stellungnahme des BgVV;
Gesundheitliche Bewertung von Nitrofuranen in Lebensmitteln 34.6 KB
PDF-Datei
12.07.2002
Stellungnahme des BgVV;
Polycyclische Aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in spanischen Oliventresterölen 50.2 KB
PDF-Datei
04.06.2002
Stellungnahme des BgVV
 Einfluss der Ernährung auf die Aufnahme von Acrylamid 90.0 KB
PDF-Datei
27.02.1996
Stellungnahme des BgVV;
Polycyclische Aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in Traubenkernöl 27.9 KB
PDF-Datei

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Präsentationen

 (4 Dokumente)
Datum Titel Größe
16.03.2005
Präsentation Dr. Horst Klaffke, BfR
 Furan in Lebensmitteln - Nach Acrylamid ein weiteres herstellungsbedingtes Toxin ?! 592.2 KB
PDF-Datei
04.12.2002
BVL - Präsentation
 Acrylamidgehalte in Lebensmitteln, sortiert nach Warengruppen 19.9 KB
PDF-Datei
04.12.2002
Dr. Matthäus, BAGKF, Präsentation
 Acrylamidgehalte von im Backofen zubereiteten Pommes Frites und von Reibekuchen 165.2 KB
PDF-Datei
04.12.2002
BVL - Präsentation
 Acrylamidgehalt von zubereiteten Pommes Frites und anderen Lebensmitteln 87.0 KB
PDF-Datei

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Fragen und Antworten

 (2 Dokumente)
Datum Titel Größe
24.08.2011
FAQ
 Fragen und Antworten zu Furan 38.1 KB
PDF-Datei
24.08.2011
Aktualisierte FAQ
 Fragen und Antworten zu Acrylamid 39.8 KB
PDF-Datei

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Protokoll

 (7 Dokumente)
Datum Titel Größe
06.12.2011
Protokoll vom 6. Dezember 2011
 7. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 40.3 KB
PDF-Datei
30.07.2011
Protokoll vom 30. Juni 2011
 6. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 53.6 KB
PDF-Datei
17.11.2010
Protokoll
 5. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 52.3 KB
PDF-Datei
18.05.2010
Protokoll
 4. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 54.1 KB
PDF-Datei
03.12.2009
Protokoll
 3. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 54.0 KB
PDF-Datei
28.04.2009
Protokoll
 2. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 95.6 KB
PDF-Datei
02.12.2008
Protokoll
 1. Sitzung der BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette 41.0 KB
PDF-Datei

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Poster

 (1 Dokument)
Datum Titel Größe
18.09.2011
Poster
 Challenges in Analysing Glycidyl Fatty Acid Esters in Edible Oils and Fats 284.2 KB
PDF-Datei

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Sonstige

 (33 Dokumente)
Datum Titel Größe
02.03.2005
Pressemitteilung des BMVEL
 Semicarbazid ab August verboten 18.1 KB
PDF-Datei
06.08.2004
Pressedienst des BMVEL
 Bundesverbraucherministerium fordert Einsatz alternativer Stoffe zur Abdichtung bei Glaskonserven 22.2 KB
PDF-Datei
21.01.2004
Pressemitteilung der Europäischen Kommission
 New measures to stop imports of chilli and chilli products with carcinogenic red dye 59.8 KB
PDF-Datei
09.01.2004
Artikel im Fachjournal Science
 Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon 1.1 MB
PDF-Datei
31.07.2003
Vorläufige Bewertung des BfR
 Semicarbazid als Kontaminante in glasverpackten Lebensmitteln 24.9 KB
PDF-Datei
15.07.2003
Eine Studie des BfR
 Abschätzung der Acrylamid-Aufnahme durch hochbelastete Nahrungsmittel in Deutschland 1.1 MB
PDF-Datei
15.07.2003
Kurzfassung der Ergebnisse einer Studie des BfR
Abschätzung der Acrylamid-Aufnahme durch hochbelastete Lebensmittel in Deutschland 36.4 KB
PDF-Datei
13.05.2003
Bundesgesundheitsblatt
 Zur aktuellen Risikobewertung von Acrylamid in Lebensmitteln 299.6 KB
PDF-Datei
10.02.2003
Ergebnisbericht
 Acrylamide - Interlaboratory Study 2002 240.1 KB
PDF-Datei
16.12.2002
Protokoll der Arbeitsgruppensitzung
 Analytik von Acrylamid in Lebensmitteln 14.4 KB
PDF-Datei
10.12.2002
Pressemitteilung des MUNLV des Landes NRW
 Verbraucherschutzministerin Bärbel Höhn: Rund 1.200 Imbisse und Gaststätten wurden in der Schwerpunktaktion 11.7 KB
PDF-Datei
04.12.2002
Pressemitteilung des BMVEL;
Müller: Acrylamid-Minimierungskonzept erfolgreich angelaufen 28.9 KB
PDF-Datei
21.11.2002
Pressemitteilung des MUNLV NRW
 Untersuchungsergebnisse aus Nordrhein-Westfalen zu Acrylamid in Lebensmitteln 27.8 KB
PDF-Datei
23.10.2002
Pressemitteilung des BMVEL;
 Nitrofurane in Geflügel- und Garnelenprodukten: Lagerware besonders geprüft (Pressedienst BMVEL, 23.10.2002) 17.2 KB
PDF-Datei
16.10.2002
Pressemitteilung des BMVEL
 Weitere Informationsmöglichkeiten zu Acrylamid 18.1 KB
PDF-Datei
02.10.2002
Pressemitteilung des BMVEL
 Künast: Forschungsergebnisse zu Acrylamid bestätigen Minimierungskonzept 21.2 KB
PDF-Datei
01.10.2002
Auszug aus der Prüfvorschrift
 Bestimmung von Acrylamid in festen und pastösen Lebensmitteln mittels GC-MS und LC-MS/MS 47.1 KB
PDF-Datei
27.09.2002
Stand
 Forschung zu Acrylamid in Lebensmitteln in Deutschland 62.2 KB
PDF-Datei
30.08.2002
Pressemitteilung des BMVEL
 Künast: Minimierungskonzept zu Acrylamid vorgelegt 21.4 KB
PDF-Datei
29.08.2002
Results of a BgVV information seminar;
(2002-08) Acrylamide in foods - serious problem or exaggerated risk? 41.3 KB
PDF-Datei
29.08.2002
Informationsveranstaltung des BgVV
 Acrylamid in Lebensmitteln - ernstes Problem oder überschätzte Gefahr? 92.6 KB
PDF-Datei
05.07.2002
Pressemitteilung des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg
Lebensmittelüberwachung des Landes entwickelte Untersuchungsverfahren 15.2 KB
PDF-Datei
02.07.2002
Protokoll einer Sitzung im BgVV
 Analytik von Acrylamid in Lebensmitteln 79.3 KB
PDF-Datei
02.07.2002
Kommentar zu den Ergebnissen einer WHO-Expertentagung
 Zur gesundheitlichen Bedeutung des Vorkommens von Acrylamid in bestimmten zubereiteten Lebensmitteln 51.5 KB
PDF-Datei
04.06.2002
Pressemitteilung des BMVEL
 Acrylamid: Ergebnisse des Expertengespräches vom 14. Mai im BgVV jetzt im Internet 21.8 KB
PDF-Datei
14.05.2002
Bericht des BgVV über das Expertengespräch
Zum Vorkommen von Acrylamid in Lebensmitteln 65.9 KB
PDF-Datei
25.04.2002
Pressemitteilung des BMVEL
 Müller: Experten um Bewertung der schwedischen Informationen zu Acrylamid gebeten 8.9 KB
PDF-Datei
01.10.2001
 Determination of Acrylamide in Food Simulants 25.1 KB
PDF-Datei
10.07.2001
Information
 Verbrauchertipps zur Verringerung der Aufnahme unerwünschter Stoffe über Lebensmittel 21.9 KB
PDF-Datei
08.03.2001
 Verordnung (EG) Nr. 466/2001 der Kommission vom 8. März 2001 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln 707.1 KB
PDF-Datei
06.03.2000
BgVV;
Tributylzinn (TBT) und andere zinnorganische Verbindungen in Lebensmitteln und verbrauchernahen Produkten 97.6 KB
PDF-Datei
04.09.1999
Faktenblatt
 Dioxine und PCB in Lebensmitteln 28.4 KB
PDF-Datei
01.02.1993
Datenübersicht des BGA zur gesundheitlichen Beurteilung wichtiger Monomere
 Monomere in Kunststoffen mit Lebensmittelkontakt 896.0 KB
PDF-Datei

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Presseinformationen

 (16 Dokumente)
Datum Titel Schlagworte
07.12.2008
26/2008
 Dioxinähnliche PCB in Schweinefleisch aus Irland
17.01.2005
03/2005
 Keine akute Gesundheitsgefahr durch Dioxin-belastete Eier
16.04.2003
10/2003
 Acrylamid in Lebensmitteln: Erste Erfolge, aber kein Durchbruch
30.01.2003
01/2003
 Acrylamid in Lebensmitteln: Kein Anlass für Entwarnung nach neuer schwedischer Studie
19.12.2002
05/2002
 Acrylamid sicher nachweisbar - qualifizierte Laboratorien vorhanden
09.12.2002
03/2002
 Auch Babynahrung kann Acrylamid enthalten
30.08.2002
20/2002
 Acrylamid in Lebensmitteln: Ein ernstzunehmendes gesundheitliches Risiko
14.08.2002
19/2002
 Aktionswert: Ein erster Schritt in Richtung einer drastischen Reduzierung von Acrylamid in Lebensmitteln
29.07.2002
17/2002
 Lebensmittel-Monitoring 2000: Höchstmengen unerwünschter Stoffe selten überschritten
15.05.2002
13/2002
 BgVV - Expertengespräch zum Vorkommen von Acrylamid in Lebensmitteln
25.04.2002
10/2002
 Schweden weisen Acrylamid in Lebensmitteln nach
07.09.1999
13/1999
 Lebensmittel-Monitoring 1997: Mehr Höchstmengen- bzw. Richtwertüberschreitungen als im Vorjahr
06.05.1999
07/1999
 BgVV empfiehlt während der Schwangerschaft und Stillzeit den Verzehr bestimmter Fischarten einzuschränken
09.09.1998
20/1998
 Bericht zum Lebensmittel-Monitoring 1996 erschienen
02.03.1998
04/1998
 Kupferrohre nicht für alle Trinkwasserinstallationen geeignet
13.06.1996
12/1996
 PVC-Weichmacher in Säuglingsnahrung - BgVV fordert Aufdeckung der Quellen und Minimierung der Belastung

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Themenseiten

 (13 Dokumente)
Link
Abteilung Lebensmittelsicherheit
Abteilung Sicherheit in der Nahrungskette
Acrylamid: Gesundheitliche Bewertung durch das BfR
Bewertung von Kontaminanten in Lebensmitteln
Bewertung von marinen Biotoxinen in Lebensmitteln
Bewertung von Mykotoxinen in Lebensmitteln
Bewertung von pflanzlichen Kontaminanten in Lebensmitteln
Bewertung von Schwermetallen in Lebensmitteln
BfR-Kommission für Kontaminanten und andere gesundheitlich unerwünschte Stoffe in der Lebensmittelkette
Fachgruppe Kontaminanten
Materialien und Links zu Semicarbazid in Lebensmitteln
Prozessbedingte Kontaminanten in Lebensmitteln
Umweltbedingte Kontaminanten

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