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Geflügel

Stellungnahmen

 (5)
Datum Titel Größe
21.01.2006
Stellungnahme Nr. 016/2006 des BfR
Anforderungen an die chemische Dekontamination von Geflügelfleisch 87.5 KB
PDF-Datei
12.08.2004
Stellungnahme des BfR
Botulismus durch Geflügelfleisch? 97.0 KB
PDF-Datei
29.01.2004
Aktualisierte gemeinsame Stellungnahme der BFAV und des BfR
Geflügelpest - Infektionsrisiko für den Verbraucher durch Lebensmittel 24.1 KB
PDF-Datei
01.12.2003
Stellungnahme des BfR vom 20.11.2003 und
Lasalocid-Natrium in Hühnereiern 52.3 KB
PDF-Datei
19.05.2003
Stellungnahme des BfR;
Empfehlungen zur hygienischen Gewinnung von Geflügelfleisch 22.5 KB
PDF-Datei

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Protokoll

 (1)
Datum Titel Größe
11.10.2011
Protokoll eines Sachverständigengesprächs
Verbesserungen in der Geflügelschlachthygiene sind erforderlich 84.1 KB
PDF-Datei

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Berichte

 (1)
Datum Titel Größe
12.01.2003
Zwischenbericht zu einem Forschungsvorhaben des BfR
Campylobacter bei Geflügel - Untersuchungen zum Vorkommen in der Mast, während der Schlachtung und auf dem Endprodukt 28.0 KB
PDF-Datei

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Fragen und Antworten

 (2)
Datum Titel
21.03.2017 Fragen und Antworten zur chemischen Dekontamination von Geflügelfleisch
19.03.2015 Ausgewählte Fragen und Antworten zu Geflügelfleisch

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Presseinformationen

 (2)
Datum Titel Schlagworte
22.10.2001
34/2001
Hygiene bei der Schlachtung von Geflügel noch immer verbesserungsbedürftig
19.12.1997
33/1997
"Vogelgrippe" - Infektion des Menschen mit einem neuen Influenza-A-Virus

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Videos

(8)
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